Тема 12: Издержки

Вопросы:

1. Понятие издержек производства, стоимости и себестоимости. Виды себестоимости

2. Классификация производственных затрат

3. Состав производственных затрат по экономическим элементам

4. Состав производственных затрат по калькуляционным статьям

5. Методы распределения затрат по видам продукции

6. Распределение производственных затрат на возделывание зерновых культур по видам продукции

7. Распределение производственных затрат на молочное стадо коров по видам продукции

1. Понятие издержек производства, стоимости и себестоимости. Виды себестоимости

2. Классификация производственных затрат

3. Состав производственных затрат по экономическим элементам

8-АПК – затраты на основное производство

Для целей управления затратами применяется их группировка по двум признакам: экономическим элементам и калькуляционным статьям.

Экономические элементы затрат – укрупненная группировка затрат по признаку их однородности.

Эта группировка обязательно представляется во внешней бухгалтерской (финансовой) отчетности организации.

Элементы производственных затрат:

Признак классификации (группировка затрат)	Классификация
экономический элемент	- материальные затраты - затраты на оплату труда - отчисление на социальные нужды - амортизация - прочие затраты

Эта группировка унифицирована, то есть одинакова для всех отраслей народного хозяйства.

Материальные затраты – стоимость потребленных материальных ресурсов в процессе производства продукции: семена и посадочный материал собственного производства и покупные, корма собственного производства и покупные, прочая продукция сельского хозяйства (навоз, подстилка и прочее).

Затраты на оплату труда – затраты на оплату труда всех категорий персонала организации.

Элемент отчисления на социальные нужды отражает отчисления в социальные фонды: Пенсионный, Медицинского страхования и социального страхования.

По элементу амортизация учитываются отчисления на полное восстановление основных средств и нематериальных активов.

Прочие затраты – арендная плата, лизинговые платежи, страховые платежи, налоги и сборы, включаемые в себестоимость, представительские и командировочные расходы и прочее.

Классификация затрат по элементам служит основой для определения потребности в фонде оплаты труда, возмещения потребленных материальных ресурсов, годовой суммы амортизации.

Однако на основе элементов затрат нельзя определить себестоимость всей произведенной продукции и единицы продукции по видам. Эту задачу решает классификация затрат по статьям калькуляции.

4. Состав производственных затрат по калькуляционным статьям

Учет производственных затрат по статьям позволяет исчислить себестоимость единицы продукции, определить эффективность ее производства и конкурентоспособность, выявить влияние факторов, сформировавших данный уровень себестоимости и определить направления снижения себестоимости продукции.

Типовая номенклатура калькуляционных статей производственных затрат в сельхоз организации:

№ п/п	Статьи затрат	Отрасли производства
		Растен	Жив	Пром произв	Вспомогат производ	Обслуживающие производства
1	Материальные ресурсы, используемые в производстве	+
	Семена и посадочный материал
	1.2Удобрения (минеральные и органические)
	1.3 средства завиты растений и животных	-	-
	1.4 Корма		-		-
	1.5 Сырье для переработки			-		-
	1.6 нефтепродукты	-	-	-	-	-
	топливо и энергия	-	-	-	-	-
	работы и услуги стророн орган	-	-	-	-	-
	2 оплата	-	-	-	-	-
	3 отчисления на соц нужды	-	-	-	-	-
	4 содержание основ средств	-	-	-	-	-
	5 рабоы и услуги вспом произв	-	-	-	-	-
	6. налоги, сборы и другие платежи	-	-	-	-	-
	7 прочие затраты	-	-	-	-	-
	8 потеря от брака и падежа животных за		-	-	-	-
	9 общепроизв расходы	-	-	-	-
	10 общехоз расходы	-	-	-
	11 производственная себестоимость

В статью «оплата труда с отчислениями на социальные нужды» включают: зарплату работников основного производства, стоимость натуральной оплаты, премии, оплата отпусков, отчисления во внебюджетные фонды.

В статью «содержание основных средств» входят расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства, используемые непосредственно в производстве (кроме трактористов-машинистов); затраты на топливно-смазочные Материалы, амортизационные отчисления, затраты на ремонт и техническое обслуживание основных средств.

По статье «работы и услуги» отражают стоимость работ и услуг вспомогательных производств своего хозяйсвта, выполняемых для производственных целей, а также оплату услуг производственного характера, оказываемых сторонними организациями.

По статье «общепроизводственные расходы» отражают затраты по организации производства и управлению в бригадах, фермах и цехах: оплата труда специалистов, содержание основных средств общепроизводственного назначения и прочее.

По статье «общехозяйственные расходы» отражают затраты по организации производства и управления в целом по предприятию: оплата труда руководителей, содержание основных средств общехозяйственного назначения, канцелярские расходы и прочее.

Пол статье «прочие затраты» отражают расходы непосредственно связанные с производством продукции, но не относящиеся ни к одной из перечисленных выше статей: плата за землю, затраты на подстилку для животных, расходы по искусственному осеменению и прочее.

Конечной целью учета производственных затрат по статьям является исчисление себестоимости всего объема произведенной продукции данного вида и себестоимости единицы продукции. (9 и 13 АПК)

В начале форм 9 и 13 апк приведены основные статьи производственных затрат (оплата труда, отчисления, семена и посадочный материал) полная номенклатура статей затрат, используемая в данном предприятии показана в производственном отчете предприятия.

Взаимосвязь элементов и статей затрат

Элементы затрат	Статьи калькуляции
	Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	Семена	Корма	Удобрения	Содержание ОС	Общепро изводственные расходы	Общехозяй ственные расходы	Прочее
Материальные Затраты		-	-	-	-	-	-
Оплата труда	-				-	-	-
Отчисления	-				-	-	-
Амортизация					-	-	-
Прочее								-

Характеристика калькуляционных статей производственных затрат

Статьи	По технико-экономическому содержанию		По способу включения в себестоимость		По объему производства
	основные	накладные	прямые	косвенные	переменные	постоянные
Семена, удобрения	-		-		-
корма	-		-		-
топливо и энергия на технологич. цели	-		-		-
оплата труда с отчислениями	-		-		-
содержание основных средств	-		-		-	-
общепроизвод расходы		-		-		-
общехоз расходы		-		-		-