- •Москва 2007 Автор-составитель: Васенева Клавдия Георгиевна, к.Э.Н., с.Н.С., профессор кафедры Организации и технологии коммерции
- •Инновационные технологии в преподавании курса «Организация производства на предприятиях отрасли
- •1. Цель, задачи и предмет дисциплины
- •2. Требования к уровню освоения дисциплины
- •3. Объем дисциплины
- •3.1. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •3.2. Распределение часов по темам и видам работ для студентов очной формы обучения (таблица 2)
- •4. Содержание курса
- •Тема 2. Экономическая сущность торгового предприятия
- •Тема 3. Функции и правовая основа торгового предприятия
- •Методические указания по изучению теоретического курса дисциплины
- •Тема 2. Экономическая сущность торгового предприятия
- •Тема 3. Функция и правовая основа торгового предприятия
- •Раздел 2. Организация торгового процесса и обслуживания покупателей на предприятиях розничной торговли
- •Тема 4. Классификация услуг розничной торговли и предъявляемые к ним требования
- •Тема 5. Розничная торговая сеть
- •Тема 6. Торговые и технологические процессы в торговых предприятиях
- •Тема 7. Торговое обслуживание покупателей в розничных торговых предприятиях
- •Раздел 3. Организация торгового процесса на предприятиях оптовой торговли
- •Тема 8. Оптовые торговые структуры
- •Тема 9. Организация хозяйственных связей рыночных субъектов по оптовым закупкам и продаже товаров
- •Тема 10. Товарные склады, их устройство и планировка
- •Раздел 4. Организация товароснабжения розничной торговой сети
- •Раздел 5. Организация труда и материальной ответственности на предприятиях торговли
- •5. Темы семинарских занятий Семинарское занятие 1
- •7. Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов заочного отделения
- •Варианты контрольных работ
- •Варианты контрольных работ
- •Требования к содержанию и оформлению контрольной работы
- •Методические указания по выполнению контрольной работы
- •8. Вопросы для подготовки к зачету
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Нормативные акты
- •9.2 Литература
- •9.3. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.4. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •10. Словарь терминов
9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
9.1. Нормативные акты
Гражданский кодекс Российской Федерации: Части первая, вторая, третья (по состоянию на 10.02.2005 г.)
Градостроительный кодекс Российской Федерации (в ред. Федеральных законов от 30.12.2001 №196-ФЗ, от 10.01.2003 №15-ФЗ)
Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей (с изменением и дополнениями на 2006 г.)
Федеральный закон «О техническом регулировании» (в ред. от 09.05.2005 №45-ФЗ)
Федеральный закон «О рекламе» от 13.03.2006 №38-ФЗ
Правила продажи отдельных видов товаров (в редакции Постановления Правительства РФ от 06.02.2002 №81)
СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические правила, утв. Министерством здравоохранения РФ 07.09.2001 №23
ПОТ РМ 014-2000 Межотраслевые правила по охране труда в розничной торговле, утв. Министерством труда и социального развития Российской Федерации 16.10.2000 №74
ППБ 01-03 Правила в пожарной безопасности в РФ
СНИП 2.11.01-85 Складские здания
СНИП 21-01-97 Пожарная безопасность зданий и сооружений
ГОСТ Р 51303-99 Торговля. Термины и определения
ГОСТ Р 51304-99 Услуги розничной торговли. Общие требования
ГОСТ Р 51305-99 Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу
ГОСТ Р 513773-2001 Розничная торговля. Классификация предприятий
9.2 Литература
Основная:
-
Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник. – 6-е изд., перераб. и доп. – М.: ИТК «Дашков и Ко», 2005
-
Дубровин И.А. Организация производства на предприятиях торговли: учебное пособие /И.А. Дубровин. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КНОРУС, 2007
-
Егоров В.Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2004
Дополнительная:
-
Волгин В.В. Склад. Организация и управление: Практическое пособие. – М.: ИТК «Дашков и Ко», 2002
-
Кент Т. Розничная торговля: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 080111 «Маркетинг», 080301 «Коммерция (торговое дело)» /Т. Кент, О. Омар; пер. с англ. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007
-
Кира и Рубен Канаян. Мерчандайзинг: - М.: РИП-холдинг; 2002
-
Леви М., Вейтц Б.А. Основы розничной торговли. – СПб: Питер. 2001
-
Савин В.А. Склады: Справочное пособие. – М.: Издательство «Дело и Сервис, 2001
-
Снегирева В.В. Книга мерчандайзера. – СПб.: Питер, 2005
-
Современный супермаркет: Учебник по современным формам торговли. – З-е изд., перераб и доп. –М.: Издательство Жигульского /ООО «Бизнес ту Бизнес Продакшн Груп «Би-Би-Пи-Джи»/,2003
-
Таран С.А. Как организовать склад: Практические рекомендации профессионала. – М.: Изд. «Альфа-Пресс», 2006
-
Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник. / Под общ. ред.проф. Л.А.Брагина и проф. Т.П. Данько. – М.: ИНФРА – М, 2002
-
Управление розничным маркетингом /Под ред. Д. Гилберта. Пер. с англ. – М.: ИНФРА-М, 2005
Рекомендуемая:
-
Волгин В.В. Кладовщик: Устройство складов. Складские операции. Управление складом. Нормативные документы.–М.:Ось-89, 2002
-
Волгин В.В. Склад: организация, управление, логистика. – М.: ИТК «Дашков и Ко»,2005
-
Голиков Е.А. Оптовая торговля. Менеджмент. Маркетинг. Логистика. Финансы. Безопасность: Учебно-практическое пособие. – М.: Издательство «Экзамен», 2003
-
Дион Дж. Розничная торговля: Как открыть собственный магазин/Джим Дион, Тэд и Топпинг; Пер. с англ.–М.: Альпина Бизнес Букс, 2005
-
Лайсонс К., Джиллингем М. Управление закупочной деятельностью и цепью поставок: Пер. с 6-го англ. изд.- М.: ИНФРА-М, 2005
-
Маликов О.Б. Склады и грузовые терминалы: Справочник.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2005
-
Мерчандайзинг: эффективные инструменты и управление товарными категориями /Алан Веллхофф, Жан-Эмиль Массон - М.: Издательский дом Гребенникова, 2004
-
Минько Э.В. Основы коммерции: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 080301 «Коммерция (торговое дело)», 080111 «Маркетинг» (Э.В. Минько, А.Э. Минько – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007
-
Ньюмен Э., Каллен П. Розничная торговля: организация и управление/ Пер. с англ. под ред. Ю.Каптуревского – СПб.: Питер, 2005
-
Розмари Варлей. Управление розничными продажами. Мерчандайзинг: Учеб. – М.: Изд-во Проспект, 2004
-
Савин В.И. Супермаркет: Практическое пособие. – М.: ЗАО ИКЦ «ДИС», 2004
-
Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. – СПб.: Питер, 2005
-
Шредер Кэрол. Специализированный магазин: Как построить прибыльный бизнес в розничной торговле/Пер. с англ. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2004
-
Щур Д.Л. Труханович Л.В. Основы торговли. Розничная торговля: Настольная книга руководителя, главного бухгалтера и юриста. – 2-е изд., перераб. И доп. – М.: Изд-во «Дело и Сервис», 2000
-
Щур Д.Л. Основы торговли. Оптовая торговля. Настольная книга руководителя, главбуха и юриста. – М.; Издательство «Дело и Сервис», 1999