- •1 Факторы, влияющие на экономику отеля.
- •15 Стратегическое планирование и тактическое планирование.
- •Билет 2
- •3.Сезонность и наполняемость
- •29. Оценка финансовой устойчивости предприятия.
- •5.Финансовая устойчивость предприятия.
- •18.Суть и задачи бюджета организации
- •1.Технологические инновации и их управление.
- •2.Принципы процесса планирования.
- •7.Понятие бизнес-плана
- •20 Налоговое планирование.
- •Билет 8
- •1. Основные разделы бизнес-плана Обзорная часть.
- •Обзорная часть товара и услуги.
- •Сбыт товара, реклама, маркетинг.
- •Организационная часть.
- •Финансовый раздел.
- •Заключение.
- •16.Методы планирования.
- •11.Организационный план
- •1.Страхование и риски в гостиничном хозяйстве.
- •2. Методы планирования.
- •13 Сущность процесса планирования.
- •25 Учетная политика и бухгалтерский учет.
- •Билет 14
- •15.Стратегическое планирование и тактическое планирование.
- •23. Калькуляция.
- •19. Виды бюджетов.
- •2. Повышение доходности гостиничного дела
- •27. Понятия управленческого учета.
- •28. Цели управленческого учета.
- •Билет 20
- •30. Основные фонды гостиничного предприятии
- •27. Понятия управленческого учета.
- •6. Технологические инновации и их управление.
- •29. Оценка финансовой устойчивости предприятия.
- •1.Стратегическое планирование и тактическое планирование.
- •2. Выбор места производства и план маркетинга.
- •25. Учетная политика и бухгалтерский учет.
- •13 Сущность процесса планирования.
- •18.Суть и задачи бюджета организации
- •Билет 26
- •3.Сезонность и наполняемость
- •19. Виды бюджетов.
- •1. Факторы, влияющие на экономику отеля.
- •1.Страхование и риски в гостиничном хозяйстве.
- •2. Повышение доходности гостиничного дела
16.Методы планирования.
балансовый
опытно-статистический
нормативный
экономико-математический
Балансовый– характеризуется установлением материально-вещественных и стоимостных пропорций в показателях. Применяется в виде уравновешивающих таблиц, содержащих наличие и источники образования ресурсов и соответствующие потребности.С его помощью проверяется обоснованность расчетов, взаимоувязка разделов и показателей на различных этапах планирования.(нап-р баланс рабочего времени, баланс производственных мощностей, трудовых ресурсов) Опытно–статистический– характеризуется ориентацией на фактически достигнутые в прошлом результаты, по экстраполяции которых определяется план искомого показателя.(нап-р расчет по средней арифметической, экспертный) Нормативныйоснован на использовании норм и нормативов расхода живого и овеществленного труда для определения переменных величин-используется для обоснования количеств. меры плановых заданий или технико-экономических расчетов(нап-р нормы расхода сырья, материалов) Экономико-математические- Сущность в том, что они позволяют с меньшими затратами времени и средств находить количественное выражение взаимосвязи между сложными социально-экономическими, технологическими и иными процессами, опосредованными в показателях.Применение этого метода способствует устранению субъективизма в планировании и повышает научный уровень обоснованности плана,но требует точного математ.описания экономической задачи и часто экспертной оценки полученных данных.Также распространены методы теории вероятности, мат.программирования, методы имитации, теории графов
Билет 10 (10+19)
10. Выбор места производства и план маркетинга.
План маркетинга — документ, являющийся важнейшей составной частью плана развития предприятия, в котором устанавливаются рыночные цели предприятия и предлагаются методы их достижения. План маркетинга показывает, где находится предприятие в данный момент, куда оно движется и как собирается туда попасть.
Составление план маркетинга поможет:
систематизировать и донести до всех сотрудников предприятия те идеи, которые до его составления находились исключительно в голове руководителя;
четко установить цели и проконтролировать их достижение;
создать документ, организующий работу всего предприятия;
избежать лишних действий, не приводящих к намеченным целям;
четко распределять время и другие ресурсы;
мобилизовать сотрудников компании.
В общем виде разрабатываемый план маркетинга состоит из следующих разделов:
Определение цели Плана маркетинга, SWOT-анализ, Сегментирование рынка, Описание потребителей, Критерии сегментирования рынка., Описание потребителей и их предпочтений по каждому сегменту, Позиционирование:, Анализ конкурентов., Принципы позиционирования., Услуги, Ценообразование, Каналы сбыта., Система продвижения, Бюджет плана маркетинга.
Таким образом, разработка плана маркетинга позволит повысить эффективность работы предприятия за счет четкого определения целей и методов их достижения, устранения неясностей и лишних действий, не приводящих к запланированным результатам.
Особое значение разработка плана маркетинга приобретает в условиях кризиса. В этом случае говорят о так называемом "антикризисном маркетинге".
19. Виды бюджетов.
Существует два основных вида бюджета:
Операционный бюджет включает в себя бюджет доходов и расходов, базой для разработки которого являются следующие бюджеты: бюджет производства, бюджет продажи продукции, прочих доходов, затрат на материалы и энергию, бюджет оплаты труда, амортизационных отчислений, общехозяйственных и общепроизводственных расходов, бюджет расходов по налогам (в зависимости от налога может включаться в общехозяйственные расходы).
Финансовый бюджет состоит из трёх финансовых документов:
прогноз отчёта о прибылях и убытках
прогноз отчёта о движении денежных средств
прогноз бухгалтерского баланса
Билет 11 ( 11+26)