2. Планування сезонної заготівлі.

Планування сезонних заготівель начальник продовольчої служби військової частини починає в кінці лютого. В цей час він проводить розрахунки потреби військової частини в картоплі і овочах на наступний рік, і на початку березня він на підставі проведеного розрахунку представляє в з'єднання заяву на необхідну кількість картоплі і овочів, а також указує бажані райони заготівель.

Вихідними даними при нарахуванні потреби військової частини в картоплі і овочах являються:

• списочна чисельність військ і сил з врахуванням проводимих організаційних заходів;

• норми продовольчих пайків для військовослужбовців та інших контингентів;

• списочна чисельність і норми годування штатних тварин військових частин;

• норми природних втрат продуктів сезонних заготівель при їх транспортуванні, збереженні і переробці.

На підставі даних начальник продовольчої служби військової частини складає розрахунок потреби частини в картоплі і овочах на рік.

Основним плануючим документом господарської діяльності військової частини являється річний господарський план. В нього включаються розділи по всім службам тилу, в т.ч. і по продовольчій службі. Одним із заходів, що плануються службою, являється заготівля картоплі і овочів. З метою організованого проведення сезонних заготівель начальником продовольчої служби складається план проведення сезонних заготівель (в одному примірнику).

Для складання плану заготівлі начальнику продовольчої служби необхідно знати:

• потреба військової частини в картоплі І овочах;

• можливості військової частини по переробці овочів господарським способом;

• наявність і стан сховищ, тари, обладнання, інвентарю у в/частині;

• потреба в/частини в допоміжних сховищах, навісах, тарі;

• причини втрат картоплі та овочів в попередньому році;

• результати зберігання в поточному році.

План підписується заступником командира частини з тилу, начальником штабу і затверджується командиром військової частини. В цьому плані, як правило, указують:

• найменування проводимих оргзаходів;

• строки виконання указаних заходів;

• потреба частини в грошах, матеріальних засобів, транспорті і робочій силі;

• джерела покриття потреби;

• відповідальний за виконання заходів;

• відмітку про виконання.

В плані відображаються наступні заходи:

• підготовка і ремонт овочесховищ;

• заготівля (приймання від постачальників) картоплі і овочів;

• закладка картоплі і овочів на зберігання;

• переробка картоплі і овочів перед закладкою на зберігання, при збережені та зачистка овочесховищ після їх звільнення;

• квашення капусти і соління огірків та помідорів силами особового складу частини;

• здача зворотної тари постачальникам в установлені строки.

Всі заходи, що підлягають включенню в план підготовки і проведення сезонних заготівель, поділяються на три періоди:

1. підготовчий (травень - серпень);

2. заготовчий (серпень-жовтень);

3. період зберігання (жовтень - червень).

Для розробки плану складаються, а потім прикладаються до нього, наступні розрахунки:

• розрахунок потреби в картоплі і овочах;

• розрахунок потреби в складській площі, дошниках і бочкотари;

• розрахунок потреби в автотранспорті і робочій силі на період заготівлі картоплі і овочів;

• розрахунок потреби в робочій силі доля переробки овочів;

• розрахунок потреби в грошах на ремонт і заготівлю бочкотари, переробку і зберігання картоплі і овочів;

• розрахунок потреби в грошах і матеріальних засобах для дезинфекції і побілки овочесховища і квасильного пункту.

Висновок:

1. Свіжі картопля і овочі складають більш третини маси добової дачі по загальновійськовому пайку і займають важливе місце в системі забезпечення військ продовольством.

2. Картопля і овочі поставляються Збройним Силам в плановому порядку в межах фондів, виділених Міністерством економіки, і в відповідності з "Особыми условиями поставки картофеля и плодоовощной продукции военным организациям по внерыночному назначению".

3. Фонди на картоплю і овочі військовим частинам призначаються продовольчою службою (Ж (ВМС). Кожній військовій частині указується кількість і асортимент овочів, райони заготівель, номери нарядів і конкретних постачальників.

4. Безпосередніми постачальниками картоплі і овочів для військової частини являються сільгосппідприємства різної форми властивості.