2. Основные сферы потребительского рынка

Как отмечалось, основными сферами потребительского рынка на территории муни­ципального образования служат торговля, общественное питание и бытовое обслу­живание населения. Муниципальное регулирование каждой из них имеет специфику.

Социально-экономическими предпосылками развития сети торговли являют­ся ориентация на рыночные отношения и прогнозируемый рост благосостояния населения, следствие которого — повышение платежеспособного спроса. Тор­говые предприятия классифицируются по различным группам:

1. Стационарная сеть – непродовольственная и продовольственная (оптовая торговля и магазины)

2. Рынки – специализированные, продовольственные, вещевые

3. Мелкорозничная сеть – павильоны, палатки, киоски и машины, тележки, лотки, корзины.

Общественное питание в 1990-х гг. прошлого века утратило свои позиции в обслуживании на­селения. Это видно по сокращению доли отрасли в расходах населения, числа предприятий и мест в них в расчете на 1000 жителей, числа занятых работников и другим показателям. Особенно это относится к общественному питанию, об­служивающему массовые слои населения по месту работы и учебы.

Основная задача общественного питания в городах и сельских поселениях на ближайшие годы — восстановление его места в организации питания населения. Для решения этой задачи необходимо, во-первых, полнее, интенсивнее использовать мощности имеющихся предприятий, во-вторых, существенно увеличить число са­мих предприятий, повысить плотность сети, равномернее распределять предпри­ятия по территории муниципального образования, сделать их доступными для всех жителей. В ближайшие годы необходимо направить основные усилия на соз­дание условий для более интенсивного использования имеющейся сети, особен­но предприятий закрытого типа и малозагруженных предприятий открытого типа (рестораны в низкоразрядных гостиницах, отдельные кафе, столовые и т. п.).

Особое внимание должно уделяться организации рабочего, школьного, студен­ческого питания, питания в сфере туризма (в том числе международного), а так­же на обеспечение общественным питанием малообеспеченных слоев населения, на развитие сети предприятий питания в местах отдыха и проведения досуга на­селения, в том числе во время спортивных мероприятий, массовых гуляний и т. д.

Основные типы предприятий общественного питания:

1. Общественное питание для граждан с высокими доходами - рестораны высокого класса, бары, казино, клубы.

2. Сеть массового обслуживания – рестораны, кафе, столовые, предприятия быстрого питания (рюмочные, кофейни, макдональдс, русское бистро, закусочные).

3. Ведомственные предприятия – рабочие столовые и буфеты, школьные буфеты и столовые, институтские буфеты, кафе, бары, столовые.

Бытовое обслуживание населения включает различные предприятия, способные предоставлять около 700 различных видов бытовых услуг. Сфера бытового обслуживания населения зависит от особенностей регионов и ценовой доступности услуг. Обеспеченность предприятиями бытового обслуживания в целом по России состав­ляет около 20 %, однако, по данным социологического исследования, спрос населе­ния на услуги удовлетворяется на 70-80 %. Такое распределение обусловлено тем, что более трети населения не имеет экономической возможности пользоваться быто­выми услугами. Главным препятствием для потребителей услуг являются высокие цены, которые устанавливают предприятия бытового обслуживания, несоответствие объема и качества выполняемых работ и несвоевременность выполнения работ.

Перечень основных видов бытовых услуг:

• Парикмахерские

• Ремонт квартир

• Услуги бань, саун

• Ритуальные услуги

• Ремонт металлоизделий

• Ремонт и пошив одежды и обуви

• Химчистка

• Стирка и глажение белья

• Оздоровительные услуги

• Ремонт мебели

• Ремонт часов

• Фотография

• Ремонт бытовой техники

• Ремонт телерадиоаппаратуры

• Услуги автосервиса

Основная задача органов местного самоуправления в сфере бытового обслу­живания населения — содействие созданию в каждом поселении (в отдельных случаях — в муниципальном районе) полного набора предприятий по социально значимым услугам повседневного спроса на нормативном уровне: ремонт одежды, обуви, мебели, бытовой техники, ремонт и изготовление металлоизделий, прием­ные пункты химчистки и прачечных, парикмахерские, услуги бань, саун, оздоро­вительных центров, фотографии.