49. Показатели продуктивности сель. Хоз животных. Задачи повышения продуктивности животноводства в свете перехода к рынку.

Под продуктивн6ость сель хоз животных понимается средний выход продукции на 1 голову скота за определённый период времени. При изучении продуктивности сель. хоз животных применяется ряд сатистичесских показателей, которые объединяются в группы по видам получаемой продукции. 1) Показатели молочной продуктивности.

- среднегодовой удой молока на 1 корову молочного (основного) стада. Рассчитывается как: валовой надой молока за один год разделённый на поголовье коров на начало года.

- среднегодовой удой на 1 дойную корову. Определяется как валовой надой молока за 1 год делённый на средне годовой поголовье дойных коров. Дойные коровы- давшие приплод и доившиеся в отчетном году. Яловые коровы- не давшие приплода, в число дойных не включаются. Среднегодовое поголовье дойных коров определяется по средне взвешенной, то есть по числу кормо дней: Пд=общее число кормо дней прибывавших в хозяйстве дойных коров разделить на календарное число дней отчетного периода.- коэффициент (степень) продуктивного использования коров. Кп = Пд/П в целом по стаду.

- средний удой молока на 1 дойную корову за период лактации. В связи с тем, что дойные коровы дают продукцию не круглый год, а в период лактации (300 дней), возникает необходимость в определении данного показателя. = валовой надой молока за год разделить на среднее число дойный коров за период лактации. Жирность молока зависит от породного состава стада, сезона года, месяца лактации, качества и условий содержания коров. Жирность молока определяют по средне взешенной: где q_i- количество молока

данной партии.. K_i- коэффициент жирности молока этой же партии. - одно % молоко. В зависимости от % жирности молока, определяется зачётный вес реализации молока, как отношение: 1% молока к базисной( стандартной) жирности (3,6%).

Качество молока определяется и его сортностью. 1 2 сорт и нестандартное молоко. 2) Показатели мясной продуктивности прироста и привеса скота. Мясная продуктивность определяется рядом показателей.

1.общий привес скота на откорме = живой вес скота снятого с откорма / живой вес скота оставленного на откорм.

2- средний живой вес 1 головы скота, поставленного на откорм = общий живой вес скота, поставленного на откорм / число животных поставленных на откорм.

3- ср. живой вес 1 головы снятого с откорма = общий живой вес скота снятого с откорма / число животных снятых с откорма.

4- привес 1 головы скота снятого с откорма = общий привес скота на откорме / число кормодней 6- убойный вес скота = вес животных сразу

3) Показатели продуктивности овцеводства. Основным показателем данной отрасли является средний настриг шерсти на 1 овцу. Так как стрижка овец носит сезонный характер, то можно рассчитать в 2х вариантах.

1- ср. настриг шерсти на 1 овцу = валовой настриг шерсти / поголовье овец на начало года.

4) Показатели птицеводства.

Основным показателем является средняя яйценоскость кур- несушек = валовой сбор яиц / ср. годовое поголовье кур несушек. Кроме того в этой отрасли рассчитывается ср. вес 1 зачтенной птицы, ср. выход пера и пуха