Оглавление

Предисловие

Оглавление 3

Введение 10

1. Общие основы менеджмента 12

1.1. Понятие, основные черты и особенности менеджмента 12

1.2. Важнейшие категории менеджмента 18

1.3. Законы и закономерности менеджмента 20

1.4. Принципы менеджмента 22

1.5. Сущность и классификация функций управления 24

2. Предприятие как объект планирования 33

2.1. Предприятие как производственная и экономическая система 33

2.2. Классификация предприятий 38

1. по основной сфере деятельности 39

2.3. Особенности создания и функционирования организационно-правовых форм предприятий 45

2.4. Факторы прямого и косвенного воздействия на деятельность предприятия 51

2.5. Типы и особенности функционирования деревообрабатывающих предприятий 56

3. Планирование в системе менеджмента 62

3.1. Планирование как основа управления предприятием 62

3.2. Функции и принципы планирования на предприятии 66

3.3. Процесс и организация планирования на предприятии 68

3.4. Плановые показатели, нормы и нормативы 72

3.5. Планирование стратегии развития предприятия 74

4. Планирование продаж 80

4.1. Понятие, цель и задачи планирования продаж 80

4.2. Технология обоснования плановых решений по объему продаж 82

4.3. Анализ продаж за предшествующий период 84

4.4. Определение емкости рынка и методы изучения его конъюнктуры 89

4.5. Планирование ассортимента продукции 92

5. Организация производственного процесса 95

5.1. Сущность, содержание и функции организации производства 95

5.2. Производственный процесс: понятие, содержание, виды 99

5.3. Типы производства 100

5.4. Производственный цикл 102

Длительность производственного цикла в днях 103

5.5. Поточное производство 105

6. Планирование производства 106

6.1. Назначение и принципы производственного планирования 106

6.2. Понятие и основные показатели производственной программы 109

6.3. Методика планирования производственной программы 112

6.4. Производственная мощность предприятия 117

6.5. Расчет потребности в материально-технических ресурсах 118

6.6. Планирование труда и персонала 122

План по труду и персоналу является важной частью планирования на предприятии в целом. У него есть четкая структура, которой придерживается любое предприятие, поскольку в нем все составные части важны для его деятельности. Планирование труда и пер­сонала опирается не только на показатели для планируе­мого периода, но и на данные за прошедшие отрезки вре­мени и динамику этих показателей. 124

7. Планирование себестоимости продукции 124

7.1. Структура и показатели плана себестоимости продукции 124

7.2. Разработка калькуляции единицы продукции 129

7.3. Смета затрат на производство 133

7.4. Планирование снижения себестоимости продукции 136

8. Сбыт продукции и коммерческая работа предприятия 138

9. Основы маркетинга 144

9.1. Понятие и принципы маркетинговой деятельности 145

9.2. Функции маркетинга 148

9.3. Разработка и реализация плана маркетинга 149

9.4. Оценка конкурентоспособности товара 153

9.5. Формирование ценовой политики предприятия 155

РАСЧЕТНО-ГРАФИЧЕСКАЯ РАБОТА 160

1. Характеристика сферы предпринимательства и предприятия 161

1.1. Характеристика отрасли 161

1.2. Выбор организационно-правовой формы хозяйствования юридического лица 162

1.3. Характеристика и цели предприятия 163

2. Рынок 167

2.1. Характеристика рынка 167

2.2. Сегментация рынка 169

2.3. Анализ конкурентов 172

2.4. Анализ поставщиков сырья и оборудования 175

3. Планирование и организация производства 175

3.1. План сбыта 175

3.2. Расчет материальных ресурсов 177

3.3. Технологический процесс производства 181

3.4. Выбор оборудования 182

3.5. Выбор помещения 188

3.6. Расчет амортизационных отчислений 190

4. Планирование труда и персонала 191

4.1. Баланс рабочего времени 191

4.2. Расчет потребности в персонале и фонда заработной платы 191

5. Себестоимость продукции 195

5.1. Расчет потребного количества и стоимости сырья 195

5.2. Смета расходов по содержанию и эксплуатации оборудования 198

5.3. Расчёт цеховых расходов 198

5.4. Калькуляция себестоимости продукции 199

6. Финансирование и инвестиции 200

7. Ценообразование 201

8 . Расчет экономической эффективности 202

Предисловие

Для стабилизации деятельности деревообрабатывающих отечественных предприятий, расширения ассортимента выпускаемой продукции, которая конкурирует по качеству с лучшими мировыми аналогами и внедрения новых технологий отрасли постоянно требуются высококвалифицированные специалисты.

 В Марийском государственном техническом университете получить квалификацию инженера, способного решать современные задачи, стоящие перед деревообрабатывающей промышленностью, позволяет специальность «Технология деревообработки». Выпускники данной специальности должны уметь не только разрабатывать технологические процессы изготовления изделий из древесины и древесных материалов, проектировать деревообрабатывающие и мебельные производства, но и осуществлять планирование и организацию производственной деятельности предприятий по выпуску продукции деревообработки.

Наряду с разработкой и совершенствованием технологических процессов деревообрабатывающих производств, типовыми задачами профессиональной деятельности инженера в данной отрасли являются повышение экономической эффективности производства, снижение себестоимости, повышение качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции, разработка тактики и стратегии производственной деятельности предприятий.

Современный специалист должен реализовать свои знания и навыки не только в области управления деревообрабатывающими производствами, но и коллективами, осуществляющими производственные процессы в деревообработке на основе применения социально-психологических методов управления.

Менеджмент предполагает достижение целей управления через эффективную работу людей путем мотивации их трудовой активно­сти. Изучение данной науки позволяет получить конкретные знания и практические навыки в постановке и обосновании задач управле­ния и мобилизации усилий персонала для достижения требуемых целей, дает возможность принимать научно обоснованные решения, систематизировать работу кадров, управлять предприятиями и орга­низациями как целостными системами. Однако менеджмент не должен рассматриваться как набор готовых решений, он может научить лишь правильной постановке целей и задач и определению путей их оптимального решения на основе принципов и правил, выработанных практикой. Кроме того, сегодня для успешного управления коммерческой фир­мой необходимы творческий подход и знание отечественного опыта управления.

Менеджмент научно отражает основные принципы и способы организации производства на предприятии, определяет функции управления, методы деятельности хозяйственного руководителя и пути обеспечения эффективной деятельности организации, опираясь на знания экономики, организации и управления производством на деревообрабатывающих предприятиях.

Учебное пособие соответствует содержанию дисциплины «Менеджмент и маркетинг», предусмотренной Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки "Технология деревообработки".

К основным задачам изучения дисциплины относятся усвоение теоретических основ методологии менеджмента и маркетинга, исследование функций управления, овладение методами управления, приобретение теоретических и практических навыков планирования и организации производственной деятельности деревообрабатывающих предприятий, овладение методикой оценки конкурентоспособности продукции.

Знания, полученные студентами в рамках обучения курсу «Менеджмент и маркетинг», позволяют будущим специалистам деревообрабатывающего производства формировать менеджерские навыки, грамотно решать вопросы, связанные с организацией и управлением производством, на основе маркетинговых исследований планировать текущую деятельность и развитие предприятия в перспективе, разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта продукции и обеспечению ее конкурентоспособности.

Особое внимание в учебном пособии уделяется пониманию маркетин­га как инструмента достижения коммерческих успехов предприятия на ос­нове эффективного использования его потенциала с ориентацией на потре­бителя в условиях конкурентной среды.

В учебном пособии представлены методические указания по выполнению расчетно-графической работы по курсу «Менеджмент и маркетинг», приведены словарь основных терминов и оп­ределений, а также краткий список литературы для желающих глубже изучить отдельные вопросы менеджмента и маркетинга.

Введение

Деревообрабатывающая отрасль является неотъемлемой частью лесопромышленного комплекса России. Ввиду роста популярности дерева как строительного и отделочного материала, организация и функционирование деревообрабатывающего производства является не только прибыльным бизнесом, но и создает благоприятные условия для оздоровления экономики, поскольку развивается конкурентная среда, создаются дополнительные рабочие места, активнее идет структурная перестройка, расширяется потребительский сектор. Кроме того, развитие малого бизнеса в данной отрасли ведет к насыщению рынка товарами и услугами, к лучшему использованию местных сырьевых ресурсов.

В последние годы на рынке мебельного производства и деревообработки отчетливо наблюдается тенденция к обострению конкуренции как со стороны западных, так и отечественных предприятий. На фоне снижения общей покупательской способности, рост расходов на материалы негативно отражается на работе деревообрабатывающей отрасли в целом и  на работе отдельных предприятий в частности.

Итоги работы деревообрабатывающих предприятий России за 2009 год характеризуются значительным снижением объемов производства и реализации товарной продукции. Так, по материалам Министерства экономического развития РФ, производство древесноволокнистых плит твердых сократилось по сравнению с 2008 годом на 26,1%, древесностружечных плит - на 20,7%, фанеры - на 18,7%, пиломатериалов - на 12,2%, блоков дверных и оконных, соответственно на 33,4% и 46,1%. Индекс производства по обработке древесины и производству изделий из дерева в 2009 году составил 82,3% к 2008 годом. Сокращение спроса на продукцию деревообрабатывающего комплекса внутри страны стало следствием снижения темпов строительства жилья, ремонта и реконструкции зданий и сооружений, мебельного производства, доходов населения, а также спроса со стороны основных потребителей.

В деревообрабатывающих отраслях Республики Марий Эл за 2009 год отгружено товаров собственного производства по полному кругу производителей в действующих ценах на сумму 1831 млн. руб., что на 31% меньше уровня 2008 года. Доля убыточных предприятий и организаций в общем количестве предприятий и организаций в 2009 году в обработке древесины и производству изделий из дерева составила 63,6% (46,2% - в 2008 году). В 2009 году сальдированный финансовый результат по обработке древесины и производству изделий из дерева составил 123,9 млн. убытка, убыточность отрасли – 7,1%.

В I полугодии 2010 года отмечается увеличение производства по обработке древесины и производству изделий из дерева на 11,9% по сравнению с соответствующим периодом 2009 года. Несмотря на то, что выпуск отдельных видов продукции стабильно наращивается в результате оживления рыночного спроса и реализованных инвестиционных проектов, отрасль в целом не смогла превысить уровень производства 2008 года. В январе-июне 2010 года в совокупном экспортном объёме снизилась доля продукции деревообработки и составила 2,5% (против 3,2% в январе-июне 2009 года). Импорт мебели в стоимостном выражении увеличился на 16,8%, в т.ч. из стран СНГ - на 29,3%.

На деревообрабатывающем рынке необходимо укреплять позиции отечественных предприятий, чтобы избежать снижения темпов роста производства и значений финансовых показателей деятельности. Одна из причин ухудшения их положения кроется в недостатках организации и планировании производства, проблемах в сфере управления производственными процессами. Ведь менеджерам важно располагать достоверной информацией, уметь на ее основе смоделировать буду­щую рыночную ситуацию и выбрать оптимальное решение по управлению.

В последние годы значительно усилилась заинтересованность товаропроизводителей в объективной экономической оценке собственного производства. От того, насколько успешно развивается производство каждого отдельного предприятия зависит состояние экономики государства. Для этого необходимо создавать для конкретных условий деятельности предприятия наилучший вариант организации процесса управления. Разработка системы планирования деятельности предпринимательства в настоящее время должно рассматриваться как одно из условий снижения воздействий кризисных явлений, так как ее реализация помогает деревообрабатывающим предприятиям определить уровень эффективности управления, категорию оценки производства, экономическую составляющую финансовой устойчивости.

Использование практики современного менеджмента, правильно построенная стратегия организации позволят ей не только выжить в кризисных условиях, но и активно развиваться и постоянно расширять поле своей деятельности.

Предприятия деревообрабатывающей отрасли должны представлять собой надежный, хорошо отлаженный механизм, способный решить сложнейшие производственные и организационные задачи и позволяющий обеспечить эффектив­ное функционирование систем управления.