3 Объем дисциплины

Вид учебной работы

Количество часов по формам обучения

Очная

Заочная

Заочная (сокращенная программа)

№,№ семестров, курс

9 сем.

5 курс.

3 курс

Аудиторные занятия:

64

18

16

лекции

32

6

8

лабораторные работы

32

12

8

Самостоятельная работа

68

114

116

Всего часов на дисциплину

132

132

132

Текущий контроль (кол-во, №,№ семестров)

контр. раб. №№ 1, 2

- 9 сем.

-

-

Контрольная работа

контр. раб. № 1

контр. раб. № 1

Лабораторные работы (количество, №,№ семестров)

лаб. раб. №№ 1по8

- 9 сем.

лаб. раб. №№ 1,2,3

лаб. раб. №№1,2

Виды итогового контроля (экзамен, зачет) №,№ семестров

зачет – 9 сем.

экзамен – 9 сем.

экзамен

экзамен

Наименование разделов и тем

ВСЕГО (часов) по учебному плану

Аудиторные занятия (час)

Самостоятельная работа

в том числе

Лекции

Лабораторные работы

1

2

3

4

5

Раздел 1 Теоретические основы экспертизы продовольственных товаров

1 Основные понятия, цели и

задачи экспертизы

10

4

-

6

2 Нормативно-правовая база

экспертизы продовольственных

товаров

8

2

-

6

Раздел 2 Виды и методы экспертизы продовольственных товаров

3 Методы экспертизы

продовольственных товаров

10

2

-

8

4 Экспертиза товаров по

количеству и качеству

22

6

12

8

5 Санитарно-гигиеническая

экспертиза продовольственных

товаров

14

4

4

6

6 Документальная экспертиза

продовольственных товаров

12

2

4

6

7 Экологическая экспертиза

продовольственных товаров

12

2

4

6

8 Ветеринарно-санитарная

экспертиза продовольственных

товаров

11

3

4

4

9 Идентификация

продовольственных товаров

12

2

4

6

Раздел 3 Организация и порядок проведения экспертизы продовольствен-

ных товаров

10 Порядок проведения и

оформления результатов

экспертизы продовольственных

товаров

14

4

-

6

11 Экономика и аудит экспертизы

8

2

-

6

ИТОГО

132

32

32

68