- •Москва 2007 Автор-составитель: Васенева Клавдия Георгиевна, к.Э.Н., с.Н.С., профессор кафедры Организации и технологии коммерции
- •Инновационные технологии в преподавании курса «Организация производства на предприятиях отрасли
- •1. Цель, задачи и предмет дисциплины
- •2. Требования к уровню освоения дисциплины
- •3. Объем дисциплины
- •3.1. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •3.2. Распределение часов по темам и видам работ для студентов очной формы обучения (таблица 2)
- •4. Содержание курса
- •Тема 2. Экономическая сущность торгового предприятия
- •Тема 3. Функции и правовая основа торгового предприятия
- •Методические указания по изучению теоретического курса дисциплины
- •Тема 2. Экономическая сущность торгового предприятия
- •Тема 3. Функция и правовая основа торгового предприятия
- •Раздел 2. Организация торгового процесса и обслуживания покупателей на предприятиях розничной торговли
- •Тема 4. Классификация услуг розничной торговли и предъявляемые к ним требования
- •Тема 5. Розничная торговая сеть
- •Тема 6. Торговые и технологические процессы в торговых предприятиях
- •Тема 7. Торговое обслуживание покупателей в розничных торговых предприятиях
- •Раздел 3. Организация торгового процесса на предприятиях оптовой торговли
- •Тема 8. Оптовые торговые структуры
- •Тема 9. Организация хозяйственных связей рыночных субъектов по оптовым закупкам и продаже товаров
- •Тема 10. Товарные склады, их устройство и планировка
- •Раздел 4. Организация товароснабжения розничной торговой сети
- •Раздел 5. Организация труда и материальной ответственности на предприятиях торговли
- •5. Темы семинарских занятий Семинарское занятие 1
- •7. Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов заочного отделения
- •Варианты контрольных работ
- •Варианты контрольных работ
- •Требования к содержанию и оформлению контрольной работы
- •Методические указания по выполнению контрольной работы
- •8. Вопросы для подготовки к зачету
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Нормативные акты
- •9.2 Литература
- •9.3. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.4. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •10. Словарь терминов
Раздел 3. Организация торгового процесса на предприятиях оптовой торговли
Тема 8. Оптовые торговые структуры
В условиях рынка оптовая торговля обеспечивает потребности, обусловленные различиями товарного обмена, и организует движение товаров в сфере обращения, необходимое ввиду неравномерного развития производства и потребления по периодам года и регионам.
Значение оптовой торговли:
-
обеспечивает взаимосвязь между партнерами по поставкам продукции и нахождению каналов сбыта;
-
регулирует уровень общественно необходимых затрат через ценообразование;
-
обеспечивает рациональное функционирование и структурные изменения хозяйственных систем;
-
трансформирует производственный ассортимент в торговый;
-
формирует товарные запасы;
-
обеспечивает хранение и доработку товаров, их фасовку и упаковку;
-
финансирует производителя и розничные предприятия;
Оптовые посредники выполняют специальные функции распределения:
операционные – включают процессы закупки товаров, перепродажи и риска, обусловленного хранением товара;
логистические – включают комплектацию товаров, хранение, представление покупателям и доставку потребителям;
обеспечивающие – создают условия для информационного обеспечения рынка маркетинговых коммуникаций и кредитования коммерческих операций;
Распределительная функция дополняется целым рядом других важных функций:
-
формирования ассортимента;
-
преодоления разрыва во времени;
-
преодоления пространственного разрыва;
-
формирования запасов;
-
гарантирования качества;
-
выравнивания цен;
-
финансирования;
-
исследования и освоения рынка;
-
хранения на складе.
Факторы эффективной деятельности предприятий оптовой торговли: надежность, стабильность, оперативность и экономичность поставок.
Развитие оптового торгового звена предусматривает обеспечение как типового, так и видового разнообразия оптовых организаций. Типы оптовых организаций:
федерального (общенационального) уровня;
регионального (внутрирегионального) уровня.
Виды оптовых предприятий:
-
специализирующиеся на оптовой торговле, осуществляющие полный комплекс закупочно-сбытовых операций с переходом права собственности на товар к оптовому звену;
-
посреднические оптовые структуры, не использующих в своей деятельности, как правило, перехода к ним права собственности на товар (предприятия-брокеры, торговые агенты, комиссионеры и т.п.);
-
организаторы оптового оборота, не работающие с товаром, но оказывающие услуги по организации оптового оборота товаров (ярмарки, товарные биржи, аукционы, оптовые рынки)
Тема 9. Организация хозяйственных связей рыночных субъектов по оптовым закупкам и продаже товаров
В розничных условиях правовой формой хозяйственных связей производства и торговли служит договор. Договорные связи могут возникать в области поставки товаров, розничной купли – продажи, поставок товаров для государственных нужд, контрактации.
Процесс закупочной деятельности оптового предприятия складывается из предварительных, непосредственно закупочных и послепродажных операций.
Основными критериями выбора клиентов для оптового предприятия являются:
-
стабильность оплаты за поставленный товар;
-
форма расчета за товар;
-
сроки платежей (предоплата, оплата по реализации и т.д.);
-
партии (объемы) представленных товаров;
-
наличие у клиентов собственного транспорта и т.п.
Поставка товаров оптовым покупателям в соответствии с заключенными договорами ведется со склада оптового предприятия или транзитом.
Организация поставки со склада может вестись несколькими методами: личная отборка товаров оптовыми покупателями, телефонные (письменные) заявки, стандартные (нормативные) поставки, через разъездных товароведов.
Для организации ритмичного завоза товаров на предприятия розничной торговли и оперативного контроля за обеспеченностью магазинов товарами на оптовых предприятиях могут быть организованы диспетчерские службы.
Примерный перечень услуг, оказываемых оптовыми предприятиями покупателям, включает: маркетинг; коммерческая и сбытовая работа; коммерческое посредничество; консалтинговые услуги; информационные и рекламные услуги; производственные функции; финансово-рыночные и кредитные услуги.
Поставка товаров для государственных нужд осуществляется на основе государственного контракта на поставку товаров, а также заключаемых в соответствии с ним договоров поставки товаров для государственных нужд. Методологической основой организации поставок является прокгьюремент. Задача обеспечения заданного результата с наименьшими затратами решается двумя методами: методом открытых торгов и методом контрактов, заключаемых по результатам переговоров.