Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ОКЛ_култ. готел-рест. справи_08.doc
Скачиваний:
11
Добавлен:
19.11.2019
Размер:
676.86 Кб
Скачать
  1. Прийоми, засоби та методи ділового спілкування.

Етапи ділового спілкування

Етапи ділового спілкування

Прийоми, методи спілкування

Т

ипові помилки

Встановлення контакту зі спірозмовником, групою

Оцінка спірозмовника, групи та орінтація в ситуації

Обговорення проблеми і прийняття рішення

Вихід з контакту

ВИСНОВКИ:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ПИТАННЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЮ:

  1. Що розуміють під культурою спілкування?

  2. В чому полягає культура спілкування працівника контактної зони гтк з гостями (туристами)?

  3. Що таке спілкування, ділове спілкування?

  4. Визначте основні складові психологічної природи комунікативного процесу.

  5. Що розуміють під «бар’єром» спілкуваня?

  6. Розкрийте сутність структури комунікативного процесу.

Сама бесіда вміщує всі ознаки театрального дійства: для успіху необхідна спеціальна підготовка учасників, наполегливі репетиції, грамотна режесура та атмосфера добра і спвіробітництва

П. Міцич, автор книги «Как проводить деловые беседы»

Тема 4. Культура організації і проведення комунікативних заходів в індустрії гостинності. План лекції

  1. Види і функції комунікативних заходів на підприємствах індустрії гостинності.

  2. Етикет ділових зустрічей, бесід.

  3. Культура нарад і переговорів.

Рекомендовані джерела:

Основна література: 2. – С.185-203, С. 219-231; 3. – С. 303-313; 6. – С.219-231.

Додаткова: 7, 13, 15, 17, 20.

Internet – ресурси: 42, 43.

Міні-лексикон: комунікативний захід, ділова зустріч, бесіда, виробнича нарада, переговори, презентація, телефонна розмова, банкт-прийом.