
- •Тема 1. Класифікація і основні положення автоматизації виробничих процесів
- •Основні поняття і термінологія автоматичного керування
- •1. Принцип дії і властивості автоматичних систем
- •2. Основні поняття і принципи автоматичного керування
- •3. Структурні схеми автоматичних систем
- •Автоматичного контролю і обліку
- •Порівнюючий пристрій, який виробляє сигнал керування лише після надходження на його вхід двох сигналів
- •Питання для контролю і самопідготовки
- •Тема 2. Елементи автоматичних систем
- •Класифікація і характеристика елементів автоматики
- •Реле і перемикаючі пристрої
- •Біметалевими пластинками (а) і з розширюваним газом (б)
- •Лекція 3 Сприймаючі елементи. Вимірювання температури
- •2. Вимірювання температури
- •Класифікація і характеристика вимірювальних перетворювачів
- •2. Вимірювання температури
- •Орієнтовні межі зміни температури для різних датчиків температури
- •Термопари
- •Лекція 4
- •Сприймаючі елементи вимірювання тиску, рівня,
- •Лінійних розмірів виробів
- •Вимірювання тиску і розрідження
- •3. Випромінювання і контроль складу і якості речовини
- •4. Вимірювання лінійних розмірів виробів
- •Питання для самопідготовки і контролю
- •Тема 3. Автоматичні системи регулювання
- •Автоматичні системи регулювання План
- •1. Принципи побудови автоматичних систем
- •Принципи побудови автоматичних систем
- •Властивості керованих об’єктів
- •Типові ланки автоматичних систем
- •Передавальний коефіцієнт ланки
- •Питання для самопідготовки і контролю
- •Тема 4. Автоматизація виробничих процесів в закладах ресторанного господарства
- •Лекція 6-7
- •Автоматизація теплового технологічного устаткування
- •Теплові технологічні апарати як об’єкт автоматизації
- •Регулювання тиску (температури) і контроль рівня рідини в обмежених об’ємах
- •Регулювання температури повітря в обмежених об’ємах
- •Регулювання температури жарильної поверхні
- •Автоматизація теплових апаратів на газовому обігріві
- •Повної герметичності. Принципіальна схема комплексної автоматики безпеки і регулювання наведена на рис.47.
- •Безпеки і регулювання арб
- •Автоматизація устаткування надвисокочастотного нагрівання
- •Лекція 8 Автоматизація холодильного технологічного устаткування План
- •Холодильне технологічне устаткування як об’єкт автоматизації
- •Низькотемпературної
- •3. Автоматизація охолоджувальних прилавків, вітрин, прилавків-вітрин.
- •Принципіальну електричну схему холодильного низькотемпературного прилавка типу пхн-1-0,5 наведено на рис 54.
- •Прилавка-вітрини пвхс-1-0.4
- •Автоматизація секцій-столів, низькотемпературних секцій і льодогенератора
- •Лекція 9 Автоматизація технологічного механічного устаткування План
- •Механічне устаткування як об’єкт автоматизації
- •Автоматизація під’йомно-транспортного устаткування
- •Автоматизація мийного устаткування
- •Періодичної дії типу мму-500
- •Питання для самопідготовки і контролю
- •Список літератури
Автоматизація теплових апаратів на газовому обігріві
Автоматизація теплових технологічних апаратів на газовому обігріві здійснюється за допомогою пристроїв автоматики безпеки АБ і комплексної автоматики безпеки і регулювання АРБ.
Автоматика безпеки АБ забезпечує автоматичне відключення подачі газу на запальний пристрій і горілки газових плит при погасанні полум’я запальника. Складається з мембранного клапана-відсікача, реле-інвертора, датчика полум’я і імпульсних трубок. Для вмикання апарату в роботу з автоматикою АБ ( рис 46 ) необхідно відкрити кран 2 на газопроводі 1 перед корпусом клапана-відсікача 24. Газ через фільт 25 по каналам 26 і 6 подається через сопло 15 і канал 17 в надмембранну порожнину клапана-відсікача,забезпечуючи закритий стан клапана-відсікача,коли вантаж 5 лежить на сідлі і закриває проход газа через клапан-відсікач.
Рис 46 - Принципіальна схема газової автоматики безпеки АБ
Натискуванням на пускову кнопку 4 при закритому запорному крані 23 забезпечується подача газа через канал 3, підмембранну порожнину клапана-відсікача і канал з дроселем 16 на стаціонарний запальник 21. Одночасно газ подається по каналу 13 в надмембранну порожнину реле-інвертора. Тиск в цій порожнині підвищується оскільки сопло-заслонка датчика полум’я 19 закривається завдяки нагріванню в полум’ї стаціонарного запальника 21 і подовженню металевого стрижня 20 з”єднаного з заслонкою 19. Мембрана 9 з твердим центром долаючи опір пружини 8 переміщується вниз і перекидає двохпозиційну заслонку 7 з дренажного сопла 14 на сопло джерела тиску 15. Тиск в надмембранній порожнині клапана-відсікача, яка зв’язана через дренажне сопло 13 і підмембранну порожнину реле-інвертора з лінією евакуації 18, падає, і мембрана з вантажем 5 клапана під дією тиску газа в підмембранній порожнині відходить від сідла клапана. Клапан-відсікач спрацьовує на запуск. Після цього кнопку відпускають і відкривають кран 23, подаючи газ до горілок 22, які загоряються від стаціонарного запальника 21.Тривалість розпалювання запальника становить 60 с.
Якщо полум’я запальника потухає, стрижень сопла-заслонки датчика полум’я 20 з клапаном 19 відійде від сопла, в результаті чого тиск по каналу імпульсної лінії 12 в надмембранній порожнині реле-інвертора падає і підпружинена заслонка 7 перекидається на дренажне сопло 14. Надмембранна порожнина клапана-відсікача заповнюється газом і, коли тиск в ній і підмембранній порожнинах зрівноважується, мембрана з вантажем 5 опускається на сідло клапана, припиняючи подачу газу до горілок і запальника. Тривалість спрацьовування автоматики при загасанні полум’я запальника не перевищує 30с.
При зниженні тиску газу в мережі нижче 650 Па, а також при обриванні будь-якої імпульсної лінії тиск в надмембранній порожнині реле-інвертора зменшується і подача газу до горілок припиняється, чим забезпечується самоконтрольованість системи. Тривалість спрацьовування автоматики АБ при пошкодженні імпульсних ліній не перевищує 5 с. Газ із мембранної порожнини викидається в топливний пристрій або димохід через лінію евакуації 18. Аварійне відключення подачі газу до плити до плити здійснюється при натискуванні на кнопку 11 з пружиною 10, коли газ із надмембранної порожнини реле-інвертора виходить в атмосферу, а клапан-відсікач 24 закривається, так само як і при погасанні полум’я стаціонарного запальника.
Комплексна автоматика безпеки і регулювання АРБ призначена для підтримання заданого тиску пари в пароводяній сорочці газових стравоварильних котлів типу КПГ і автоматичного відключення подачі газу на запальник і горілки при порушенні тяги,згасанні полум’я запальника і перекиданні котлів ( для котлів перекидних).
Автоматика АРБ складається з двох послідовно встановлених блоків АБ і АР. Блок АР відмінний від блоку АБ тим, що перепад тисків в над- та підмембранних порожнинах блоку АР менший, ніж у відповідних порожнинах блоку АБ. Це викликано тим,що вага мембрани блоку АР значно менша від мембрани блоку АБ, а датчик регулювання тиску, під’єднаний імпульсною трубкою до надмембранної порожнини реле-інвентора блока АР, не забезпечує