Добавил:

Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Винницкий национальный аграрный университет

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

NORMOVANA_GODIVLYa.rtf

Скачиваний:

Добавлен:

17.08.2019

Размер:

15.12 Mб

Скачать

☆

<<< < Предыдущая 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 2627 / 6327 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 > Следующая >>>

3.4. Відгодівля свиней

Основними видами відгодівлі є м’ясна відгодівля молодняку та відгодівля свиней до жирних кондицій, мета якої одержання максимального приросту в найкоротший строк при найменших витратах кормів на одиницю продукції.

На м’ясну відгодівлю поросят ставлять у віці 2,5-3,5 міс живою масою 25-40 кг і знімають з відгодівлі в 6,5-7-місячному віці масою 100-120 кг. Різновидом м’ясної відгодівлі є беконна. До свиней на беконній відгодівлі ставляться вищі вимоги: на відгодівлю ставлять поросят віком 2-2,5 міс. живою масою 20-25 кг і закінчують у 6,5-7 місячному віці живою масою 90-105 кг.

Залежно від конкретних господарських умов використовують один з трьох варіантів норм для вирощування і відгодівлі свиней, розрахованих на одержання за весь період вирощування середньодобових приростів живої маси на рівні 500-550 г, 600-650 г і 750-800 г. Кожен із варіантів ділиться на два періоди: період вирощування з 40 до 70 кг і період відгодівлі з 71 до 120 кг живої маси (таблиці 67,68,69).

Норми концентрації поживних речовин в 1 кг сухої речовини при м’ясній відгодівлі наведені в таблиці 70.

Орієнтовна структура раціонів для м’ясної відгодівлі молодняку свиней така, %: концентровані корми - 65-75; соковиті (влітку зелені) – 25-30; трав’яне борошно (взимку) – 3-5;корми тваринного походження – 3-5.

При м’ясній та беконній відгодівлі слід враховувати хімічний склад кормів: корми багаті на легкотопкий жир, та водянисті сприяють м'ягкості шпику, погіршенню кулінарних та смакових якостей свинини. До кормів, які сприяють одержанню високоякісної пісної свинини відносять: ячмінь, жито, просо, горох, збиране молоко, коренебульбоплоди, зелені корми, комбінований силос, м’ясне і м’ясо-кісткове борошно

Таблиця 67

Норми годівлі молодняку свиней на відгодівлі при середньодобовому прирості за період 550 г

(на голову за добу)

Показники	Жива маса, кг
	40	50	60	70	80	90 100-120
	середньодобовий приріст, г
	475	520	570	600	625	600	600
Кормові одиниці	2,0	2,2	2,5	2,9	3,2	3,4	3,7
ЕКО	2,22	2,45	2,79	3,24	3,56	3,79	4,12
Суха речовина, кг	1,72	1,9	2,16	2,38	2,62	2,79	3,03
Обмінна енергія, МДж	22,.2	24,5	27,9	32,4	35,6	37,9	41,2
Сирий протеїн, г	260	287	326	333	367	391	424
Перетравний протеїн, г	189	209	238	245	270	287	312
Лізин, г	12	13,3	15,1	15,5	15,7	16,7	18,2
Метіонін + цистин, г	7,2	8	9	9,3	9,4	10	10,9
Треонін, г	7,5	8,5	8,8	9,7	10,3	10,5	10,6
Сира клітковина, г ^х	114	125	143	181	199	212	230
Кальцій, г	14	16	18	19	21	23	25
Фосфор, г	12	13	15	16	18	19	20
Залізо, мг	130	165	188	193	212	236	245
Мідь, мг	21	23	26	29	31	33	36
Цинк, мг	100	110	125	130	152	162	176
Марганець, мг	80	89	102	120	123	131	142
Кобальт, мг	2,1	2,3	2,6	2,9	3,1	3,3	3,6
Йод, мг	0,4	0,4	0,5	0,5	0,6	0,6	0,7
Каротин, ^хх мг	10	11	12	12,4	14	14	16
Вітамін А ^хх, тис. МО	5	5,5	6	6,2	7	7	8
Вітамін Д, тис. МО	0,5	0,55	0,6	0,6	0,7	0,7	0,8
Вітамін Е, мг	50	55	62	69	76	81	88
Тіамін (В₁), мг	4	4	5	5	5	6	8
Рибофлавін (В₂), мг	5,2	5,7	6,5	7,2	7,9	8,4	9,1
Пантотенова кислота (В₃), мг	24	27	30	33	37	39	42
Холін (В₄), г	1,7	1,9	2,2	2,4	2,6	2,8	3
Вітамін РР, мг	100	110	125	138	152	162	176
Ціанокобаламін (В₁₂), мкг	40	44	50	55	60	64	70
Сіль кухонна, г	10	11	13	14	15	16	17

^х Не більше

^хх Вітамін А або каротин

Таблиця 68

Норми годівлі молодняку свиней на відгодівлі при середньодобовому прирості за період 650 г

(на голову за добу)

Показники	Жива маса, кг
	40		50	60		70		80		90		100-120
	середньодобовий приріст, г
	550	600		650	700		800		800		700
Кормові одиниці	2,2	2,6		2,9	3,2		3,6		3,8		4,1
ЕКО	2,45	2,9		3,24	3,56		3,88		4,25		4,54
Суха речовина, кг	1,8	2,13		2,38	2,56		2,81		2,99		3,2
Обмінна енергія, МДж	24,5	29,0		32,4	35,6		38,8		42,5		45,4
Сирий протеїн, г	293	347		388	402		424		451		483
Перетравний протеїн, г	220	260		290	302		323		344		368
Лізин, г	13	15,3		17,1	17,4		17,7		19,7		21,1
Метіонін + цистин, г	7,8	9,2		10,3	10,4		10,6		11,8		12,7
Треонін, г	9,7	10,7		11,3	11,8		12,3		12,5		12,5
Сира клітковина, г ^х	108	128		143	175		197		209		224
Кальцій, г	15	18		20	21		23		24		26
Фосфор, г	12	15		16	18		19		20		21
Залізо, мг	157	185		207	216		228		242		259
Мідь, мг	22	25		28	31		34		36		38
Цинк, мг	104	124		138	148		163		173		186
Марганець, мг	85	100		112	120		132		141		150
Кобальт, мг	2, 2	2,5		2,8	3,0		3,4		3,6		3,8
Йод, мг	0,4	0,5		0,5	0_,6		0,6		0,7		0,7
Каротин, ^хх мг	10,4	12,4		13,8	14,2		14,6		15,5		16,6
Вітамін А ^хх, тис. МО	5,2	6,2		6,9	7,1		7,3		7,7		8,8
Вітамін Д, тис. МО	0,5	0,6		0,7	0,7		0,7		0,8		0,9
Вітамін Е, мг	52	62		69	74		81		87		93
Тіамін (В₁), мг	4	5		5,5	5,5		5,6		6,0		6,4
Рибофлавін (В₂), мг	5,4	6,4		7,1	7,7		8,4		8,7		9,6
Пантотенова кислота (В₃), мг	25	30		33	36		39		42		45
Холін (В₄), г	1,8	2,1		2,4	2,6		2,8		3,0		3,2
Вітамін РР, мг	104	124		138	148		163		173		186
Ціанокобаламін (В₁₂), мг	41	49		55	59		55		69		74
Сіль кухонна, г	10	12		14	15		17		18		20

^х Не більше

^хх Вітамін А або каротин

Таблиця 69

Норми годівлі молодняку свиней на відгодівлі при середньодобовому прирості за період 800 г

(на голову за добу)

Показники	Жива маса, кг
	40		50	60	70	80	90	100-120
	середньодобовий приріст, г
	550	600	650	700	800	800	700
Кормові одиниці	2,5	2,9	3,2	3,6	3,8	4,1	4,4
ЕКО	2,77	3,22	3,55	4,0	4,23	4,56	4,89
Суха речовина, кг	1,95	2,27	2,50	2,59	2,84	3,06	3,28
Обмінна енергія, МДж	27,7	32,2	35,5	40	42,3	45,6	48.9
Сирий протеїн, г	339	395	435	448	463	499	537
Перетравний протеїн, г	263	306	338	350	361	389	417
Лізин, г	14,2	16,6	18,3	18,4	18,5	19,9	21,3
Метіонін + цистин, г	8,5	10	11	11	11,1	11,9	12,8
Треонін, г	10,7	11,6	13,1	14,6	15,1	15,2	15,4
Сира клітковина, г ^х	109	127	140	160	182	196	210
Кальцій, г	16	19	21	22	23	25	27
Фосфор, г	14	16	17	18	19	20	22
Залізо, мг	170	197	218	224	230	248	266
Мідь, мг	23	27	30	32	34	37	39
Цинк, мг	113	132	145	155	165	177	190
Марганець, мг	92	107	118	125	133	114	154
Кобальт, мг	2,3	2,7	3,0	3,2	3,4	3,7	3,9
Йод, мг	0,4	0,5	0,6	0,6	0,7	0,7	0,8
Каротин, ^хх мг	11,4	13,2	14,4	14,6	14,8	16	17
Вітамін А ^хх, тис. МО	5,7	6,6	7,2	7,3	7,4	8,0	8,5
Вітамін Д, тис. МО	0,6	0,7	0,7	0,7	0,7	0,8	0,8
Вітамін Е, мг	57	66	72	77	82	89	95
Тіамін (В₁), мг	4,5	5,2	5,7	5,7	5,7	6,1	6,6
Рибофлавін (В₂), мг	5,9	6,8	7,5	8,1	8,5	9,2	9,8
Пантотенова кислота (В₃), мг	27	32	34	38	40	43	46
Холін (В₄), г	1,9	2,3	2,5	2,6	2,8	3,1	3,3
Вітамін РР, мг	113	132	145	156	165	177	190
Ціанокобаламін (В₁₂), мг	45	52	57	62	65	70	75
Сіль кухонна, г	11	13	14	15	16	18	19

^х Не більше

^хх Вітамін А або каротин

Таблиця 70

Норми концентрації поживних речовин для відгодівельних свиней

при середньодобових приростах за період 550 г, 650 г і 800 г,

у 1 кг сухої речовини

Показники		Середньодобовий приріст, г
		550			650			800
		жива маса, кг
		40-70		70-120		40-70	70-120		40-70	70-120
Кормові одиниці	1,16		1,22		1,22	1,28		1,28	1,34
ЕКО	1,29		1,36		1,36	1,42		1,42	1,49
Обмінна енергія, МДж	12,9		13,6		13,6	14,2		14,2	14,9
Сирий протеїн, г	151		140		163	151		174	163
Перетравний протеїн, г	110		103		122	115		135	127
Лізин, г	7,0		6,0		7,2	6,3		7,3	6,6
Метіонін + цистин, г	4,2		3,6		4,3	3,8		4,4	4,0
Треонін, г	4,5		3,8		4,9	4,2		5,5	5,1
Сира клітковина, г *	66		76		60	70		56	64
Кальцій, г	8,4		8,4		8,4	8,1		8,4	8,1
Фосфор, г	7,0		6,7		7,0	6,7		7,0	6,7
Залізо, мг	87		81		87	81		87	81
Мідь, мг	12		12		12	12		12	12
Цинк, мг	58		58		58	58		58	58
Марганець, мг	47		47		47	47		47	47
Кобальт, мг	1,2		1,2		1,2	1,2		1,2	1,2
Йод, мг	0,23		0,23		0,23	0,23		0,23	0,23
Каротин, мг	5,8		5,2		5,8	5,2		5,8	5,2
Вітамін А , тис. МО	2,9		2,6		2,9	2,6		2,9	2,6
Вітамін Д, тис. МО	0,29		0,26		0,29	0,26		0,29	0,26
Вітамін Е, мг	29		29		29	29		29	29
Тіамін (В₁), мг	2,3		2		2,3	2		2,3	2
Рибофлавін (В₂), мг	3		3		3	3		3	3
Пантотенова кислота (В₃), мг	14		14		14	14		14	14
Холін (В₄), г	1		1		1	1		1	1
Вітамін РР, мг	58		58		58	58		58	58
Ціанокобаламін (В₁₂), мкг	23		23		23	23		23	23
Сіль кухонна, г	5,8		5,8		5,8	5,8		5,8	5,8

^х Не більше.

^хх Вітамін А або каротин.

. Негативно впливають на якість свинини: макуха, рибні відходи та рибне борошно з високим вмістом жиру, овес, соя, кукурудза (більше 30% енергетичної поживності). Ці корми згодовують в обмежених кількостях, або виключають з раціону за 30-40 днів до кінця відгодівлі.

До жирних кондицій відгодовують переважно підсвинків скороспілих порід ї їх помісей, вибракуваних дорослих і перевіряємих маток та кнурців (кастрованих).

Молодняк скороспілих порід відгодовують до жирних кондицій починаючи з живої маси 40-45 кг у 4-місячному віці і закінчуючи масою 140-150 кг у 9-10 місячному віці з одержанням середньодобових приростів в межах 650-700 г при витратах 5-5,5 ЕКО на 1 кг приросту.

Тривалість відгодівлі свиноматок і кнурів - 2,5-3 місяці, середньодобовий приріст 800-1000 г. Орієнтовно на 1 кг приросту при такій відгодівлі затрачається 7-8 ЕКО і 60-80 г перетравного протеїну на 1 ЕКО (табл. 71) .

Таблиця 71

Норми годівлі за добу і концентрація поживних речовин для вибракуваних свиней на відгодівлі (свиноматки і кнурі)

Показники	Середньодобовий приріст 800 г		Концентрація поживних речовин в 1 кг
Показники	до 2 років	більше 2 років	сухого корму	сухої речовини
Кормові одиниці	6,0	8,3	1,0	1,16
ЕКО	6,67	9,24	1,11	1,29
Обмінна енергія, МДж	66,7	92,4	11,1	12,9
Суха речовина, кг	5,17	7,16	-	-
Сирий протеїн, г	662	916	110	128
Перетравний протеїн, г	481	664	80	93
Сира клітковина, г	420	580	70	81
Сіль кухонна, г	30	42	5	5,8
Кальцій, г	36	50	6	7,0
Фосфор, г	28,8	40	4,8	5,6
Каротин, мг	24	34	4	4,7
Вітамін А, тис. МО	12	17	2	2,3
Вітамін Д, тис. МО	1,2	1,7	0,2	0,23

В першій половині відгодівлі, коли дорослі свині мають хороший апетит, використовують переважно дешеві вуглеводисті корми (траву, силос, коренеплоди, картоплю, качани кукурудзи), кількість яких може досягати 50-60% поживності раціону. В другій половині відгодівлі даванку об’ємистих кормів зменшують, а концентрованих поступово збільшують, доводячи до 65-75% , одночасно включаючи корми, які покращують якість м’яса і сала.

Завдання 1. Визначити норму годівлі і скласти добовий раціон для молодняку свиней на м’ясній відгодівлі (індивідуальне завдання). Провести аналіз складеного раціону.

Завдання 2. Скласти добовий раціон для вибракуваної свиноматки на відгодівлі (індивідуальне завдання). Розрахувати потребу в кормах на період відгодівлі та визначити витрати кормів на 1 кг приросту живої маси.

Контрольні питання

Які особливості травлення у свиней?
Які орієнтовні добові даванки кормів кнурам-плідникам, поросним та підсисним свиноматкам?
Які показники враховують при визначенні норм годівлі для кнурів-плідників?
Яке співвідношення кормів в раціонах кнурів є оптимальним ?
Які корми небажано згодовувати кнурам-плідникам, поросним та підсисним свиноматкам?
За якими показниками контролюють повноцінність годівлі кнурів?
Які особливості годівлі поросних і холостих свиноматок?
Як змінюється потреба в поживних речовинах у різні фізіологічні періоди свиноматок?
Які норми сухої речовини та вміст в ній перетравного протеїну та сирої клітковини є оптимальними для холостих, поросних і підсисних свиноматок?
Які корми є джерелами перетравного протеїну та критичних амінокислот для свиней?
Які особливості годівлі свиноматок в день опоросу та в перший тиждень після нього?
Як годують свиноматок при підготовці до відлучення та після відлучення поросят?
Які біологічні особливості поросят-сисунів?
Від чого залежить потреба поросят в поживних речовинах?
За якою схемою проводиться підгодівля поросят-сисунів?
Яка орієнтовна структура раціонів свиноматок у різні фізіологічні періоди?
Які особливості годівлі поросят-сисунів при ранньому відлученні?
Яка орієнтовна структура раціонів відлучених поросят та ремонтного молодняку?
За допомогою яких кормів і добавок можна збалансувати раціон свиней за кальцієм, фосфором, каротином, вітаміном Д?
Які існують типи відгодівлі свиней?
На які періоди поділяють м’ясну відгодівлю молодняку свиней?
Як змінюється рівень поживних речовин в сухій речовині раціонів свиней при м’ясній відгодівлі?
Які вимоги ставляться до беконної відгодівлі свиней?
Яка орієнтовна структура раціонів свиней на відгодівлі?
Які особливості відгодівлі свиней до жирних кондицій?
Які корми поліпшують, а які погіршують якість свинини?

<<< < Предыдущая 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 2627 / 6327 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 > Следующая >>>

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

#
22.02.20153.26 Mб25molfizБІО2011кін_вар.pdf
#
22.02.20154.76 Mб656Moroz.pdf
#
22.02.2015137.4 Кб15moya_kursova.docx
#
29.09.2019474.62 Кб2MR_po_NP_EP_OA.doc
#
22.02.2015510.64 Кб8NAKAZ_Normi_prirodn_ubutku_tovariv.pdf
#
17.08.201915.12 Mб73NORMOVANA_GODIVLYa.rtf
#
22.02.2015218.11 Кб9ohorona_prac_nepown.doc
#
12.03.2016182.27 Кб12OiEVB_lektsiya_2.doc
#
12.03.2016101.89 Кб10OiEVB_lektsiya_3.doc
#
22.02.201587.48 Кб9okhorona_pratsi.docx
#
22.02.2015744.45 Кб31oladnanny_dly_rozdilenny_produktiv.doc