- •1. Нормативно-техническая документация, используемая для изготовления швейных изделий
- •2. Классификация современных тканей по волокнистому составу
- •4. Ассортимент одежды, функции, требования к одежде.
- •5. Ниточное соединение деталей. Классификация, свойства, назначение.
- •6. Методы безниточной технологии: клеевые, сварные, заклепочные, литъевые соединения.
- •7. Организация рабочих мест для выполнения ручных, машинных, вто работ, инструменты, приспособления, безопасные условия труда.
- •8. Виды и характеристика швейного оборудования.
- •9. Методы формообразования швейных изделий.
- •10. Контроль качества швейных изделий, технологические дефекты, методы устранения.
- •11. Структура и отличительные черты декоративно-прикладного искусства.
- •12. Законы и средства декоративной композиции
- •13. Роль цвета в декоративно - прикладном творчестве. Основные правила создания гармоничных цветовых сочетаний в композициях декоративно-прикладного творчества.
- •14. Орнамент. Виды орнамента. Особенности орнаментальной композиции в разных видах декоративно-прикладного творчества.
- •15. Русские народные промыслы. История развития. Виды. Отличительные особенности
- •16. Вышивка. История развития ручной вышивки. Виды вышивки, их характеристика.
- •17. Бисероплетение. История развития. Техники бисероплетения. Виды изделий, назначение.
- •18. Художественная роспись по ткани. История развития. Виды батика. Технология изготовления изделий.
- •19. Лоскутное шитье. История развития. Техники выполнения. Виды изделий и назначение.
- •20. Технология изготовления куклы. История куклы в России. Виды куклы.
- •21. Стандартизация и качество пищевых продуктов. Методы контроля качества пищевых продуктов.
- •22. Зерно и продукты его переработки. Химический состав и пищевая ценность
- •23. Продукты животного происхождения. Химический состав и пищевая ценность
- •24. Продукты растительного происхождения. Химический состав и пищевая ценность
- •25. Виды и характеристика современного оборудования, используемого в технологии приготовления пищи
- •26. Основные способы тепловой обработки продуктов и их характеристика.
- •27. Значение холодных блюд и закусок в питании человека. Классификация холодных блюд и закусок и технология приготовления.
- •28. Роль первых блюд в питании человека. Классификация супов, технология приготовления заправочных супов
- •29. Значение мясных блюд для питания человека. Классификация мясных блюд, способы приготовления.
- •30. Изделия из теста. Значение для питания человека. Классификация и технология приготовления
15. Русские народные промыслы. История развития. Виды. Отличительные особенности
Наро́дные худо́жественные про́мыслы — одна из форм народного художественного творчества, производство фольклорных художественных изделий. Народные художественные промыслы восходят к древности, к домашним промыслам и деревенскому ремеслу. Позже образовались работающие на рынок кустарные промыслы, а также частные мастерские, вовлечённые в систему капиталистического рынка и нередко не выдерживавшие конкуренции фабричных товаров. В конце XIX — начале XX вв. во многих странах началось возрождение народных художественных промыслов, программно противопоставлявшихся массовому промышленному производству бытовых изделий (абрамцево-кудринская резьба, Богородская резьба, мастерские в Талашкино, палехская миниатюра, дымковская игрушка, абашевская игрушка, каргопольская игрушка, филимоновская игрушка, тульское оружейное дело и др.).
Виды промыслов: художественная обработка дерева, кости, камня, металла, стекла и хрусталя, декоративная роспись по металлу, художественная эмаль, лаки, керамика, роспись и набойка тканей, ювелирное искусство, художественный фарфор и фаянс, лозоплетение, художественное кружево, ткачество, вязание и ковроделие, строчевышивные изделия, художественные изделия из кожи и меха, живопись, графика.
Палехская миниатюра — народный промысел, развившийся в поселке Палех Ивановской области. Лаковая миниатюра исполняется темперой на папье-маше. Обычно расписываются шкатулки, ларцы, кубышки, брошки, панно, пепельницы, заколки для галстука, игольницы и т. д.
Ды́мковская игрушка, вя́тская игрушка, ки́ровская игрушка существует на вятской земле более четырёхсот лет. Дымковская игрушка изготавливается из местной пластичной красной глины с добавлением речного песка. Ей присущ несложный геометрический рисунок орнамента, росписи, яркий колорит, в котором много красного, жёлтого, синего, зелёного, алого.
Городецкая роспись — русский народный художественный промысел. Существует с середины XIX в. в районе г. Городец. Яркая, лаконичная городецкая роспись (жанровые сцены, фигурки коней, петухов, цветочные узоры), выполненная свободным мазком с белой и черной графической обводкой, украшала прялки, мебель, ставни, двери.
Ка́слинское литьё — художественные изделия (скульптура, решётки, архитектурные элементы и т. д.) из чугуна и бронзы, производящиеся на чугунолитейном заводе в г. Касли. При их производстве используются сложные технологии формовки и отливки изделий с их последующей ручной чеканкой.
Хохлома представляет собой декоративную роспись деревянной посуды и мебели, выполненную чёрным и красным (а также, изредка, зелёным) цветом по золотистому фону. На дерево при выполнении росписи наносится не золотой, а серебристый оловянный порошок. После этого изделие покрывается специальным составом и три-четыре раза обрабатывается в печи, чем достигается уникальный медово-золотистый цвет, придающий лёгкой деревянной посуде эффект массивности.
Жостовские подносы изготавливают из тонкой кровельной стали. Стальные листы после штамповки грунтуют, шлифуют и покрывают несколькими слоями масляного лака. Подносы расписывают от руки. Обычно на чёрном фоне изображают букеты цветов.