§ 12. Хеморецепция слепых

Хеморецепция, в состав которой входят обонятельные и вкусовые ощущения, отражает химические свойства веществ. Обоня­тельные и вкусовые ощущения возникают при раздражении соот­ветственных рецепторов химическими веществами, растворенными в воде или взвешенными в воздухе, и отражают одни и те же свойства вещей. Родство этих ощущений было отмечено еще Ф. Энгельсом, который писал о том, что “обоняние и вкус являют­ся родственными, однородными чувствами, воспринимающими од­нородные, если не тождественные свойства”(1). Однако отражение этих однородных свойств осуществляется различными способами: обоняние является дистантным видом рецепции, а вкус—контакт­ным, что в значительной степени обусловило различие их ролей в процессе чувственного отражения.

Познавательное значение вкуса и обоняния у нормально ви­дящих сравнительно невелико, но оно существенно, особенно для обоняния, возрастает при потере зрения.

Немногочисленные исследования обонятельной и вкусовой чув­ствительности слепых показывают некоторое ее повышение по сравнению с нормой. Так же как и другие, рассмотренные выше виды чувствительности, вкус и обоняние слепых сенсибилизиру­ются в процессе деятельности, особенно ориентировки в простран­стве (обоняние) и в быту (обоняние и вкус).

Установлено, что слепые значительно лучше, чем зрячие, дифференцируют запахи, точнее локализуют их источники и определяют направление распространения запахов.

Обонятельные ощущения имеют предметный характер. Их предметность проявляется в том, что запах, как правило, опреде­ляют не по его качеству (например, гнилостный), а по издающему его предмету (запах гниющих листьев). Предметность обонятель­ных ощущений имеет у слепых более широкий диапазон, так как многие запахи, индефферентные для нормально видящих, при отсутствии зрения связываются с объектами и приобретают сигналь­ное значение. Благодаря этому слепой может дистантно получать дополнительную информацию о некоторых свойствах объектов и изменениях в окружающей среде. Ярким примером высокоразви­той способности ориентироваться при помощи обоняния служит слепоглухая О. И. Скороходова, которая благодаря ему определя­ла местоположение различных магазинов (хлебного, рыбного, пар­фюмерного и т. д.), находила вход в здание, цветочные клумбы в саду, свежую газету на столе, узнавала знакомого человека. Вот что она писала по поводу последнего: “Мне стало даже приятно, что меня мое обоняние не обмануло. Подумать только, насколько заменяют слепоглухому зрение и слух разнообразные богатые ощущения и обоняние, которые у зрячих и слышащих далеко не в почете” (1).

Наряду с обонятельными вкусовые ощущения также достав­ляют слепым ряд сведений о качествах предметов, однако их ис­пользование ограничено необходимостью непосредственного сопри­косновения с объектом и, кроме того, опасностью заражения, от­равления и т. п. В частности, вкусовые ощущения используются в период начального обучения слепых на предметных уроках. На­пример, изучая тему “Овощи” или “Фрукты”, учитель демонстри­рует не только физические и пространственные свойства объектов, но и их вкусовые качества. Слепые используют вкусовую чувстви­тельность и в быту для определения годности пищевых продуктов, и в некоторых других случаях.

Кроме того, обонятельные и вкусовые ощущения, так же как и в норме, имеют большое значение для создания эмоционально­го тона ощущений.

Итак, обонятельные и вкусовые ощущения, развиваясь в про­цессе деятельности, в определенной мере восполняют пробелы, возникающие в чувственном опыте при выпадении зрительных функций, и имеют компенсаторное значение.