Лечение заболеваний позвоночника и суставов традиционными и нетрадиционными способами

Основные правила лечебного питания 141

ные на слабом мясном или рыбном бульоне;

нежирная рыба, отварная или запеченная после отваривания, куском или рубленая;

нежирная говядина, курица, индейка, кролик (куском) в отварном виде;

овощи в любом виде, преимущественно в сыром (ограничить картофель, морковь, свеклу и зеленый горошек);

любые фрукты и ягоды в сыром виде, а также компоты, кисели, джемы, желе и муссы из них;

сорбит, ксилит, аспартам, сахарин вместо сахара;

некрепкий чай, а лучше отвар шиповника и других целебных растений.

Разгрузочные дни

Эта терапия хорошо помогает при различных заболеваниях, в том числе связанных с заболеваниями суставов. Разгрузочные дни эффективно очищают организм и восстанавливают рабочие функции многих органов. Основной принцип разгрузочного дня — использование в рационе питания в течение суток одного вида продукта, в основном это овощи, фрукты и яго-

Основные правила лечебного питания 143

600 г овощей или блюд из них (гарниры, салаты, бульоны).

Принимать пищу нужно 5–6 раз в день небольшими порциями. Из напитков рекомендуются овощные соки, отвар шиповника или кофе с молоком без сахара. Общее количество жидкости в сутки — 500 мл.

Творожный день

кофе с молоком без сахара или отвар шиповника. Суточная норма жидкости — 700 мл.

Кисломолочный разгрузочный день

В течение суток необходимо употреблять только простоквашу или кефир. Суточная норма — 1,5 л. Можно использовать 750 мл простокваши и 750 мл кефира или в других пропорциях, распределив общее количество на весь день по 250 мл на 6 приемов.

144 Профилактика и лечение заболеваний

Жировой разгрузочный день

В рацион дня включаются 250 г сметаны, 500 мл кофе с молоком без сахара, 500 мл сли-

весе, а также он способствует эффективному очищению организма от шлаков.

Фруктовый разгрузочный день

В течение суток можно съесть 1,5 кг фруктов: яблок, груш, бананов и т. п. Этот разгрузочный день способству-

Сокотерапия

Терапия, основанная на употреблении свежевыжатых соков, является хорошим лечеб-

Основные правила лечебного питания 145

ным и профилактическим средством в борьбе с различными заболеваниями. Она успешно применяется при заболеваниях суставов.

В овощах, фруктах и ягодах содержится очень много витаминов и дру-

гих полезных веществ, которые способствуют выводу из организма шлаков и токсинов. Соки, приготовленные из свежих овощей и фруктов, сохраняют практически все полезные вещества. В соках присутствуют сложные вещества энзимы, которые способствуют лучшему перевариванию пищи и усвоению полезных веществ. Употребление определенных овощных и фруктовых соков способствует нормализации обмена веществ в организме и выведению мочевой кислоты, что очень важно при ревматизме. Если ежедневно выпивать по 500–700 мл любого свежевыжатого сока, то можно существенно повысить свой иммунитет, за счет обогащения организма полезными веществами.

Капустный сок

Он особенно полезен для очищения организма от шлаков и токсинов. В течение дня нужно выпивать около 500 мл капустного сока. Курс терапии должен продолжаться не менее 2 недель. Суточную норму сока можно разделить на 5 приемов по 100 мл. Пить сок обязательно

Основные правила лечебного питания 147

при ревматических заболеваниях, подагре, артрите и артрозе. Курс — по 250 мл сока ежедневно в течение 2 недель.