2.2 Полное наименование организации.

Фирменный стиль, эмблемы, логотипы РК «Континент»

Полное наименование организации: Общество с ограниченной ответственностью «Развлекательный комплекс «КОНТИНЕНТ»

Логотип представлен на рисунке 4.

Рисунок 4 – Логотип РК «Континент»

Ресторан «Изуми».

В переводе с японского «IZUMI» означает «источник». IZUMI – источник вдохновенного восприятия жизни, отражение всех граней многообразия окружающего мира. Мира красоты, гармонии, чистоты красок, совершенства линий. Мира без искажений. Японский иероглиф «IZUMI» состоит из двух элементов: «чистота» и «вода». Чистота – основа всего, начало всех начал - одно из определяющих понятий в восточном мировоззрении. Вода – это символ жизненного потока, непрерывного движения, то, что, постоянно меняясь, преображает мир вокруг.

Поэтому оформление залов и меню – построение предложений в меню именно в том стилистическом виде, который использовался в Японии, Говоря о мероприятия, как об инструментах формирования имиджа, главным образом следует учитывать мероприятия с приглашенными известными людьми в городе Кемерово – телеведущие, журналисты, руководители. Именно эти люди задают определенный принцип доверия к самому ресторану в умах посетителей. Если уж такие известные личности принимают участие в жизни ресторана, то почему бы и не попробовать нам, обычным людям.

Кухня, а это самое важное место ресторана, - это разнообразие блюд и качественный подбор персонала, который именно разбирается в еде. Здесь широкий выбор блюд, но при этом достаточно вкусные. Так же, учитывая отзывы клиентов – порции далеко не миниатюрные, а именно в лучших традициях – чтобы было сытно. Персонал самого ресторана внимателен, помогает в выборе блюд и напитков. Обслуживание, по отзывам клиентов, моментальное, не приходится долго ждать. Главным элементом в фирменном стиле является логотип или эмблема компании, его особое исполнение и использование отличительных шрифтов.

Логотип ресторана «Изуми» состоит из названия, выполненного в круглой рамке (рисунок 5).

Рисунок 5 – Логотип ресторана «Изуми»

Фирменные цвета зала: темно-коричневый, песочный, темное дерево (в интерьере) и ткани светлых оттенков – бежевый, песочный, молочный. В зале расположены специально сделанные на заказ тейбл-стенды выполненные японском стиле.

Караоке-бар «Караоке-мания»

У караоке-бара есть свой логотип (рисунок 6). В оформлении зала нет ничего особенного, он оснащен специальным освещением, аппаратурой, посреди зала большой экран, на котором высвечивается текст песен.

Рисунок 6 – Логотип «Караоке мания»

2.3 Миссия и стратегия компании

Одной из наблюдаемых тенденций является забота о собственном здоровье, о качестве потребляемой пищи и что немаловажно образу жизни и проведению досуга. Этим объясняется, например, тот всплеск потребления японской кухни, который мы наблюдаем сейчас. Человек всегда положительно относится к нововведениям, относящимся к модной, здоровой и качественной пище, предлагаемой временем [20].

Человеку со средним доходом обычно не свойственно посещать подобные заведения. Поэтому именно на него и ориентированна концепция РК «Континент», где человек со средним достатком может позволить себе пообедать, поужинать и т.д.

РК «Континент» позиционируется как идеальное место для романтического свидания, деловой встречи или дружеского ужина, проведение семинаров и банкетов. Комплекс ориентирован на смешанную кухню, которая в состоянии удовлетворить любого гурмана, вплоть до любителей традиционной японской кухни.

Большое значение в меню уделяется кофейным и чайным напиткам. Посетители могут и поесть в данном заведении и выпить чашечку отличного кофе, которое здесь в огромном ассортименте и качество, пожалуй, самое лучше в городе.

Поэтому кофейная карта будет призвана удовлетворить любой спрос [14].

Также любителей кухни «Изуми» объединяет то, что большинство из них ездят на иномарках среднего класса, читают «глянцевые» журналы и считают себя специалистами своего дела.

Очевидно, что именно ценовая политика (средний счёт 800-1000 рублей на человека) cказывается на позиционировании комплекса и формировании целевой аудитории, которой в данном случае являются мужчины в возрасте 26-40 и женщины – 18-35 лет. При этом из общего количества посетителей мужчин – 55 и женщин – 45 процентов. В основном это менеджеры среднего звена с доходами от 15000 рублей, которые проживают в районе расположения комплекса, работают неподалеку или приезжают по выходным, а так же постоянные гости заведения.

В РК «Континент» работают лучшие звукорежиссеры города, музыкальное направление, пожалуй, самое подходящее для приятного отдыха, неторопливой беседы под чашечку ароматного кофе.

Миссия: Обеспечить определённый сегмент населения города Кемерово достойной кухней со всего мира, великолепными напитками и релаксирующим отдыхом под звуки музыки.

РК «Континент» предоставляет все необходимые возможности для проведения деловых мероприятий - от масштабных конференций, презентаций и семинаров до переговоров в узком кругу. Все залы полностью оснащены новейшим оборудованием. Континент включает в себя: ресторан «Изуми» с уютной атмосферой и изысканной кухней, где можно спокойно провести вечер. Или собраться шумной компанией в караоке-баре «Караоке - мания», VIP – зал с бильярдом.