- •Содержание
- •Введение
- •Глава I. Теоретические основы безопасности жизнедеятельности (Степанов и.О.) Человек и среда обитания
- •Понятие об опасности, риске и видах рисков
- •Предельно допустимые концентрации некоторых газообразных веществ в атмосферном воздухе и воздухе производственных помещений
- •Безопасность и жизнедеятельность
- •Понятие о чрезвычайной ситуации, классификация
- •Принципы, методы, средства обеспечения безопасности
- •Использованная литература:
- •Теоретические основы безопасности жизнедеятельности»
- •Глава 2. Организация и правовое регулирование безопасности жизнедеятельности (Степанов и.О.) Содержание понятий организация, управление, регулирование
- •Принципы управления
- •Методы регулирования
- •Формы регулирования
- •Система органов по организации и управлению безопасностью жизнедеятельности
- •Понятие права и механизм правового регулирования
- •Управление чрезвычайными ситуациями (чс)
- •Управление национальной безопасностью
- •Система правового регулирования безопасности жизнедеятельности
- •Закон рф «о защите населения и территорий от чс природного и техногенного характера» (№68 от 21.12.94).
- •Закон рф «о безопасности» (№2446-1 от 5.03.1992)
- •Управление охраной окружающей среды
- •Нормативно-правовая база управления средой обитания
- •Нормативно-правовая база управления охраной труда (от)
- •Использованная литература:
- •Тесты для контроля знаний по теме: «Организация и правовое регулирование безопасности жизнедеятельности»
- •Глава 3. Опасные ситуации природного характера (Игнатькова с.А.)
- •Основные тенденции в развитии природных катастроф
- •Термины и определения
- •Классификации неблагоприятных и опасных природных явлений
- •Универсальная шкала категорий стихийных бедствий
- •Краткая характеристика некоторых видов неблагоприятных и опасных природных явлений и процессов Землетрясения
- •Сейсмическая шкала интенсивности проявления землетрясения на поверхности Земли
- •Статистические данные о наиболее крупных землетрясениях
- •Изменение поведения животных в зависимости от времени наступления землетрясения
- •Рекомендации населению по поведению во время землетрясений.
- •Вулканы
- •Наводнение
- •Наиболее разрушительные наводнения хх века
- •Наиболее разрушительные наводнения в России:
- •Рекомендации населению по действиям при угрозе и во время наводнений.
- •Оползни, сели, обвалы
- •Бури, ураганы, штормы, смерчи
- •Населению рекомендуется:
- •Лесные и торфяные пожары
- •Инфекционные болезни
- •Общая обстановка в России в связи с природными угрозами
- •Природные опасности в России в 2008 году
- •Опасные геологические явления
- •Опасные гидрологические явления
- •Опасные гидрометеорологические явления
- •Использованная литература
- •Глава 4. Опасные и чрезвычайные ситуации техногенного характера (Мурашов о.В) Термины, определения, понятия
- •Классификация чс техногенного характера
- •Характеристики масштабов чс техногенного характера
- •Классификация чрезвычайных событий техногенного характера
- •Аварии на транспорте
- •Железнодорожные происшествия, аварии и катастрофы
- •Происшествия, аварии и катастрофы на водном транспорте
- •Аварии на пожаро- и взрывоопасных объектах
- •Аварии на химически опасных объектах
- •Классификация сильнодействующих ядовитых веществ (сдяв):
- •Классификация городов, городских и сельских районов, областей, краев и республик по степени химической опасности:
- •Аварии на радиационно опасных объектах
- •Классификация аварий на радиационно опасных объектах по типовым нарушениям нормальной эксплуатации:
- •Организация защиты персонала и населения при авариях на роо. Зонирование территории вокруг роо:
- •Нормы радиационной безопасности человека
- •Действия населения при оповещении об аварии на радиационно опасных объектах
- •Гидродинамические аварии
- •Основные меры по защите населения:
- •Действия населения при гидродинамических авариях.
- •Аварии на коммунально-энергетических сетях Аварии в системе электроснабжения
- •Аварии в системе теплоснабжения
- •Тесты для самоконтроля знаний по теме: «Опасные и чрезвычайные ситуации техногенного характера»
- •Использованная литература
- •Глава 5. Опасные и чрезвычайные ситуации социального характера (Мурашов о.В) Сущностные характеристики опасных и чрезвычайных ситуаций социального происхождения
- •Классификация опасных и чрезвычайных ситуаций социального происхождения
- •Причины чс социального характера
- •Общая обстановка в России в связи с социальными опасностями
- •Терроризм и защита от террористических угроз
- •Понятие терроризма
- •Классификация терроризма
- •Формы проявления терроризма
- •Причины терроризма
- •Хроника терроризма на территории рф
- •Ответственность за терроризм по уголовному кодексу рф
- •Предупреждение терроризма
- •Международное сотрудничество государств в борьбе с терроризмом
- •Общие рекомендации населению
- •Религиозная безопасность
- •Криминальные опасности и защита от них
- •Правила безопасного поведения в ситуациях криминогенного характера
- •1.Старайтесь не привлекать к себе внимания:
- •3. Не будьте излишне доверчивыми с незнакомыми людьми:
- •4. Будьте максимально сосредоточены и осторожны в местах повышенного риска:
- •5. Избегайте мест, в которых наиболее вероятна встреча с преступником:
- •6. Не лишайте себя информации о происходящем вокруг:
- •8. Выстраивайте свои отношения с людьми безопасного типа личности:
- •9. Применяйте хитрость и смекалку в опасных ситуациях:
- •Необходимая оборона
- •Отличия необходимой обороны от крайней необходимости
- •Тесты для самоконтроля по теме:
- •Тесты для самоконтроля по теме «Терроризм и защита от террористических угроз»
- •Использованная литература
- •Глава 6. Экологическая безопасность (Артюнина г.П.) Экологические факторы опасности
- •Современный экологический кризис
- •Классификация антропогенных загрязнений окружающей среды
- •Законы экологии, связанные со здоровьем человека
- •Глобальные загрязнители объектов окружающей среды
- •Атмосферный воздух
- •Экология питьевой воды
- •Экология продуктов питания
- •Экология жилых и общественных помещений
- •Взаимодействие человека и природной среды
- •Взаимосвязь «организм – окружающая среда»
- •Интегративные последствия патологических экологических воздействий
- •Концепция устойчивого развития человечества
- •Ведущие международные природоохранные и экологические организации
- •Тесты для контроля знаний по теме: «Экологическая безопасность»
- •2. Приемлемый риск – это:
- •11. Индекс жизнеспособности нации в современной Россия при пятибальной шкале его оценки составляет:
- •12. Последствием мутагенного эффекта в днк половых клеток не является:
- •Вопросы для контроля
- •Использованная литература
- •Глава 7. Основы гражданской обороны (Степанов и.О.)
- •Законодательство рф в области гражданской обороны
- •Принципы, задачи, состав сил и средств гражданской обороны
- •Характеристика опасностей военного характера
- •Ядерное оружие
- •Химическое оружие
- •Бактериологическое оружие
- •Обычные средства поражения
- •Высокоточное оружие
- •Система оповещения
- •Эвакуация, рассредоточение
- •Инженерная защита населения
- •Средства индивидуальной защиты
- •Санитарная обработка
- •Использованная литература
- •Тесты для самоконтроля знаний по теме «Гражданская оборона»
- •Какой из законов не регулирует общественные отношения в организации и ведении Гражданской обороны.
- •2. К основным задачам гражданской обороны не относятся:
- •3. Основными поражающими факторами ядерного взрыва являются:
- •4. Под химическим оружием понимают боевые средства, поражающее действие которых основано на использовании:
- •8. Какие модификации противогазов используют для защиты детей до 1,5 лет:
- •9. Санитарная обработка заключается:
- •Глава 8. Безопасный отдых и туризм (Игнатькова с.А.) Основные понятия и законодательные акты в области туризма.
- •Потенциальные опасности и вредности в турах
- •Пути снижения последствий факторов риска в туре
- •Виды и описание туров и маршрутов
- •Условия выживания при экстремальных ситуациях в природной среде
- •Факторы, обеспечивающие выживание человека
- •Основные правила поведения в экстремальной ситуации
- •Обеспечение водой в экстремальной ситуации
- •Поиск и приготовление пищи в экстремальной ситуации
- •Ориентирование на местности и определение направления выхода к населенному пункту
- •Сигналы бедствия
- •Безопасность международного туризма.
- •Международный опыт по разработке мер безопасности туризма
- •Санитарно-эпидемиологические правила в международных путешествиях
- •Количество заболевших при посещении стран с жарким климатом
- •Использованная литература
- •Вопросы для самоконтроля знаний по теме: «Безопасный отдых и туризм»
- •Глава 9. Первая (доврачебная) медицинская помощь (Артюнина г.П.)
- •Организация первой медицинской помощи в очаге чрезвычайной ситуации
- •1. Мероприятия первой срочности:
- •Основы медицинской сортировки
- •Классификация травматизма
- •Травматический шок
- •Понятие о защитных реакциях при шоке
- •Схему развития второй (торпидной) стадии шока
- •Травматическом шоке
- •Синдром длительного сдавления (раздавливания)
- •Обморок, коллапс
- •8. Голодные обмороки.
- •Контузия, кома
- •Раны и кровотечения
- •Артериальное кровотечение
- •Кровотечении:
- •Предплечья и плеча. Р ис. 9.4. Ручное прижатие артерии при кровотечении из бедра Способы наложения жгута
- •Внутреннее кровотечение
- •Венозное кровотечение
- •Носовое кровотечение
- •Ранения грудной клетки
- •Ранения живота
- •Асептика и антисептика
- •Повязки (десмургия)
- •Требования при наложении бинтовой повязки
- •Переломы костей
- •Иммобилизация при переломах
- •Плеча и предплечья.
- •Поражение электрическим током
- •Поражение током высокого напряжения или молнией
- •Термическая травма Ожоги
- •Тепловой и солнечный удар
- •Оказание неотложной помощи при химических ожогах
- •Отморожение и переохлаждение
- •Утопление
- •«Бледное» утопление
- •Оказание неотложной помощи при «бледном» утоплении (после извлечения из проруби)
- •Инородные тела
- •Способы оказания неотложной помощи
- •Р ис. 9.14. Удар ладонной поверхностью по позвоночнику на уровне верхнего края лопатки
- •Травмы и поражения глаз
- •Отравления
- •Укусы насекомых и змей
- •Реанимация
- •Терминальные состояния
- •Техника реанимации
- •Изменения в методике реанимации, принятые в Европе
- •Постреанимационные осложнения
- •Общие правила транспортировки пострадавших
- •Р ис. 9.18. Переноска пострадавшего на плече. При таком способе основная нагрузка приходится на плечо, позвоночный столб, ноги
- •Тесты для контроля знаний по теме «Неотложная медицинская помощь» Кровотечения
- •4. Темно – красная кровь, вытекающая из раны непрерывной струей, наблюдается при ______кровотечении:
- •5. Кровотечение, при котором из раны выбрасывается алая пульсирующая кровь называется:
- •Переломы, вывихи, ушибы
- •4. Для обеспечения транспортной иммобилизации при переломе плеча необходимо зафиксировать:
- •7. При какой травме наблюдается деформация сустава и резкое ограничение движения в суставе?
- •Травматический шок
- •Термическая травма
- •9. Температура воды, в которую следует опустить отмороженную конечность при ее отогревании:
- •Реанимация
- •Транспортировка
- •Использованная литература
- •Ответы к проверочным тестам Ответы к тестам по теме: Теоретические основы безопасности жизнедеятельности» (глава 1)
Экология продуктов питания
Все, кроме кислорода, человек для своей жизнедеятельности получает из пищи и воды. При этом следует иметь в виду, что пища имеет одно принципиальное отличие от других факторов внешней среды: в процессе питания она превращается из внешнего фактора во внутренний фактор, и ее компоненты в цепи последовательных превращений трансформируются в энергию физиологических функций и структурные элементы органов и тканей человека. Пища современного человека является не только носителем пластических и энергетических материалов, но и источником компонентов неалиментарного (непищевого) происхождения – ксенобиотиков (чужеродных веществ): радионуклидов, ядохимикатов, нитратов и нитритов, микотоксинов, разного рода биологических загрязнителей (микроорганизмов, вирусов) и др..
Значительное число острых и хронических заболеваний связано с питанием. В развитии почти всех болезней можно усмотреть роль питания. Считается, что половину смертей вызывают болезни, огромный вклад в развитие которых вносит наш пищевой рацион. В ряде заболеваний дефицит или избыток того или иного нутриента является истинной причиной. В развитии других заболеваний изъяны в питании выступает только как факторы риска. Те и другие заболевания можно предотвратить, нормализуя пищевой состав.
Об экологической чистоте современных продуктов.
Химическое загрязнение. В продукты питания химические вещества могут попадать в результате обработки сельскохозяйственных полей минеральными удобрениями, пестицидами, при транспортировке, при использовании химических добавок с целью улучшения внешнего вида, товарных и других свойств продуктов. Известны случаи загрязнения продуктов питания соединениями металлов и другими химическими элементами: свинцом, мышьяком, ртутью, кадмием, оловом, марганцем, а также нефтепродуктами, пестицидами, нитросоединениями.
Влияние на организм пищи с искусственными пищевыми добавками. Трудно точно определить то количество пищевых добавок, которое используется для того, чтобы сделать пищу вкусной, ароматной, внешне привлекательной и рассчитанной на долгое хранение. Помимо общеизвестных сахара и соли это целый ряд синтетических и минеральных веществ. В соответствии с технологическим предназначением пищевые добавки группируют следующим образом: пищевые красители, ароматизаторы, вкусовые вещества, средства для улучшения консистенции, антимикробные средства, антиокислители, ускорители технологического процесса, разрыхлители, пенообразователи, желеобразователи и др. Известно, что даже ничтожные количества (миллионные доли грамма) таких вредных веществ могут привести порой к непоправимым нарушениям обмена веществ, а отсюда — к аллергиям, нарушениям иммунитета и т.д. В последнее время широкое распространение принимает обозначение пищевой добавки в виде индексов Е. В некоторых случаях после названия пищевой добавки может стоять ее концентрация. В России концентрация выражается в мг на 1 кг или 1 л продукта, за рубежом используется абревиатура ppt (от выражения «parts per millions» - частей на миллион). Например, величина 50 ppt указывает, что в миллионе частей продукта находится не более 50 частей такой-то добавки, что и соответствует отечественным мг/кг или мг/мл продукта.
К факторам, способствующим развитию хронического отравления, относится также способность ряда химических веществ к кумуляции, или суммированию их эффекта, а также возможность развития токсического действия непрямым путем, когда вещество подвергается в организме превращениям, в результате чего из относительно нетоксичного образуется продукт с явными токсическими свойствами – эффект так называемой метаболической активации. Ряд веществ обладает способностью лишь к материальной кумуляции – накопление вещества (так ведут себя большинство микроэлементов). Другие же вещества сами в организме не накапливаются, но происходит суммирование их эффектов – функциональная кумуляция (например, канцерогенный эффект некоторых красителей). Третья группа веществ обладает способностью как к материальной, так и к функциональной кумуляции (например, хлорорганические пестициды или радионуклиды).
Влияние на организм очищенных пищевых веществ. Один из парадоксов цивилизации – рафинирование. «Наша цивилизация методически разрушает естественные продукты питания, чтобы придать им больше привлекательности, хотя это делается во вред здоровью» (М. Горен). При рафинировании из пищи удаляются крайне необходимые в обмене веществ организма компоненты, что неотвратимо ведет к нарушению самого обмена. В наружных слоях плодов (кожуре яблок, картофеля, оболочке зерен и т.д.) содержатся ферменты аутолиза, которые должны обеспечить зародышу растения вещество и энергию для развития. Следовательно, при очистке этих оболочек исключается механизм аутолиза, что затрудняет процессы пищеварения и делает их более энергоемкими для организма. Кроме того, очистка пищевого вещества определяет более активное протекание в них процессов разрушения. Тонкий помол зерна способствует окислению крахмала от доступа кислорода воздуха. К тому же это ведет к тому, что мука темнеет. Для предупреждения этого ее приходится отбеливать с использованием неорганических веществ, которые опять таки нарушают в организме обмен веществ.
Канцерогенные вещества в продуктах питания. Одна из острейших медицинских проблем «Питание и рак» с каждым годом приобретает все большее внимание. Это обусловлено тем, что пища может содержать канцерогенные химические вещества (КХВ) и их предшественники. Кроме того, питание в целом и даже отдельные компоненты пищи могут модифицировать действие факторов канцерогенеза. Циркулирующие в биосфере канцерогены могут быть природного и антропогенного происхождения. Природные канцерогены являются метаболитами живых организмов (биогенные) или возникают абиогенно (выбросы вулканов, фотохимические и радиоактивные процессы, воздействие УФ-лучей). Биогенные канцерогены – метаболиты микроорганизмов, низших и высших растений. Так, многие виды плесневых грибов могут продуцировать канцерогенные микотоксины, полиароматические углеводороды (ПАУ). В некоторых высших растениях (семейство сложноцветных) синтезируются, оказывающие канцерогенное действие, пирролизидиновые алколоиды, циказин, сафрол, нитрозоамины. В организме млекопитающих могут накапливаться стероидные гормоны, нитрозосоединения, обладающие канцерогенной активностью. Чрезвычайно важно, что человеческий организм в процессе эволюции в определенной степени адаптировался к такой онкогенной нагрузке. К источникам канцерогенных химических веществ принадлежат отходы промышленных предприятий, тепловых электростанций, отопительных систем и транспорта. Важным источником загрязнения пищевых и кормовых растений КХВ могут быть пестициды и особенно продукты их трансформации в биосфере. К числу потенциально канцерогенных примесей к пищевым продуктам можно отнести также гормональные и другие препараты, использующиеся в качестве стимуляторов роста (или в ветеринарной практике). Доказана возможность образования ПАУ и нитрозосоединений в мясных и рыбных продуктах при их обработке коптильным дымом; в растительных продуктах при сушке горячим воздухом, содержащим продукты сгорания топлива; при перегревании жиров во время жарения. Канцерогенные вещества могут мигрировать в пищевые продукты при их изготовлении, хранении и транспортировке из материалов оборудования, тары и упаковок.
Генетически измененная пища. Исследования в области генетики привели к созданию новой прибыльной индустрии – биотехнологии. Новые биотехнологические компании специализируются на сельском хозяйстве и усиленно трудятся над созданием растений, дающих большие урожаи, устойчивых к болезням, засухе, морозам и позволяющих сократить применение опасных химикатов. Однако, несмотря на видимые преимущества биотехнологий, некоторые граждане выражают обеспокоенность по поводу генетической модификации культур. Потенциальные опасности: 1. Аллергические реакции. Если ген, отвечающий за выработку протеина, вызывающего аллергию, попадет, например, в кукурузу, то люди, которые страдают пищевой аллергией, могут подвергнуться серьезной опасности. 2. Возрастание токсичности. Некоторые специалисты считают, что генетическая модификация может неожиданно увеличить естественную токсичность растения. 3. Сопротивляемость антибиотикам. В процессе генетической модификации для определения того, прижился ли «встроенный» ген, ученые используют так называемые гены-маркеры. Поскольку большая часть генов-маркеров развивает в организме невосприимчивость к действию антибиотиков, критики опасаются, что это может внести свой вклад в проблему устойчивости к антибиотикам. 4. Распространение «суперсорняков». Одна из опасностей таится в том, что при посадке измененных растений гены перейдут через семена и пыльцу в родственные им сорняки и создадут «суперсорняки», способные устоять против гербицидов. 5. Вред другим организмам. В мае 1999 года исследователи из Корнеллского университета сообщили, что гусеницы бабачки-монарха, питавшиеся листьями, на которые попадала пыльца генетически модифицированной кукурузы, заболевали и погибали. 6. Утрата действия безопасных пестицидов. Биологи обеспокоены тем, что «познакомясь» с токсином, вырабатываемым генетически модифицированным растением, насекомые разовьют сопротивляемость к пестицидам, а это сделает использование пестицидов бессмысленным.