Пищеварительная система (3 часть)

Поджелудочная железа

Поджелудочная железа является смешанной железой:

• В экзокринной части вырабатывается панкреатический сок, богатый пищеварительными ферментами - трипсиногенами, липазами, амилазой и др., поступающими по выводному протоку в просвет двенадцатиперстной кишки, где его проферменты активируются и участвуют в расщеплении белков, жиров и углеводов до конечных продуктов.

• В эндокринной части синтезируется ряд гормонов: инсулин, глюкагон, соматостатин, ВИП, панкреатический полипептид, принимающие участие в регуляции углеводного, белкового и жирового обмена в тканях и др.

С троение поджелудочной железы

• Поджелудочная железа анатомически состоит из головки, тела и хвоста.

• С поверхности она покрыта тонкой соединительнотканной капсулой, срастающейся с висцеральным листком брюшины.

• Ее паренхима разделена на дольки, между которыми проходят соединительнотканные перегородки. В перегородках расположены кровеносные сосуды, нервы, интрамуральные нервные ганглии, пластинчатые тельца и выводные протоки.

• Дольки включают экзокринные (97%) и эндокринные (до 3%) части железы. Краткая характеристика:

Экзокринный отдел: Эта часть поджелудочной железы в дольках представлена:

• Панкреатическими ацинусами

• Вставочными протоками

• Внутридольковыми протоками

• Междольковыми протоками

• Общим панкреатическим протоком, открывающимся в двенадцатиперстную кишку

Структурно-функциональной единицей экзокринной части поджелудочной железы является панкреатический ацинус.

• Он включает секреторный отдел и вставочный проток, которым начинается вся протоковая система железы.

• Внешне ацинус напоминает мешочек.

• Между ацинусами располагаются ретикулярные волокна, кровеносные капилляры, а также нервные волокна и нервные ганглии вегетативной нервной системы.

• Ацинусы состоят из 8-12 крупных экзокринных панкреатоцитов, расположенных на базальной мембране, и нескольких мелких центроацинозных клеток.

Экзокринные панкреатоциты выполняют секреторную функцию, синтезируя пищеварительные ферменты панкреатического сока.

• Клетки имеют форму конуса с суженной верхушкой и широким основанием, лежащим на базальной мембране ацинуса.

• Плазмолемма на базальной поверхности клеток образует внутренние складки, а на апикальной поверхности - микроворсинки.

• Между боковыми поверхностями клеток имеются контакты типа замыкательных пластинок и десмосом.

• Верхушечные (апикальные) части клеток называют зимогенными зонами, а противоположные базальные части клеток - гомогенными зонами.

• Зимогенные зоны клеток являются оксифильными. Она в основном занята крупными секреторными гранулами. Среди них выделяют гранулы различной степени зрелости (плотности). Зимогенные гранулы содержат синтезируемые в клетках ферменты в неактивной форме, т. е. в виде зимогена: трипсиноген, амилопсин и стеапсин, которые в щелочной среде кишечника преобразуются соответственно в трипсин, амилазы и липазы.

• В гомогенной зоне преобладает гранулярная ЭПС, состоящая из массы плоских мешочков, мембраны которых усеяны рибосомами. В них осуществляется синтез указанных выше ферментов. Обилие рибосом обусловливает базофилию этой зоны. Ядра экзокринных панкреатоцитов несколько смещены от центра клеток в их базальные части. В надъядерной части клеток расположен хорошо развитый комплекс Гольджи. Митохондрии рассеяны по всей цитоплазме, но большинство их находится под плазмолеммой и рядом с комплексом Гольджи.

• Секреторный цикл, включающий фазы поглощения исходных веществ, синтеза секрета, накопления его и затем выделения по мерокринному типу, занимает в среднем 1,5-2 ч. Однако в зависимости от физиологических потребностей организма в пищеварительных ферментах этот цикл может сократиться или быть более длительным. Выделившийся из экзокринных панкреатоцитов секрет попадает во вставочный проток, стенка которого состоит из мелких эпителиальных клеток. В одних случаях эпителиальные клетки примыкают к секреторным клеткам сбоку, имея общую с ними базальную мембрану, в других - проникают в центр ацинуса, располагаясь на апикальной поверхности экзокринных панкреатоцитов. При такой локализации они называются центроацинозными клетками.

Центроацинозные клетки имеют уплощенную форму с овальным ядром, окруженным узким слоем светлой цитоплазмы, бедной органеллами. Свободная поверхность клеток снабжена единичными микроворсинками. Полагают, что эти клетки являются камбиальными, за их счет осуществляется регенерация эпителия как секреторных отделов, так и выводных протоков.