- •Робоча програма
- •Робоча програма
- •1. Цілі і завдання виробничої практики
- •2. Зміст виробничої практики
- •2.1. Тематичний план
- •2.2. Зміст завдань виробничої практики Частина 1 Інноваційні технології в ресторанному, готельному господарстві та туризмі
- •1.1. Загальна характеристика бази практики (5 днів)
- •1.2. Дослідження застосування інноваційних технологій у діяльності підприємства туризму і готельно-ресторанного бізнесу (5 днів)
- •1.3. Вивчення асортименту послуг підприємства туризму і готельно-ресторанного бізнесу та виділення інноваційних технологій у цьому асортименті (5 днів)
- •1.4. Інноваційні технології в управлінні підприємством туризму і готельно-ресторанного бізнесу (5 днів)
- •Частина 2 Економіка підприємства
- •1. Оцінка доходів підприємства туризму і готельно-ресторанного бізнесу (2 дні)
- •2. Оцінка необоротних активів підприємства туризму і готельно-ресторанного бізнесу (2 дні)
- •Аналіз стану основних фондів
- •3. Оцінка оборотних активів підприємства туризму і готельно-ресторанного бізнесу (2 дні)
- •Аналіз ефективності використання оборотних коштів
- •Аналіз витрат готельного підприємства
- •5. Оцінка ефективності використання персоналу підприємства туризму і готельно-ресторанного бізнесу (1 день)
- •Аналіз продуктивності праці
- •6. Оцінка рентабельності підприємства туризму і готельно-ресторанного бізнесу (2 дні)
- •Аналіз показників рентабельності
- •2.3. Індивідуальні завдання
- •2.4. Заняття та екскурсії під час технологічної практики
- •2.5. Рекомендована література
- •2.6. Методичні рекомендації
- •3. Форми та методи контролю
- •4. Основні вимоги до звіту
- •5. Підведення підсумків з практики
- •Керівники практики
- •Характеристика
Характеристика
на практиканта (практикантку)
Львівського інституту економіки і туризму
__________________________________________________
який (яка) відпрацював (ла) завдання технологічної практики
з _______________ до _______________
_______________________________________________________
(назва підприємства)
ІНДИВІДУАЛЬНЕ ЗАВДАННЯ
ВІДГУК
на звіт керівника практики від підприємства
РЕЦЕНЗІЯ
на звіт керівника практики від інституту