Хладотранспорт / Условия подготовки и перевозки-2013Н

Окончание табл. Д.1

Н а и м е н о в а н и е г р у з а

Температура

груза, °С

Прочие скоропортящиеся продукты

Вина виноградные и плодовые всякие, шампанское

16…8

Коньяки и ликёроводочные изделия

При температуре

Безалкогольные напитки (минеральные воды, напитки и соки

хранения

овощные, фруктовые и др.)

Пиво пастеризованное

12…2

Консервы и пресервы всякие в любой потребительской таре с

При температуре

укладкой в ящики

хранения

Дрожжи хлебопекарные

4…0

Яйца куриные пищевые (столовые) охлаждённые

6…1

Сырые яичные продукты (яичный меланж, желток и белок)

–6…–18

Продовольственные грузы (масло растительное, сухие пище-

При температуре

вые концентраты, печенье, пряники, вафли, мёд, халва, шо-

хранения

колад, шоколадные конфеты)

Живые растения, семенной и посадочный материал

Устанавливает

Пчёлы

грузоотправитель

Биопрепараты

Овощи, плоды и грибы в замороженном состоянии

–18 и ниже

Температура груза в момент

Наименование груза

погрузки при температуре наружного

воздуха, °С

положительной

отрицательной

1.

Замороженные грузы: мясо всех видов, кро-

–

Не выше –12

лики, птица битая и мясо птицы, дичь

2.

Колбасы:

полукопчёные

Не выше

0

Не выше

4

сырокопчёные

Не выше –6

Не выше –4

3.

Рыба, сельдь и филе замороженные

Не выше –18

Не выше –18

4.

Рыба холодного копчения

Не выше

–4

Не выше

0

5.

Рыба и сельдь солёные

Не выше

–6

Не выше

0

6.

Рыба вяленая

При температуре хранения

7.

Жиры кондитерские, хлебопекарные и кули-

Не выше 8

Не выше 15

нарные застывшие (твёрдые)

8.

Маргарин твёрдый (фасованный и нефасо-

Не выше 8

Не выше 15

ванный)

9.

Масло коровье (сливочное и топлёное)

Не выше –6

Не выше –2

10.

Сыры: сычужные твёрдые

от 2 до 4

Не ниже 8

11.

Сыры плавленые

от –2 до 3

Не ниже 5

12.

Молоко стерилизованное

Не выше 4

Не ниже 15

13.

Йогурты и йогуртные продукты

Не выше 6

Не ниже 15

14.

Пиво пастеризованное

Не выше 8

Не ниже 12

15.

Консервы рыбные и крабовые, кроме пре-

При температу-

Не ниже 10

сервов

ре хранения

16.

Консервы овощные и фруктово-ягодные

То же

Не ниже 15

17.

Консервы мясные, кроме ветчины в банках

То же

18.

Консервы молочные

При температу-

Не ниже 10

ре хранения

19. Соки овощные и фруктово-ягодные стери-

При температу-

Не ниже 15

лизованные

ре хранения

Температура груза в момент

Наименование груза

погрузки при температуре наружного

воздуха, °С

положительной

отрицательной

20.

Овощи солёные и маринованные, фрукты

Определяет грузоотправитель

маринованные и мочёные в бочках

21.

Вода минеральная газированная, напитки

При температу-

Не ниже 15

безалкогольные и слабоалкогольные гази-

ре хранения

рованные

22.

Вина виноградные сухие и плодово-ягод-

–''–

Не ниже 15

ные полусухие, полусладкие и креплёные

23.

Кондитерские изделия

То же

Не ниже 15

Температура груза в момент

Наименование груза

погрузки при температуре

наружного воздуха, °С:

положительной

отрицательной

1. Мясо всех видов животных и птиц заморо-

Не выше –12

Не выше –10

женное

2.

Колбасы полукопчёные и сырокопчёные

Не выше

0

Не выше 4

3.

Рыба, сельдь и рыбное филе замороженные

Не выше –15

Не выше –12

4.

Рыба холодного копчения

Не выше –4

Не выше

0

5.

Рыба солёная и сельдь с любым содержанием

Не выше –6

От 0 до -4

соли

6.

Масло коровье:

сливочное

Не выше –2

Не выше

6

топлёное

Не выше

2

Не выше 10

7.

Маргариновая продукция, саломас, жиры и

Не выше

8

Не выше 12

сало животное

8.

Сыры:

сычужные твёрдые

От 2 до

4

От 8 до

10

плавленые и рассольные

От –2 до

3

От 0 до

5

9.

Пиво:

пастеризованное

Не выше

8

Не ниже 12

непастеризованное

Не выше

6

Не ниже 12

10. Консервы мясные, кроме ветчины в банках

При температуре хранения

11. Консервы рыбные и крабовые

Не ниже

0

Не ниже 10

173

Температура груза в момент

Наименование груза

погрузки при температуре

наружного воздуха, °С:

положительной

отрицательной

12. Консервы из печени различных рыб

Не ниже 1

Не ниже 10

13.

Пресервы всякие, сельдь баночного посола,

Не выше –8

От 0 до –4

кроме сельди иваси

14.

Консервы овощные и фруктово-ягодные

При температу-

Не ниже 15

ре хранения

15.

Консервы молочные

При температу-

Не ниже 10

ре хранения

16.

Овощи солёные и маринованные, фрукты

Определяет грузоотправитель

маринованные и мочёные в бочках

17.

Соки овощные и фруктово-ягодные:

пастеризованные

При температу-

Не ниже 15

непастеризованные

ре хранения

От 10 до 15

От 0 до 5

18.

Соки из цитрусовых плодов:

мандариновые и апельсиновые

От 0 до 5

Не ниже 15

лимонные

От 0 до 3

Не ниже 5

19.

Минеральная вода и напитки безалкоголь-

При температу-

Не ниже 12

ные

ре хранения

20.

Вина виноградные и плодово-ягодные

То же

Не ниже 12

21.

Шампанское пастеризованное

Не выше 9

Не ниже 16

23.

Водка, коньяк и другие крепкие напитки

При температуре хранения

в закрытой таре

Температура груза в момент

Наименование груза

погрузки при температуре

наружного воздуха, °С:

положительной

отрицательной

1.

Мясо всех видов животных и птиц заморо-

Не выше –18

Не выше –8

женное

2.

Колбасы :

полукопчёные

От –6 до –9

От 6 до –4

сырокопчёные

При температу-

При темпера-

ре хранения

туре хранения

3.

Рыба и рыбное филе замороженные

Не выше –18

Не выше –18

Температура груза в момент

Наименование груза

погрузки при температуре

наружного воздуха, °С:

положительной

отрицательной

4. Рыба холодного копчения

Не выше

–4

Не выше

0

5. Рыба и сельдь солёные с любым

Не выше

–4

Не выше

0

содержанием соли

6. Рыба вяленая

При температуре хранения

7. Масло коровье сливочное нефасованное

Не выше –6

Не выше –2

и топлёное в герметичной упаковке

8. Сыры:

сычужные твёрдые

От 2 до 4

От 8 до 10

плавленые

От –2 до 3

Не ниже

5

9. Жиры кондитерские, хлебопекарные и кули-

Не выше 8

Не выше 10

нарные застывшие (твёрдые) фасованные и

нефасованные (монолитом)

10.

Маргарин твёрдый фасованный

Не выше 8

Не выше 10

и нефасованный (монолитом)

11.

Консервы рыбные и крабовые

При температуре хранения

(кроме пресервов)

12.

Консервы овощные и фруктово-ягодные,

При температу-

Не ниже 15

кетчупы

ре хранения

13.

Консервы молочные с сахаром и без сахара

При температу-

Не ниже 15

ре хранения

14.

Соки овощные и плодово-ягодные стерили-

То же

Не ниже 15

зованные в упаковке: стеклянной, жестяной

и Тетра-Брик Асептик

15.

Молоко стерилизованное в упаковке ТБА

Не выше 4

Не ниже 15

16.

Овощи солёные и квашеные, солёные и ма-

Не выше 0

Не ниже

4

ринованные грибы, плоды и ягоды мочё-

ные, фрукты маринованные в бочках

17.

Мясные консервы, кроме ветчины в банках

При температуре хранения

18.

Пиво пастеризованное со стабилизатором в

Не выше 8

Не ниже 12

стеклянной, жестяной и полимерной упа-

ковке

19.

Вода минеральная газированная, напитки

При температу-

Не ниже 15

безалкогольные и слабоалкогольные гази-

ре хранения

рованные в стеклянной, жестяной и поли-

мерной упаковке

20.

Вина виноградные сухие

То же

Не ниже 15

21.

Вина десертные

–''–

Не ниже 15

175

Температура груза в момент

Наименование груза

погрузки при температуре

наружного воздуха, °С:

положительной

отрицательной

22.

Вина виноградные и плодово-ягодные

При температу-

Не ниже 15

креплёные

ре хранения

23.

Водка, коньяк и другие крепкие напитки

При температуре хранения

в закрытой таре

24.

Продовольственные грузы (масло

При температуре хранения

растительное, сухие пищевые концентраты,

печенье, пряники, вафли, мёд, халва,

шоколад, шоколадные конфеты)

Температура груза в момент

Наименование груза

погрузки при температуре

наружного воздуха, °С:

положительной

отрицательной

1.

Замороженные грузы: мясо всех видов,

Не выше –18

Не выше –18

кролики, птица битая и мясо птицы, дичь,

рыба, сельдь и филе рыбное

2.

Колбасы полукопчёные, сырокопчёные,

Не выше

–9

Не выше –2

варёно-копчёные, мясокопчености

3.

Рыба холодного копчения

Не выше–12

Не выше –3

4.

Рыба и сельдь солёные

Не выше –6

Не выше 3

5.

Рыба вяленая

Не выше

2

Не выше 15

6.

Жиры кондитерские, хлебопекарные

Не выше –1

Не выше 10

и кулинарные застывшие (твёрдые)

7.

Маргарин твёрдый (фасованный

Не выше –1

Не выше 10

и нефасованный)

8.

Масло коровье (сливочное и топлёное)

Не выше –8

Не выше –2

9.

Молоко стерилизованное, пиво

Не выше

2

Не ниже 20

пастеризованное, вода минеральная

газированная, напитки безалкогольные

и слабоалкогольные газированные

10. Сыры сычужные (твёрдые плавленые

Не выше –4

Не ниже 10

и рассольные)

11. Соки стерилизованные (овощные

Не выше

2

Не ниже 20

и фруктово-ягодные)

Температура груза в момент

Наименование груза

погрузки при температуре

наружного воздуха, °С:

положительной

отрицательной

12.

Вина виноградные и плодово-ягодные

Не выше

6

Не ниже 20

сухие, полусухие, полусладкие, сладкие

и креплёные

13.

Коньяк, водка и другие крепкие напитки

Не выше

6

Не ниже 20

в закрытой таре

14.

Консервы мясные и мясорастительные, кро-

Не выше –2

Не ниже 15

ме ветчины в банках

15.

Консервы рыбные и крабовые, сельдь ба-

Не выше –2

Не ниже 15

ночного посола

16.

Консервы овощные и фруктово-ягодные

Не выше –2

Не ниже 15

17.

Консервы молочные в жестяной упаковке

Не выше –2

Не ниже 15

18.

Овощи солёные и маринованные, фрукты

Не выше –2

Не ниже 15

маринованные и мочёные в бочках

19.

Продовольственные грузы (масло расти-

Не выше

5

Не ниже 15

тельное сухие пищевые концентраты, мед,

продукты сублимационной сушки в герме-

тичной упаковке и др.)

20.

Кондитерские изделия (печенье, конфеты,

Не выше

5

Не ниже 15

вафли, халва), кроме шоколадных

21.

Шоколад, шоколадные конфеты

Не выше

2

Не ниже 10

Предельная температура

Наименование груза

груза, С

при

при

отеплении

охлаждении

1.

Замороженные грузы: мясо всех видов, кролики,

–8

Нет огра-

птица битая и мясо птицы, дичь, рыба, сельдь и филе

ничений

рыбное

2.

Колбасы полукопчёные, сырокопчёные, варёно-

–2

–9

копчёные, мясокопчености

3.

Рыба холодного копчения

–3

Нет огра-

ничений

177

Предельная температура

Наименование груза

груза, С

при отепле-

при охлажде-

нии

нии

4. Рыба и сельдь солёные

0

–6

5. Рыба вяленая

5

–2

6. Жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные

10

Нет огра-

застывшие (твёрдые)

ничений

7. Маргарин твёрдый (фасованный и нефасованный)

10

Нет огра-

ничений

8. Масло коровье (сливочное и топлёное)

–2

Нет огра-

ничений

9. Сыры сычужные (твёрдые, плавленые и рассольные)

8

–4

10.

Молоко стерилизованное, пиво пастеризованное,

12

2

вода минеральная газированная, напитки

безалкогольные и слабоалкогольные газированные

11.

Вина виноградные и плодово-ягодные сухие,

15

0

полусухие, полусладкие, сладкие и креплёные

12.

Коньяк, водка и другие крепкие напитки в закрытой

20

0

таре

13.

Соки стерилизованные (овощные и фруктово-

12

2

ягодные)

14.

Консервы мясные и мясорастительные, кроме

10

–2

ветчины в банках

15.

Консервы рыбные и крабовые, сельдь баночного

10

–2

посола

16.

Консервы овощные и фруктово-ягодные

10

–2

17.

Консервы молочные в жестяной упаковке

12

–2

18.

Овощи солёные и маринованные, фрукты

12

–2

маринованные и мочёные в бочках

19.

Продовольственные грузы (масло растительное

15

0

сухие пищевые концентраты, мед, продукты

сублимированные в герметичной упаковке и др.)

20.

Кондитерские изделия (печенье, конфеты, вафли,

20

0

халва), кроме шоколадных

21.

Шоколад, шоколадные конфеты

10

0

Д о р о г и и у ч а с т к и д о р о г

Периоды года

Летний

Переходный

Зимний

Северо-Кавказская (участок Махачкала –

Самур)

с 15 мая по

с 15 ноября

Нет

14 ноября

по 15 марта

Северо-Кавказская (кроме участка Махачкала – Самур)

С апреля

Декабрь

Январь

по ноябрь

и март

и февраль

включит.

Октябрьская (участки севернее Суоярви-1 и Петрозаводска), Горьковская, Се-

С мая

Октябрь

С ноября

верная (участки севернее Вологды), Свердловская (кроме северных участков),

по

и

по март

Южно-Уральская, Западно-Сибирская,

Красноярская, Восточно-Сибирская

сентябрь

апрель

включи-

(кроме участка Лена Восточная – Хани (искл.)), Забайкальская, Дальневосточ-

включи-

тельно

ная (кроме участков Хани – Дипкун (вкл.), Дипкун (искл.) – Комсомольск-на-

тельно

Амуре, Штурм – Нерюнгри-Грузовая), Сахалинская

Свердловская (северные участки: Нижневартовск – Усть-Ягун – Новый Урен-

С 16 мая

С 15 сентября

С 16 октяб-

гой, Серов – Приобье, Тавда – Устье-Аха), Дальневосточная (участки Хани –

по 14 сен-

по 15 октября

ря по 14 ап-

Дипкун (вкл.), Дипкун (искл.) – Комсомольск-на-Амуре, Штурм – Нерюнгри-

тября

и с 15 апреля

реля вклю-

Грузовая)

включит.

по 15 мая

чит.

Восточно-Сибирская (участок Лена-Восточная – Хани (искл.))

С июня по

Май и

С октября

август

сентябрь

по апрель

Калининградская, Московская, Приволжская, Юго-Восточная, Куйбышевская,

С мая по

Ноябрь

С декабря

Октябрьская (кроме участков севернее Суоярви-1 и Петрозаводска), Северная

октябрь

и апрель

по март

179

(кроме участков севернее Вологды)

включит.

включит.