- •Курс лекций по дисциплине «Управление качеством»
- •Содержание
- •"Управление качеством"
- •2. Понятие качества товара с точки зрения потребителя и производителя. Разница между ними
- •3. Проблемы качества продукции
- •Тема 2 Сущность качества и управление им
- •2. Петля качества
- •3. Стадии формирования качества продукции
- •Тема 2.2 Классификация товаров
- •2. Как оценивают качество товара?
- •Как потребляют товар?
- •Рациональное и эмоциональное в принятии решения о покупке
- •Понятие о классификации товаров и ее категории
- •Цели и назначение классификации
- •Признаки и общие правила классификации
- •Виды классификации товаров
- •Как оценивают качество товара?
- •Цели и назначение классификации.
- •Виды классификации товаров
- •Тема 2. 3 Упаковка товара и классификация
- •2 Функции упаковки
- •3 Виды упаковки. Классификация
- •Классификация потребительской упаковки
- •4 Требования к упаковке
- •Категории рыночного сервиса
- •1.Методы оценки уровня качества
- •1 Дифференциальные:
- •2 Комплексные.
- •2. Показатели качества продукции
- •Методы оценки качества
- •Тема 3. Качество и конкурентоспособность
- •2. Роль качества в обеспечение конкурентоспособности продукции.
- •1. Понятие конкурентоспособности продукции и её значение в рыночной экономике
- •2.Роль качества в обеспечение конкурентоспособности
- •Тема 4. Основные методы управления качеством
- •Тема 4.1.Методологические основы управления качеством
- •Организационные методы управления качеством.
- •Социально-психологические методы управления качеством.
- •2 Факторы и условия, влияющие на качество продукции
- •Условия, влияющие на функционирование элементов системы управления качеством
- •3. Управление качеством
- •Политика в области качества.
- •Планирование качества.
- •Организация работ по качеству.
- •Обучение и мотивация персонала.
- •Контроль качества.
- •Тема 4.4 Контроль качества
- •Понятие контроля
- •Методы контроля
- •Тема 4.5 Сущность системы менеджмента качества
- •Задачи и принципы менеджмента.
- •Всеобщее управление качеством
- •3. Модель всеобщего управления качеством
- •Тема 5 Нормативно-правовая база организации и функционирования систем управления качеством.
- •Тема 5.1 Создание системы менеджмента качества
- •Создание системы качества.
- •Принятие решений о создании системы качества.
- •Разработка плана-графика создания системы качества.
- •Разработка систем качества.
- •Определение состава структурных подразделений
- •Тема 5.2 Обеспечение функционирования систем качества
- •Разработка и внедрение смк
- •Тема 6. Государственные и международные стандарты и системы качества
- •Понятие стандартизации.
- •Основополагающие стандарты.
- •Тема 7.Семейство стандартов исо 9000
- •1. Причины популярности стандартов исо 9000
- •2. Сущность исо 9000
- •3. Базовые принципы исо 9000
- •Тема8.Современные проблемы управления качеством и роль маркетинговой деятельности в системе управления качеством
- •Тема 8.1.Эффективность систем управления качеством. Затраты на качество
- •Российский опыт управления качеством.
- •По каким критериям оценивается качество работы организации в рамках Российского конкурса качества?
- •Затраты на качество.
- •1) Управление качеством
- •Реинжениринг бизнесс-процессов.
- •8.2 Роль маркетинговой деятельности в системе управления качеством
- •Роль маркетинга в системе менеджмента качества
Цели и назначение классификации
Основные принципы классификации - это установление цели и выбор классификационных признаков.
Целью классификации в товароведении является облегчение изучения потребительских свойств, качества, ассортимента товаров и управления ими.
В торговле классификация служит целям рационализации и ускорения торгово-оперативных процессов. Ее применяют при планировании товарооборота по группам (подгруппам) товаров, составлении заявок-заказов, изучении спроса.
Назначение классификации проявляется в том, что она позволяет:
- исследовать потребительские свойства однородных групп (подгрупп) товаров ; Низшие категории - «подвид».
- установить оптимальный уровень свойств товаров;
- разработать групповые методы исследования и оценки уровня качества товаров (например, для групп инструментов, приборов, перевязочных средств, резиновых изделий и др.).
Классификация дает возможность оценить ассортимент конкретных групп (подгрупп) товаров и его соответствие потребностям, разрабатывать направление развития ассортимента.
Группировка товаров по общности свойств является основанием для разработки условий хранения, приемов упаковки товаров и необходима при установлении оптимальных режимов их эксплуатации.
В соответствии с установленной Центральным статистическим управлением Украины классификацией производится учет и отчетность о поступлении и реализации товаров.
Классификация лежит в основе составления каталогов, ее учитывают при определении типов складов, баз и торговых учреждений (например, магазины «Медтехника», «Оптика», МБА, ЦРА и др.).
Признаки и общие правила классификации
Распределение товаров по категориям классификации осуществляется по характерным общим признакам.
При классификации медицинских и фармацевтических товаров учитываются следующие признаки: назначение, область применения, исходный материал, способ производства, особенности конструкции, размеры, сферы обращения и др. Наиболее общими признаками, характерными для многих товаров, являются назначение, область применения, вид исходного сырья.
Например: группа ножи и скальпели.
По назначению - для рассечения мягких и плотных тканей. По области применения -общая хирургия, нейрохирургия, офтальмология и т.д.
По исходному материалу - различные марки сталей (углеродистые У 10А,У 12А; нержавеющие -40x13; 10x13 и др.
По способу производства - цельноштампованные, сварные.
По конструкции - брюшистые, остроконечные, радиусные, серповидные, линейные, копьевидные.
По размерам — по длине лезвия или инструмента.
По сфере обращения — многократного использования, разовые.
Такие фармацевтические товары, как лекарственные средства кроме
назначения, действия и др. могут классифицироваться по лекформе, по специфическим условиям хранения (например, требующие защиты от света; требующие защиты от влаги и др.).
Классификация товаров должна строиться с соблюдением определенных правил. При распределении товаров на группы необходимо соблюдать два основных правила:
Первое - делить всю массу товаров на одной стадии группировки только по одному признаку.
Второе - начинать деление товаров на группы по наиболее общему признаку, а затем переходить по признакам менее общим.
Признаки классификации должны быть существенными, отражающими потребительские свойства товаров.