Тема 9.3. Взуття План лекції:

1. Стан ринку взуття. Фактори формування споживних властивостей взуття.

2. Класифікація та характеристика асортименту взуття.

3. Контроль якості взуття

Література:

1. Агбаш В.М. и др.. Товароведение непродовольственных товаров. – М.: Экономика, 1983.

2. Войнаш Л.Г. та інші. Товарознавство непродовольчих товарів. Ч.1. Підручник – К.: НМЦ «Укоопосвіта», 2004.

3. Зрезарцев М.П. Товарознавство непродовольчих товарів. Навчальний посібник. – К.: Центр учбової літератури, 2009.

4. Товароведение непродовольственных товаров. Учебное пособие под ред. В.Е. Сыцко. Минск: Высшая школа, 1999.

5. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. Учебник /Под ред. А.Н.Неверова – М.: ИПРО, 2000.

6. Товароведение потребительских товаров. Навчальний посібник. – М.: «ИД ФОРУМ»: ИНФРА – М, 2008.

1. Стан ринку взуття Фактори формування споживних властивостей взуття

Взуття є предметом першої необхідності і належить до найважливіших товарів народного споживання. Залежно від основних матеріалів і технології виготовлення взуття підрозділяють на шкіряне, гумове, валяне.

Сучасний асортимент шкіряного взуття постійно оновлюється під впливом моди, зміни потреб населення, появи нових видів і конструкцій взуття, використання матеріалів. Для виробництва взуття крім натуральних шкір використовують штучні синтетичні та текстильні матеріали.

Ринок взуття формується і розвивається під впливом таких чинників:

- обсяг і структура пропозиції;

- асортимент і якість продукції;

- розміри імпорту;

- рівень життя і потреб;

- купівельна спроможність;

- рівень цін;

- кількість населення, соціальний та віковий склад;

- ступінь насиченості ринку;

- стан збутової, торгівельної мережі.

В Україні виробництвом шкіряного взуття зайнято більше ніж 40 підприємств, але шкіряно-взуттєва промисловість не витримує конкуренції закордонних виробників. В Україні багато розробок щодо нової технології, але вони не впроваджуються через відсутність необхідного устаткування.

В країнах з розвинутою економікою внутрішній попит орієнтований на товари вітчизняних виробників.

Насиченість ринку досить висока, але це пояснюється падінням попиту через зниження реальних прибутків масового споживача.

Українські виробники:ВАТ «Крок» м. Житомир, «Акцент» Чернівці, АТЗТ Лугань (м. Луганськ), АТ «Прогрес» Львів, АТ «Ніко» Миколаїв, ВАТ «Шкір-взуття» Сімферополь, АТЗТ «Аспект» Макіївка, «Кияни» Київ.

Імпортери - Китай, Індія.

Основні законодавці мод взуття в Європі є: Австрія, Італія, Німеччина, Англія, Данія, Іспанія.

Зростає насиченість ринку, зростає і конкуренція. На формування ринку взуття впливає динаміка цін. Для розвитку ринку важливе значення має конкурентне середовище. Кожен продавець формує власне коло покупців.

В умовах чистої конкуренції фірми вступають у суперництво не скільки за цінами, але й за якістю, дизайном, рекламою, торгівельними марками.

На українському ринку взуття можна виділити 3 групи споживачів:

1- традиційні покупці вітчизняної продукції;

2- високий рівень прибутку – 10%;

3- молодь (покупки на межі фінансових можливостей).

Шкіряним називають взуття, верх якого виготовляють із натуральних шкір, штучних і синтетичних матеріалів, текстильних матеріалів, хутра, а також комбінованих матеріалів.

Шкіра є одним з найважливіших матеріалів для виробництва взуття. Понад 60% всього взуття, що випускається в Україні має верх і підкладку з шкіри.

Понад 50% шкіряну вустілку.

Понад 20%-шкіряну підошву.

Усе взуття з верхом із синтетичних шкір (4,5% у загальному обсязі виробництва) виготовляють зі шкіряною підкладкою.

У якості сировини для виготовлення взуття використовується шкіра великої рогатої худоби (опойок, виросток, напівшкірку бичка, ялівки), свиней, кіз (шевро), овець (шеврет), коней, оленів, собак, рептилій та ін.

Матеріали для верху взуття повинні бути м’яким, еластичними, мати формувальні властивості, міцність до багаторазових згинів, красивий зовнішній вигляд.

Юхта – взуттєва і сандальна

Юхта буває чорна, кольорова, натуральна. Використовують для робочого або спеціального взуття.

Сандальна юхта – має менший вміст жиру (6-12%), підвищену пружність і жорсткість. Сандалі з цих шкір без підкладки та проміжних деталей добре зберігають форму.

Хромові шкіри - призначені для верху найбільш масового виду взуття. Хромові шкіри: опойок, виросток, напівшкірок, бичок та яловиця. Шкіри щільні, мало тягучі, м’які.

Шевро-тонка високоякісна шкіра, яка виробляється зі шкір кіз. Мерея шевро відзначаються красивим узором, як риб’яча луска. Використовують для модельного взуття.

Шеврет - менш міцна ніж шевро, або більш м’яка , тягуча, виробляється з овечих шкір. Лицьовий малюнок шеврету нагадує шевро. Використовують для хатнього взуття.

Свинячі хромові шкіри. На лицевій стороні є великі отвори, котрі залишаються після видалення щетини. Ця шкіра суха, жорстка, зі зморшкуватою поверхнею та некрасивим малюнком. Використовують для вуличного взуття, спортивного і хатнього.

Кінські хромові шкіри (лоша, кінські передини) виробляють у великій кількості і використовують залежно від товщини для верху чоловічого, жіночого, дитячого взуття різних видів. Кінські переди за характером мереї подібні до шевро і козлини хромової, але за якістю гірші.

Велюр шкіра з ворсовою поверхнею, її виробляють з опойка, виростка, на півшкурка, шевро, козлини хромової, шеврету, і свинячих хромових шкір, які мають помітні дефекти лиця. Ворсову поверхню одержують шліфуванням шкіри зі сторони бахтарми. Велюр має підвищене промокання, меншу міцність на розрив.

Нубук - хромова шкіра з опойка, виростка, напівшкіра зі шліфованим лицем, має ледве помітне ворсове покриття. Використовують для виготовлення переважно літнього чоловічого і жіночого взуття.

Замша – шкіра жирового дублення з низьким густим ворсом. Виробляється зі шкір оленя, лося, опойка, овець, кіз. Використовують для жіночого модельного і ортопедичного взуття.

Лакова шкіра виробляється з опойка, виростка, напівшкурка, яловиці, козлини, хромової і кінських передин при нанесені на лицьову поверхню лакової плівки. Лакові шкіри бувають чорні, кольорові, з гладкою і нарізною лицьовою поверхнею. Використовується для пошиву модельного та нарядного взуття.