Topic: food Topical Vocabulary

Names of meals Названия трапез

breakfast - завтрак high tea - ранний плотный ужин с чаем

lunch - ленч, второй завтрак supper - ужин

dinner - обед, ужин tea - чай Be sure that you know the names of plates, dishes and cutlery which we use when we lay the table or cook a meal.

plate (dinner plate) - тарелка teapot - чайник для заварки

breadplate - хлебница sauce boat - соусник

fork - вилка sugar bowl - сахарница

spoon - ложка salt-cellar - солонка

tablespoon - столовая ложка pepper-pot - перечница

teaspoon - чайная ложка pan/saucepan - кастрюля

knife (knives) - нож (ножи) frying-pan - сковородка

ladle - половник coffee pot - кофейник

cup - чашка cake tin - форма для выпечки торта

glass - стакан wine glass - рюмка

table-cloth – скатерть saucer - блюдце

napkin – салфетка kettle - чайник

Names of primary products Названия основных продуктов

bread (white, brown) - хлеб (белый, черный)

eggs (a dozen eggs) - яйца (дюжина.яиц)

meat (beef, pork, lamb, veal) - cheese - сыр

мясо (говядина, свинина, баранина, телятина)

cottage cheese – творог sugar - сахар

fish, herring - рыба, сельдь honey - мед

butter - масло (животное) sausage – колбаса

sour cream - сметана

Names of dishes Названия блюд

soup - суп cabbage soup - щи

clear soup - бульон pea soup - гороховый суп

chops - отбивные fish and chips - рыба с картофелем, жаренным соломкой

beefsteak - бифштекс chicken - курица

salad, mixed salad-салат, винегрет macaroni, spaghetti - макароны

mashed potatoes – картофельное пюре

fried potatoes - картофель жареный

Names of dishes the English people like to have for breakfast:

bacon and eggs - бекон с яичницей

toast and marmalade (marmalade is usually made from oranges or other citrus fruits) - гренки с мармеладом (мармелад обычно делается из апельсинов и других цитрусовых)

muesli (a mixture of raw grains, dried fruit and nuts) – мюсли (смесь злаков, сухих фруктов и орехов)

porridge - (овсяная) каша

jam - варенье, джем

cornflakes - кукурузные хлопья

Names of sweet things:

pudding - пудинг stewed fruit - компот; консервированные фрукты

cake - торт, кекс pie - пирог

sweets – конфеты ice-cream - мороженое

chocolate – шоколад jelly - желе

Here are the names of things .that make our food more tasty and piquant:

mustard - горчица olive oil - оливковое масло

vinegar - уксус sauce, tomato sauce - coyc, томатный соус

horse-radish - хрен mayonnaise - майонез

Learn the names of some drinks:

soft drinks (non-alcoholic) hard drinks (alcoholic)

безалкогольные напитки крепкие напитки

tea - чай wine (red, white) - вино (красное, белое)

coffee - кофе beer - пиво

cocoa - какао champagne - шампанское

milk - молоко brandy - бренди

juice - сок gin - джин

squash - фруктовый сок rum - ром

(с газированной водой)- vodka - водка

whisky - виски

water - вода vintage (wine) - а fine wine made in a particular year - марочное вино

soda water - содовая вода

mineral water - минеральная

lemonade - лимонад

coca-cola - кока-кола

Here are the names of vegetables you should remember:

potato(es) - картофель vegetable marrow - кабачок

carrot - морковь aubergine (US egg plant)- баклажан

onion - лук green/red pepper - зеленый/красный перец

beetroot - свекла garlic - чеснок pea(s) - горох

leek - лук-порей green peas -зеленый горошек

celery - сельдерей cucumber - огурец

cabbage - капуста bean - боб

cauliflower - цветная капуста pumpkin - тыква

lettuce - салат-латук radish - редис

tomato(es) - помидор(ы) turnip - репа

Let's learn the names of some berries and fruits:

blackberries - ежевика oranges - апельсины

cherries - вишни bananas - бананы

plums - сливы tangerines - мандарины

gooseberries - крыжовник cranberries - клюква

dates - финики apples - яблоки

peaches - персики quince - айва

(black, red, white) currants - смородина (черная, красная, белая)

strawberries - клубника

дина (черная, красная, белая)

pears - груши

figs - инжир pomegranate - гранат

apricots - абрикосы raspberries - малина

grapes - виноград melon - дыня

water-melon - арбуз pineapple - ананас

lemon - лимон

Remember the adjectives which people usually use when they speak about dishes, drinks, fruit, berries:

tasty - вкусный sweet - сладкий

ripe - спелый refreshing - освежающий

tasteless - безвкусный sour - кислый

overripe - переспелый juicy - сочный

delicious - очень вкусный bitter - горький unripe - недозрелый

Important phrases that can come in handy when speaking about meals:

to be hungry - хотеть есть, to clear the table - убирать со стола

to be thirsty - хотеть пить

to lay the table (laid, laid, laying) - накрывать на стол

to take away the dirty dishes - уносить грязную посуду

to sit down to table - садиться к столу

Help yourself to smth/to some food. - Угощайтесь.

to have supper - ужинать

Have some more (salad)! – Возьмите еще (салата).

to sit at table - сидеть за столом

to be having breakfast-завтракать

No more, thank you. - Спасибо, больше не надо

dinner is ready - обед готов

Text 1