- •Москва 2007 Автор-составитель: Васенева Клавдия Георгиевна, к.Э.Н., с.Н.С., профессор кафедры Организации и технологии коммерции
- •Инновационные технологии в преподавании курса «Организация производства на предприятиях отрасли
- •1. Цель, задачи и предмет дисциплины
- •2. Требования к уровню освоения дисциплины
- •3. Объем дисциплины
- •3.1. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •3.2. Распределение часов по темам и видам работ для студентов очной формы обучения (таблица 2)
- •4. Содержание курса
- •Тема 2. Экономическая сущность торгового предприятия
- •Тема 3. Функции и правовая основа торгового предприятия
- •Методические указания по изучению теоретического курса дисциплины
- •Тема 2. Экономическая сущность торгового предприятия
- •Тема 3. Функция и правовая основа торгового предприятия
- •Раздел 2. Организация торгового процесса и обслуживания покупателей на предприятиях розничной торговли
- •Тема 4. Классификация услуг розничной торговли и предъявляемые к ним требования
- •Тема 5. Розничная торговая сеть
- •Тема 6. Торговые и технологические процессы в торговых предприятиях
- •Тема 7. Торговое обслуживание покупателей в розничных торговых предприятиях
- •Раздел 3. Организация торгового процесса на предприятиях оптовой торговли
- •Тема 8. Оптовые торговые структуры
- •Тема 9. Организация хозяйственных связей рыночных субъектов по оптовым закупкам и продаже товаров
- •Тема 10. Товарные склады, их устройство и планировка
- •Раздел 4. Организация товароснабжения розничной торговой сети
- •Раздел 5. Организация труда и материальной ответственности на предприятиях торговли
- •5. Темы семинарских занятий Семинарское занятие 1
- •7. Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов заочного отделения
- •Варианты контрольных работ
- •Варианты контрольных работ
- •Требования к содержанию и оформлению контрольной работы
- •Методические указания по выполнению контрольной работы
- •8. Вопросы для подготовки к зачету
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Нормативные акты
- •9.2 Литература
- •9.3. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.4. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •10. Словарь терминов
8. Вопросы для подготовки к зачету
-
Технико-экономические показатели работы складов.
-
Показатели, характеризующие объемно-планировочные и конструктивные решения складских зданий.
-
Характеристика основных видов предприятий оптовой торговли.
-
Типы оптовых предприятий и их роль в процессе товародвижения.
-
Роль складов в процессе товародвижения: назначение, функции и классификация.
-
Виды складских помещений, их планировка.
-
Определение потребности в складской площади и емкости складов.
-
Методы поставки товаров оптовым покупателям и оказываемые услуги.
-
Система торгового обслуживания в магазинах, торгующих по заказам населения.
-
Организация труда складских работников.
-
Роль и функция оптовой торговли в системе хозяйственных отношений.
-
Структура аппарата склада и функции его работников.
-
Поставка товаров для государственных нужд.
-
Функции розничных торговых предприятий.
-
Принципы построения розничной торговой сети в городах.
-
Классификация предприятий розничной торговли.
-
Планирование и размещение розничной торговой сети в градостроительном комплексе.
-
Принципы размещения предприятий розничной торговли в городской застройке.
-
Основные варианты технологических планировок торговых залов магазинов.
-
Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина.
-
Значение отдельных составляющих торгово-технологического процесса в организации предприятий розничной торговли.
-
Состав и взаимосвязь помещений магазинов, принципы их размещения.
-
Нестационарная розничная торговая сеть, принципы ее размещения.
-
Современные направления развития розничной торговой сети.
-
Организация материальной ответственности в магазинах.
-
Организация труда работников магазина.
-
Система торгового обслуживания в магазинах, торгующих по образцам.
-
Услуги, оказываемые покупателям в предприятиях розничной торговли.
-
Организация и технология завоза товаров в розничное торговое предприятие.
-
Основные требования, предъявляемые к современным предприятиям розничной торговли.
-
Виды и типы предприятий розничной торговли.
-
Формы и методы торгового обслуживания покупателей.
-
Внемагазинные формы продажи товаров.
-
Требования к устройству магазинов.
-
Устройство и планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже.
-
Требования социального назначения и функциональной пригодности услуги розничной торговли.
-
Нормативная база организации продажи отдельных видов товаров.
-
Законодательные и нормативные основы защиты прав потребителей.
-
Определение размера поставки и частоты завоза товаров в розничную торговую сеть.
-
Товароснабжение: понятие, задачи, рациональная организация.
-
Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения розничных торговых предприятий.
-
Требования эргономики, эстетики, технологичности услуги розничной торговли.
-
Схема завоза товаров в розничную торговую сеть.
-
Маршруты централизованной доставки товаров в розничные торговые предприятия.
-
Оперативное планирование товароснабжения.
-
Организация транспортно-экспедиционных операций в сфере торговли.
-
Использование на складах методов технического нормирования труда.
-
Организация материальной ответственности на складах.
-
Форма доставки товаров в магазины.
-
Организация продажи товаров с использованием правил мерчандайзинга