- •«Визначення потреби в харчуванні й оцінка її адекватності фактичному стану харчування різних контингентів населення»
- •Рецензенти:
- •Передмова............................................................................................................4
- •Передмова
- •Методика проведення роботи (загальні принципи)
- •Коротке теоретичне обґрунтування роботи
- •«Визначення потреби організму людини в енергії хронометражно-табличним методом» Мета й завдання заняття:
- •Методика виконання:
- •Контрольні питання:
- •«Визначення потреби організму людини в енергії,
- •Харчових і біологічно активних речовинах за добу
- •В цілому й по окремих прийомах їжі»
- •Мета й завдання заняття:
- •Методика виконання:
- •Контрольні питання:
- •«Визначення енергетичної, харчової й біологічної цінності фактичних раціонів харчування» Мета й завдання заняття:
- •Методика виконання:
- •Конрольні питання:
- •«Аналіз адекватності енергетичної, харчової й біологічної цінності потреби в харчуванні фактичному стану харчування випробуваного» Мета й завдання заняття:
- •Методика виконання:
- •Контрольні питання:
- •«Розробка збалансованих раціонів харчування для здорової й хворої людини» Мета й завдання заняття:
- •Методика виконання:
- •Контрольні питання:
- •Література
- •Додаток 1
- •Продовження таблиці 2
- •Продовження таблиці 2
- •Продовження таблиці 2
- •Додаток 2 норми фізіологічних потреб у харчових речовинах і енергії для дорослого населення україни
- •Додаток 3 норми фізіологічних потреб у харчових речовинах і енергії для дітей і підлітків україни
- •Методичне видання
- •Основи фізіології та гігієни харчування методичні вказівки
- •«Визначення потреби в харчуванні та оцінка її адекватності фактичному стану харчування різних контингентів населення»
- •Технічний редактор о.І. Шелудько
- •83023, М.Донецьк, вул.Харитонова, 10. Тел.: (062) 97-60-50
Продовження таблиці 2
1 |
2 |
Пошиття: |
|
одягу |
12,1 (2,9) |
взуття |
12,6 (3,0) |
Слюсарна справа |
14,6 (3,5) |
Енергетика |
15,1 (3,6) |
Верстатобудівне виробництво |
16,7 (4,0) |
Робота на хімічному підприємстві |
17,2 (4,1) |
Столярна справа |
17,2 (4,1) |
Будівельні роботи: |
|
праця некваліфікованого робітника |
25,1 (6,0) |
інші роботи |
17,9 (4,3) |
Сільське господарство: |
|
традиційне
|
27,2 (6,5)
|
механізоване |
20,9 (5,0) |
Доставка пошти |
25,1 (6,0) |
Лісове господарство |
26,8 (6,4) |
Лісопосадки |
17,2 (4,1) |
Валка дерев, видалення гілок, суків, транспортування й т.д. |
41,0 (9,8)
|
Робота на чавуноливарному й сталеливарному підприємстві |
33,9 (8,1) |
Ковальські роботи |
27,2 (6,5) |
Робота у мартенівської печі |
34,3 (8,2) |
Робота з видалення шлаків |
48,5 (11,6) |
Праця в гірничодобувній промисловості |
28,4 (6,8) |
Механічне буравлення нафтових свердловин, робота бурильника |
11,7 (2,8)
|
Допоміжні роботи з механічного буравлення нафтових свердловин (робота бурильника) |
13,47 (3,22)
|
Спуск-підйом бурильної колони (бурильник) |
13,18 (3,15) |
Кріплення нафтової свердловини (бурильник) |
14,35 (3,43) |
Робота в деревообробній промисловості: |
|
колка дров
|
38,9 (9,3) |
Продовження таблиці 2 |
|
1 |
2 |
рубання дерев |
39,8 (9,5) |
робота на шліфувальному верстаті |
15,9 (3,8) |
робота на деревообробних верстатах |
27,2 (6,5) |
Робота в машинобудуванні: |
|
слюсарно-складальні роботи |
6,3 (1,5) |
токарно-фрезеровочні роботи |
11,7 (2,8) |
токарно-шлифовочні роботи |
10,9 (2,6) |
розточувальні роботи |
15,1 (3,6) |
ручне зварювання електродом, що не плавиться, в середовищу аргону |
13,4 (3,2)
|
слюсарно-ремонтні роботи |
14,6 (3,5) |
стропільні роботи |
16,3 (3,9) |
напівавтоматичне зварювання в середовищі захисних газів робота на шліфувальному верстаті зборка площинних секцій зачищення зварювальних швів (рубальні роботи) фарбування пульверизатором Робота в сфері обслуговування ремонт взуття механізоване пошиття й ремонт одягу ремонт побуттехники робота електромонтера робота теслі-ремонтника робота ліфтера-ремонтника Адміністративно-господарська робота з керування виробництвом робота реєстратора, письмоводителя машинопис робота комірника Робота в с/г водіння трактора керування комбайном перебирання картоплі підвезення кормів у вагонетках навантаження мішків землемірні роботи немеханізована прополка |
12,6 (3,0)
12,1 (2,9) 17,6 (4,2) 24,7 (5,9) 19,3 (4,6)
9,2 (2,2) 6,3 (1,5) 6,3 (1,5) 9,6 (2,3) 10,5 (2,5) 14,6 (3,5)
6,7 (1,6) 7,5 (1,8) 7,1 (1,7)
10,9 (2,6) 14,6 (3,5) 10,9 (2,6) 17,6 (4,2) 22,6 (5,4) 18,4 (4,4) 23,9 (5,7) |
Продовження таблиці 2 |
|
1 |
2 |
Вільний час й заняття спортом Стрілянина із лука Бадмінтон Бейсбол Баскетбол Мотобол Їзда на велосипеді довільна змагання Більярд Бокс Танці легкі енергійні Фехтування Рибний лов Футбол Гра в гольф Гімнастика Ручний м'яч Хокей на льоді Верхова їзда кроком риссю Дзюдо Альпінізм Веслування довільне змагання Регбі Катання на ковзанах довільне змагання швидкісний біг фігурне катання ЖІНКИ Відпочинок Сон або відпочинок Відпочинок сидячи Відпочинок стоячи |
19,2 (4,6) 27,2 (6,5) 19,2 (4,6) 59,8 (14,3) 43,5 (10,4)
24,7 (5,9) 108,7 (26,0) 10,9 (2,6) 62,7 (15,0)
18,0 (4,3) 47,2 (11,3) 41,0 (9,8) 16,3 (3,9) 30,1 (7,2) 21,7 (5,2) 24,7 (5,9) 57,3 (13,7) 117,0 (28,0)
13,8 (3,3) 35,5 (9,5) 95,3 (22,8) 41,0 (9,8)
38,0 (9,1) 106,0 (25,5) 57,3 (13,7)
21,7 (5,2)
119,5 (28,6) 70,6 (16,9)
3,8 (0,9) 4,6 (1,1) 5,9 (1,4) |