- •Державний вищий навчальний заклад
- •Міністерства освіти і науки України фізична хімія
- •1.Термодинаміка розчинів електролітів
- •Лабораторна робота №1
- •Експериментальна частина
- •Розрахунки
- •Лабораторна робота № 2
- •Експериментальна частина
- •Розрахунки
- •1. Розрахувати δт крист. Розчину електроліту.
- •2. Розрахувати ізотонічний коефіцієнт Вант – Гоффа (і) та ступінь дисоціації розчину електроліту.
- •3. Розрахувати осмотичний коефіцієнт в розчині електроліту.
- •4.Розрахувати коефіцієнт активності електроліту.
- •Лабораторна робота №3
- •Експериментальна частина
- •Лабораторна робота №4
- •Експериментальна частина
- •Розрахунки
- •Лабораторна робота № 5
- •Експериментальна частина
- •Розрахунок кількості іонізованих форм
- •Спектрофотометричний метод визначення константи іонізації
- •Рівняння для визначення рКа
- •2. Якщо функціональна група, що визначається, основа, тоді
- •Вибір аналітичної довжини хвилі
- •Визначення приблизного значення рКа
- •Точне визначення величини рКа
- •Експериментальна частина
- •Розрахунки
- •2. Електрична провідність розчинів електролітів
- •Лабороторна робота №6
- •Контрольні запитання
- •Експериментальна частина
- •Визначення точної концентрації розчину слабкого електроліту методом кондуктометричного титрування;
- •2. Визначення електропровідності розчинів слабкого електроліту відомих концентрацій, розрахунок ступеню дисоціації слабкого електроліту
- •Лабораторна робота №7
- •Експериментальна частина
- •Лабораторна робота №8
- •Експерементальна частина
- •Розрахунки
- •3. Електрохімія Рівноважні електрохімічні процеси
- •3.1. Міжфазні стрибки потенціалу. Поняття електродного потенціалу.
- •3.2 Гальванічний елемент Даніеля-Якобі
- •3.3. Електрорушійна сила гальванічного елемента, рівняння Нернста
- •3.4. Класифікація електродів
- •3. Газові електроди
- •1. Хлорсрібний електрод сі- | АgСl |Аg
- •2. Каломельний електрод сі | Нg2с12 | Нg
- •Лабораторна робота №9
- •Експериментальна частина
- •Розрахунки
- •Розрахунки
- •Лабороторна робота № 10
- •Експериментальна частина
- •Розрахунки
- •Розрахунки
- •Лабороторна робота № 11
- •Експериментальна частина
- •Розрахунки
- •Лабораторна робота №12
- •Експериментальна частина
- •Підготовка до аналізу
- •Приготування екстрагую чого розчину
- •Приготування екстрагую чого розчину для визначення нітратів в капусті,редисці, редькі
- •Підготовка іономеру до роботи
- •Проведення аналізу сирого рослинного матеріалу
- •Приклади розв´язування задач
- •4.Хімічна кінетика
- •Приклади розв‘язку задач
- •Задачі для самостійного рішення
- •Лабораторна робота №13
- •Література
- •Ряд стандартних електродних потенціалів
- •Фізична хімія
Приготування екстрагую чого розчину для визначення нітратів в капусті,редисці, редькі
Зважити 10г алюмокалієвих галунів і перенести в мірну колбу на 1 літр, розчинити в дистильованій воді. Потім зважити 1г марганцевокислого калію (точність зважування 0,01г) і помістити в ту ж саму колбу,куди ще добавити 0,6мл концентрованої сірчаної кислоти. Одержану суміш збовтати до розчинення всих інгредієнтів, розчин довести до мітки дистильованою водою і зберігати в склянці з притертим корком не більше 1 року.
Підготовка іономеру до роботи
Підготовити до роботи мембраний нітратний іон селективний електрод згідно паспорту до цього електроду.Провести градуіровку іономіру по калібрувальним розчинам калію нітрату в одиницях рСNO3- - згідно інструкції з експлуатації приладу.
Проведення аналізу сирого рослинного матеріалу
Проби для аналіза подрібнити за допомогою механічної терки, гомогенізатора, зелені культури різати ножицями, ножом або за допомогою м’ясорубки. Зважити 10г подрібненого матеріалу з точністю до 0,01г , помістити в стакан, залити 50мл 1% розчину алюмокалієвих галунів і перемішувати періодично на протязі 3 хвилин.В одержаній суспензії виміряти концентрацію нітрат-іону. При аналізі таких рослин як капуста, редька, редиска, 10,0г подрібненого матеріала залити 50мл спец.підготовленого екстрагую чого розчину (див.п. 2), перемішати, добавити по краплям (2-3кр.) 33% розчин пероксиду водню для знебарвлення суспензії і виміряти концентрацію нітрат-іону.
При проведенні іонометричних вимірів помістіть підготовлені електроди в аналізує мий розчин. Переконайтесь, що на дисплеї відображено: Вибір режиму рН-метр-іономір. Натисніть кнопку Ф1 та кнопками ← і → підберіть назву продукту, в якому буде проводитись вимірювання нітратів:
картопля (в цьому режимі також досліджується буряк, цибуля, виноград);
капуста (також досліджується морква, помідори, огірки, зелена цибуля, дині, кавуни, гарбузи, кабачки, зелені культури,яблука, груші);
сік картоплі (такж в цьому режимі сік зеленої цибулі);
сік буряка (сік моркви);
сік капусти (сік перцю солодкого, сік винограду);
сік огірка (сік томатів, кабачків, дині, кавуна, гарбуза, яблук,груш).
Ці продукти рослинництва об’єднані в групи з урахуванням середнього вмісту вологи.
На дисплеї зявиться відповідний напис, наприклад: Нітрати Сік буряка. Натиснути кнопку Вимір. Почнеться вимірювання і відображення виміряної концентрації нітрат-іону в аналізує мій пробі в мг/кг, наприклад: Сік буряка 21,6 мг/кг. Показники з приладу переписати тоді, коли вони перестануть змінюватись (30-60 сек.). На цьому прцес вимірювання завершений. Для вимірювання вмісту нітратів у наступній пробі достатньо витягнути електроди зі стакану, промити їх дистилятом, висушити фільтрувальним папером і опустити в наступний зразок.
Для виходу з режиму вимірювань натисніть кнопку Відміна. Після закінчення вимірювань виключіть прилад, натиснувши кнопку Відкл.
Одержані результати занесіть у таблицю.
№ |
Вид продукції |
Вміст нітратів, мг/кг |
ГДК |
|
|
|
|
Зробіть висновки до роботи.