2. Задачі та організація продовольчої служби військової частини, обов'язки посадових осіб.

Основною задачею продовольчої служби є своєчасне і повне забезпечення з'єднань, військових частин, кораблів, установ, військово-навчальних закладів, підприємств та організацій Міністерства оборони продовольством, фуражем, технікою та майном, а також організація харчування військовослужбовців по установленим нормам

Для виконання цієї задачі на продовольчу службу покладається:

• розробка організаційно-мобілізаційних заходів;

• розробка норм продовольчих пайків для військовослужбовців та інших контингентів Збройних сил і норм забезпечення військ та сил флоту технікою і майном;

• розробка норм годування штатних тварин військових частин;

• обчислювання потреби, витребування фондів, заготівля, зберігання продовольства, техніки і майна;

• планування та забезпечення військ та сил флоту продовольством, технікою і майном, а також організація виготовлення і ремонту техніки і майна;

• організація харчування особового складу та хлібопечення;

• забезпечення військ та флоту коштами на заготівлю продовольства, техніки і майна, на виплату грошової компенсації і продовольчо-шляхових грошей замість продовольчих пайків;

• керівництво діяльністю підприємств продовольчої служби, підсобних господарств та сільськогосподарських підприємств Міністерства оборони;

• організація і керівництво підготовкою молодших спеціалістів продовольчої служби, методичне керівництво підготовкою офіцерських кадрів службі;

• організація і ведення обліку і звітності по продовольчій службі, а також контроль її господарської діяльності.

Під організацією продовольчого забезпечення військ мається на увазі органи управління продовольчої служби і підпорядковані їм заклади, які утворені та утримуються в різних ланках служби, запаси продовольства, техніки і майна, а також встановлені законодавчими положеннями порядок і правила діяльності продовольчої служби.

До органів управління продовольчої служби відносяться:

• в центрі - продовольче управління Тилу МОУ;

• в ракетних військах, (Ж, ВМС, корпусах, військово-морських базах, з'єднаннях, берегових базах, військових частинах - продовольча служба.

Вищестоящий орган управління по відношенню до нижчестоячого прийнято називати забезпечуючим органом. Нижчестоячий орган, підпорядкований вищестоячому, і називається забезпечуючимся.

Продовольче управління Тилу МОУ:

Міністерство оборони керує продовольчою службою Збройних Сил та має право давати вказівки і роз'яснення військам (силам) з питань продовольчої служби для виконання стоячих перед ним задач.

В своєму підпорядкуванні має:

• центральні продовольчі бази і склади;

• ВШМС (м. Київ);

• ремонтні заводи, майстерні.

Продовольча служба ОК (ВМС):

• продовольчі склади (бази);

• військові хлібопекарні (м. Гончарівськ, пмт Десна);

• заводи (майстерні) по ремонту техніки і майна продовольчої служби.

Продовольча служба з'єднання:

• продовольчій склад (організаційно входить в склад об'єднаного складу з'єднання);

• польовий хлібозавод (організаційно входить в склад окремого батальйону тилового забезпечення).

Продовольча служба частини (бригади):

• діловодство;

• продовольчій склад (ПЗ і НЗ);

• їдальня військової частини;

• підсобне господарство;

• польовий хлібозавод (можуть бути хлібопекарні, офіцерська їдальня та інші об'єкти).

Одним з основних керівних документів по продовольчій службі являється "Положення про продовольче забезпечення ЗСУ в мирний час" (введене в дію наказом МОУ 2002 р. №402).

Це положення визначає задачі, організацію і порядок забезпечення військ продовольством, технікою і майном продовольчої служби.

Продовольче управління здійснює керівництво всією діяльністю продовольчої служби ЗСУ, планує і організує забезпечення військ продовольством, технікою і майном та необхідними грошовими засобами на нужди служби, керує розміщенням, поповненням та освіженням запасів продовольства, техніки і майна в військах ОК, на центральних базах і складах.

Продовольче управління розробляє:

• пропозиції по організаційно-штатній структурі органів та установ продовольчої служби;

• науково - обґрунтованої норми продовольчих пайків особового складу, норми забезпечення військ технікою і майном служби, а також норм годування тварин;

• положення, керівництва, інструкції та інші керівні документи по службі;

• програми, навчальні посібники та методичні вказівки по підготовці офіцерів і молодших спеціалістів служби;

• дає вказівки, роз'яснює військам окремі питання продовольчого забезпечення;

• організує контроль за правильністю та законністю витрат продовольства, техніки і майна, а також виділених грошей.

Продовольча служба ОК (ВМС) виконує наступні задачі:

• організує забезпечення військ ОК (ВМС) продовольством, технікою і майном через ОК (ВМС) продовольчі склади (бази), гарнізонні хлібопекарні та ремонтні майстерні;

• керує харчуванням та хлібопеченням в військах;

• організує експлуатацію і ремонт техніки і майна продовольчої служби;

• проводить мобілізаційну підготовку продовольчої служби;

• безпосередньої веде розрахунки потреби техніки і майна продовольчої служби;

• безпосередньо веде розрахунки з постачальниками за продовольство та овочі, які одержані військовими частинами по чековим вимогам;

• створює та підтримує установлені запаси продовольства і техніки;

• забезпечує військові частини книжками, бланками обліку та звітності;

• організує підготовку молодших спеціалістів продовольчої служби;

• організує і проводить контрольно-ревізійну роботу в військах, на базах і складах, розміщених на території ОК (ВМС);

• організує та керує сезонними заготовками картоплі і овочів;

• контролює утримання в військах і на складах мобілізаційних запасів та своєчасність освіження продовольства і майна, яке зберігається на складах "НЗ" в частинах та з'єднаннях ОК (ВМС);

• керує діяльністю підпорядкованих установ (підприємств);

• організує та керує економічною і раціоналізаційною роботою в військах;

• організує облік та звітність по службі та інше.

Крім того вона приписує військові частини на забезпечення до ОК (ВМС) продовольчих складів, планує підвезення продовольства на склади, витрибовує для них наряди на одержання продовольства від місцевих постачальників в розмірах потреби приписаних частин, визначає, яку кількість продовольства склад повинен відпустити для кожної, приписаної до нього частини, в деяких випадках заключає з постачальниками договори, впроваджує централізований підвіз продовольства військам.

Продовольча служба корпусу, якщо вона проводить забезпечення продовольством, технікою та майном, тобто виконує задачі по забезпеченню військ корпусу продовольством, технікою, майном та грошовими засобами на нужди служби, організує харчування і хлібопечення в військах корпусу стосовно до функцій і задач продовольчої служби ОК, то вона являється постачальною одиницею в загальній схемі забезпечення військ.

Якщо на продовольчу службу корпусної ланки постачальні функції не положені, то вона тільки здійснює контроль за станом продовольчого забезпечення військ.

Продовольча служба з'єднання в відношенні частин, які входять в склад з'єднання, виконує, в основному, функції загального керівництва і контролю за станом продовольчого забезпечення. При наявності та розгортанні продовольчого складу з'єднання або організації централізованого підвозу продовольства, а при наявності і розгортанні хлібопекарень вона виконує постачальні функції.

Продовольча служба військової частини організує:

• безпосереднє забезпечення продовольством і харчування особового складу;

• витребує, одержує (заготовляє), враховує, зберігає, переробляє та витрачає продовольство;

• використовує майно і техніку служби;

• створює і утримує в установлених розмірах запаси продовольства, техніки і майна;

• забезпечує бойову і мобілізаційну готовність військової частині.

Особовий склад продовольчої служби військової частини представляється слідуючими посадовими особами:

• діловод (ст. писар, писар);

• начальник продовольчого складу (начальник складу "НЗ");

• начальник солдатської їдальні, інструктор-кухар (старший кухар) і кухар;

• кухарський склад по штату числиться у взводах забезпечення батальйонів і в господарському взводі роти матеріального забезпечення полку;

• начальник (завідуючий) офіцерської їдальні, кухаря, офіціантку та робочі ( в частинах, де положено по штату офіцерська їдальня, наприклад в ВПС: їдальня льотного складу та технічного складу);

• начальник (завідуючий) хлібопекарні, хлібопека (в частинах, де по штату положено хлібопекарня, наприклад, в радіотехнічних частинах військ ПАО).

Для виконання робіт на підсобному господарстві використовується труд військовослужбовців стройової служби в вільний від бойової підготовки час. Там, де ці роботи не можуть бути виконані військовослужбовцями строкової служби утримуються необхідна кількість робочих та службовців з оплатою їх праці за рахунок засобів, які одержують від продажу продукції підсобного господарства.

Більшість молодших спеціалістів продовольчої служби частин, безпосередньо підпорядкованих начальнику служби, являються матеріально-відповідальними особами.

Матеріально-технічна база продовольчої служби призначена і для зберігання запасів продовольства, техніки і майна продовольчої служби, організації харчування, випічки хліба та виробництва сільськогосподарської продукції.

Розглянемо докладніше матеріально-технічну базу механізованої бригади сухопутних військ.

Продовольчий склад призначений для організації прийому, зберігання, обліку та видачі продовольства і майна продовольчої служби, що поступають для забезпечення особового складу військової частини.

Для безперервного забезпечення продовольством і організації повноцінного харчування в складах військових частин утримуються установлені запаси продовольства, техніки і майна, так називаємі запаси поточного забезпечення.

їдальня організується в кожній військовій частині, яка веде самостійно військове господарство, і призначена для приготування їжі, організації харчування особового складу військової частини по нормах продовольчих пайків.

Підсобне господарство організується в військових частинах, установах і військово-навчальних закладах армії і флоту в цілях збільшення виробництва сільськогосподарської продукції для планового забезпечення продовольством особового складу, а також для організації додаткового харчування військовослужбовців у святкові дні, в період проведення навчань, маневрів і інших аналогічних заходів.

Для виробництва тваринницької продукції в підсобному господарстві утримуються свині, всі види м'ясної і молочної худоби, кролики, птиця. Для забезпечення особового складу овочами, зеленню, фруктами, свіжою рибою, є теплиці, парники, фруктові сади і водоймища для розведення риби. Крім того, в підсобному господарстві за рахунок ефективного використання земель, закріплених за Міністерством оборони, створюється кормова база для тваринництва, вирощується зелень, овочі, картопля.

Підсобне господарство організується по рішенню командира військової частини і оформлюється наказом по частині.

Організація продовольчої служби в частинах ВПС, ВМС має особливості, які витікають з бойового призначення і застосування цих частин, умов дислокації та ряду інших факторів. Організація продовольчої служби, рішаючи задачі та особливості продовольчого забезпечення цих частин будуть вивчатись Вами в подальшому.

З метою підтримки бойової та мобілізаційної готовності частини, безперебійного забезпечення продовольством і організації різноманітного та повноцінного харчування особового складу в мирний час у військовій частині створюються:

а) запаси поточного забезпечення;

б) недоторкані запаси.

Запаси поточного забезпечення зберігаються на продовольчому складі військової частини по нормам пайків на мирний час, а недоторкані запаси -на складі "НЗ" по нормам пайків на воєнний час. Про запаси "НЗ" на сьогоднішньому занятті говорити не будемо, це таємний матеріал, він

детально буде вивчатись у подальшому: Єдине, що слід поки Вам знати, це те, що "НЗ" витрачається по особливій указівці і перш за все в період мобілізаційного розгортання військової частини, а також в навальний період війни.

Розміри запасів поточного забезпечення продовольства визначаються з урахуванням особливості дислокації військ (віддаленості їх від баз забезпечення, умов підвезення), виконуючих ними завдань, а також можливостей по зберіганню (утриманню) продовольства.

Продовольство поточного забезпечення в мирний час використовується:

• для приготування їжі по встановленим нормам пайків;

• для забезпечення за платню офіцерського складу, робочих і службовців армії і флоту та членів сімей всіх військовослужбовців в місцевостях, де відсутня торгівельна сітка і колгоспні ринки;

• для забезпечення штатних тварин військових частин за встановленими нормами;

• для створення запасів в цілях безперебійності в забезпеченні.

При переведенні військової частини на воєнне положення запаси поточного забезпечення зараховуються на покриття мобілізаційних потреб самої військової частини, а надлишкові - на покриття потреб військ, які залишаються на території військ ОК воєнного часу.

Наявність повного сортименту продуктів, необхідних за нормами продовольчих пайків, - необхідна умова безперебійного функціонування системи продовольчого забезпечення. Але зберігати продукти, які швидко псуються у свіжому виді (м'ясо, рибу, яйця та інші) в повному обсязі із-за відсутності достатньої кількості холодильних ємностей не представляється можливим. Тому поруч із свіжими продуктами утримуються і консервовані — консерви м'ясні, рибні тощо.

Свіжі картопля і овочі військовими частинами заготовлюються в період сезонних заготівель із розрахунку забезпечення цими продуктами до нового року врожаю.

Розміри запасів поточного забезпечення, які знаходяться на складі військової частини, суворо контролюються при перевірках, інспекціях ревізіях, так як зниження рівня встановлених запасів — це підрив бойової і мобілізаційної готовності продовольчої служби, а значить, і військової частини в цілому.

Запаси поточного забезпечення військових частин поповнюються із:

а) продовольчих складів забезпечуючих органів (це перш за все ОК (ВМС) продовольчі склади, в окремих випадках — це склади об'єднань, з'єднань, якщо останні наділено постачальними функціями);

б) баз і складів постачальників: (це цивільні підприємства, наприклад, хліб отримується від хлібозаводів, м'ясо, масло тваринне - відповідно від м'ясокомбінату і молокозаводу і т.д.).

в) частково із військових радгоспів, підсобних господарств Міністерства оборони і військових частин. (Наприклад, м'ясо отримане від забою свинопоголів'я і крупної рогатої худоби, які вирощені на підсобному господарстві передається на планове забезпечення).

Одержання продовольства із забезпечуючого складу, а також із складів і баз місцевих постачальників здійснюється за рахунок фондів, розподіляємих вищестоящими органами управління служби.

Постачання продовольства військовим частинам може здійснюватись:

а) централізовано;

б) через приймальника військової частини;

в) по залізниці.

Порядок одержання продовольства і документальне оформлення одержання його детальніше буде вивчатись на наступних заняттях.

Продовольство завозиться на продовольчий склад військової частини, враховується, зберігається, відпускається в їдальню, підрозділам, окремим категоріям військовослужбовців, які мають право на отримання пайка на руки натурою:

Висновки:

1. Запаси продовольства поточного забезпечення створюються в військовій частині з метою підтримання її постійної бойової та мобілізаційної готовності, а також організації безперебійного, різноманітного харчування військовослужбовців по установленим нормам.

2. Розміри запасів поточного забезпечення для військ ОК встановлюються начальником Тилу Збройних Сил.

3. Продовольство одержується із військових складів ОК і баз місцевих постачальників. Частково продовольство може надходити від сільськогосподарських підприємств МО України, підсобних господарств військових частин.