Postsovetskoe_prostranstvo_20_let_peremen_Smolensk_2013

Изменения площади посевов зерновых по группам стран, га

Группа 1 – рост. Группа 2 – стабильность. Группа 3 – снижение

покупать зерно. В тоже время, это еще и показатель ухода от высокоинтенсивного хозяйства в сторону простого производства, что характерно для мелкотоварного хозяйства. Проще производить зерно, чем ухаживать за животными. Поэтому обеспеченность им в большинстве стран возросла, причем даже в тех, где наблюдалось существенное увеличение населения (табл. 24).

Снижение показателей наблюдается только у крупнейших игроков мирового рынка зерна – России и Казахстана. Незначительные колебания в пределах погрешности у Киргизии.

Показательны изменения приоритетов в выращивании зерновых, обеспечивающих определённую продовольственную независимость, и технических (в первую очередь хлопчатника), дающих валютные поступления. Рассмотрим две страны. В Туркменистане был рост площадей обрабатываемых земель, в Узбекистане – стагнация.

В Туркменистане за 20 лет независимости посевы зерновых увеличились почти в 3 раза, тогда как технических практически остались на прежнем уровне. В Узбекистане, где не было существенного увеличения обрабатываемых площадей, рост посевов зерновых составил только 1,2 раза, а по хлопчатнику площади пришлось уменьшить почти на 20%.

По валовому производству зерновых культур рост в Туркменистане достиг 4,8 раза, а в Узбекистане – 3,3 раза. В обоих государствах произошло снижение показателей по техническим культурам, соответственно на 15% и на 26%. То есть, изменения по зерновым были в основном достигнуты за счет роста урожайности. В Узбекистане урожайность зерновых возросла в 2,3 раза, а в Туркмении только в 1,6 раза. В секторе технических культур урожайность снизилась, но незначительно.

Посевные площади под зерновыми и волокнистыми культурами в Туркменистане и Узбекистане

Валовые сборы зерновых и волокнистых культур в Туркменистане и Узбекистане

На всём постсоветском пространстве явно проявилась еще одна мировая тенденция в производстве сельскохозяйственной продукции. Везде, где только позволяли природные условия, произошел рост производства масличных культур. Для примера приведем два графика по двум культурам: рапсу для Прибалтики и подсолнечнику для главных производителей в СССР.

Отличительная особенность состоит в том, что республики Прибалтики (Балтии) начали наращивать производство рапса на тех обрабатываемых участках, которые по законодательству Европейского Союза не должны участвовать в производстве продовольственной продукции (до 2008 г., таких земель должно было быть 15%, позже в связи с кризисом показатель снизили до 10%). Увеличение валовых сборов составило: в Латвии – 152 раза, Литве – 69 раз, Эстонии

– 64 раза. В других республиках рост тоже был заметен: Молдавия (Молдова) – в 44 раза, Украина – в 13 раз, Белоруссия (Беларусь) – в 11 раз, Россия – в 6,4 раза.

По подсолнечнику постепенный рост начинается еще в 1990-е годы и усиливается после кризиса 1998 г., когда стоимость произведенной продукции существенно увеличивается. Правда, показатели кратности увели-

Составлено по: данным ФАО: http://faostat.fao.org/site/377/default.aspx#ancor

чения были существенно меньше, чем по рапсу: в Казахстане – 4,2 раза, на Украине – 4,1 раза, в России – 3,1 раза. Наибольшее увеличение производства семян подсолнечника было характерно для стран, где условия его произрастания не всегда наиболее благоприятны: Азербайджан – рост в 20 раз, Киргизия (Кыргызстан) – в 19 раз, Таджикистан – в 14 раз, Белоруссия (Беларусь) – в 5,8 раза.

Лён, одна из волокнистых культур, почти полностью исчезла во всех странах бывшего СССР. Производство за 20 лет сократилось в разы в Прибалтике (Эстония – в 7 раз, Латвия – в 5 раз, Литва – почти в 300 раз), на 25% в Белоруссии, на 45% в России. Хлопчатник, являясь главнейшей экспортной культурой стран поливного земледелия, остается значимым во всех 6 странах бывшего

СССР, где он культивировался. Правда, в Азербайджане показатели планомерно снижались, уступая место более прибыльным и значимым для современной экономики культурам (в основном овощам), в остальных странах или росли (Казахстан, Киргизия) или оставались примерно на уровне советского производства с колебаниями по годам.

Значительное потребление овощей считается привилегией богатых государств. В странах постсоветского пространства производство после 1992 г. можно считать попыткой развития внутреннего самообеспечения и выхода на рынок прилегающих, более богатых стран. Только три республики бывшего СССР существенно снизили валовой выход данного продукта: Молдавия

– на 44%, Латвия – на 33%, Грузия на – 31%. В 2 раза и более увеличили производство все южные республики, а также Белоруссия. В России показатель составил 1,5 раза.

Для многих картофель в эти годы стал вторым хлебом в прямом и переносном смысле. Увеличилось не только его потребление, но и поставки за границу.

Производство семян основных масличных культур, по главным странам

Южные республики увеличили его производство в несколько раз, в том числе в личных хозяйствах. Например, Азербайджан занял ведущее место в поставках раннего и зимнего картофеля в Россию. Ориентирует производство на Россию и Узбекистан. Северные страны снизили показатели: на 15% – Россия и Белоруссия, на 40–50% – Латвия и Литва, на 75% – Эстония.

Существенно увеличилось разнообразие производимых ягод и фруктов. Но изменение их количества по странам сильно дифференцировано в динамике. Так, после вступления в ЕС почти перестали производить эту группу продовольствия (осталось не более 20%) Эстония и Латвия, Литва уменьшила в 2 раза. Снизили показатели почти все страны, кроме средне-

Украинское рапсовое поле

(http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rapeseed_field_2012_G1.jpg?uselang=ru)

азиатской группы. Большинство из них даже по винограду не смогли усилить свои позиции. Рост заметен только в Армении, Таджикистане, Туркменистане и Узбекистане.

Вторая мегаотрасль сельскохозяйственного производства – животноводство. Во многих случаях она опирается на растениеводство, как на источник кормов, и поэтому часто оказывается в зависимости от состояния последнего. После разрушения СССР и экономического кризиса, охватившего все страны, животноводство по многим позициям снизило свои показатели. Его доля в общем производстве сельскохозяйственной продукции упала, растениеводство вышло на первое место.

Можно говорить о том, что животноводство в большинстве случаев выполняет обеспечивающие продовольственные функции, выдавая за пределы страны очень незначительную часть продукции. Это характерно даже для республик, ранее специализировавшихся на производстве именно животноводческой продукции.

Практически во всех странах значительная роль принадлежит скотоводству. Тенденции изменений абсолютно объяснимы. Увеличение поголовья характерно для южных стран, где всегда эта отрасль имела исключительно потребительский характер, а сейчас без помощи из госфондов СССР

возникла необходимость собственного обеспечения, в том числе и в личных подсобных хозяйствах. Поэтому рост колеблется в пределах от 2,8 раза в Туркмении до 1,1 раза в Киргизии. Поголовье в Грузии и Армении сохранилось на прежнем уровне, но ушло в частный сектор. Далее идут Казахстан и Белоруссия, сохранившие 2/3 поголовья, затем группа стран с 1/3 оставшихся животных, и замыкают список Молдавия и Украина (около 20%).

Естественно, производство говядины и молока теснейшим образом коррелирует с изменением поголовья. Но всё же наблюдаются различия (табл. 25). Так, в Армении, Азербайджане и Туркменистане производство мяса и молока существенно опережает рост поголовья, что означает интенсификацию хозяйства за счет интродукции новых более продуктивных пород.

Вцелом, по мясу превышение советских показателей наблюдается только в пяти странах (кроме выше названных, еще в Киргизии и Узбекистане). В остальных случаях падение производства сопоставимо с падением поголовья (Белоруссия, Эстония, Казахстан, Россия, Украина), в остальных республиках сброс мясного поголовья был гораздо больше.

Молочное стадо по количеству голов в большинстве государств стагнирует или уменьшается, но важнее то, что во многих случаях продуктивность растет, что создает положительный тренд производства не по отношению к советскому времени, а к худшим годам экономического кризиса (1998 г.). Производство молока в 9 странах к настоящему времени увеличилось, и только в двух республиках (Таджикистан, Узбекистан) показатели динамики производства молока соответствуют динамике поголовья крупного рогатого скота.

Вотличие от скотоводства, другие отрасли животноводства имеют более локализованный характер, хотя некоторые направления, например, овцеводство, распространены и в нетипичных регионах (в Прибалтике). В Эстонии и Латвии поголовье овец и коз снизилось почти в 2 раза, в Литве рост составил 1,2 раза, причем в наиболее мелких частных хозяйствах. Самые высокие показатели увеличения поголовья этой группы животных характерны для районов специализации на овцеводстве (тонкорунном горно-долинном и пустынном ка-

ракульском) – Туркменистан – в 3 раза, Узбекистан – в 1,7 раза, Азербайджан – в 1,6 раза, Таджикистан – в 1,4 раза. А Киргизия с ее либеральными реформами, особенно в земельных вопросах, сократила поголовье почти в 2 раза, потому как выделенные землеотводы не всегда способствуют достижению наивысшей эффективности за счет смены пастбищ разных высотных поясов. Максимальные показатели ухудшения состояния отрасли характерны для Белоруссии (70% снижения) и Украины (78%).

Свиноводство в советский период, в связи со значительным распространением христианских народов по всей территории Союза, повсеместно было развито как фоновая отрасль, так как производство свинины – процесс достаточно быстрый и «отзывчивый». Но с распадом СССР южные республики утратили интерес к производству этого продукта по двум причинам: исчез довольно дешевый источник кормов (перераспределение зерна в СССР) и возобладали мусульманские традиции. В 8–10 раз уменьшилось поголовье во всех странах Средней Азии, а также в Грузии, в 3 раза – в Молдавии и Латвии, правда, в Латвии сыграло свою роль европейское законодательство и низкая рентабельность производства по сравнению с другими странами ЕС. Незначительно, но всё же возросло производство в Белоруссии и Эстонии.

Птицеводство – такая отрасль, которая имеет распространение в личных хозяйствах населения и одновременно на крупных промышленных фабриках. Оно имеет место как в беднейших странах бывшего СССР, так и в самых богатых. Одновременно, отрасль обладает возможностью быстрой отдачи продукции (экономическая зрелость птицы наступает через несколько месяцев после появления на свет), что послужило толчком к быстрому восстановлению птицеводства после кризиса, связанного с распадом СССР. Примерно с 1998 г. во всех странах бывшего СССР (кроме Грузии и Эстонии) начался рост поголовья. К настоящему времени, по сравнению с 1998 г., поголовье птицы увеличилось в 1,2–3,3 раза. Но показатели советского периода превысили только Армения, Молдавия, Туркменистан и Узбекистан. Во многих странах птицеводство мясного направления позволяет восполнить недостаток мяса других групп животных, что приводит к большему развитию бройлерного направления.

На пространствах СССР есть традиции разведения других групп животных. Так, больше миллиона голов лошадей имеют Россия и Казахстан, почти 400 тыс. голов – Украина и Киргизия. Во многих экономически слабых государствах поголовье лошадей увеличилось по сравнению с советским периодом как результат возврата к менее затратной тягловой силе в сельской местности.

ВКазахстане и Туркменистане растет поголовье верблюдов, хотя в Узбекистане оно стабильно все 20 лет.

Влюбой стране население при любых экономических условиях выживает любыми способами, как правило, пытаясь заработать, где бы то ни было. Можно, например, иметь пасеку, особенно в районах, считающихся экологически чистыми. Поэтому, например, количество пчелосемей в Грузии увеличилось в 5 раз, в Азербайджане – в 3 раза, в Армении – в 2,5 раза,

вКиргизии – в 1,5 раза.

Каждая страна постсоветского пространства старается участвовать в аграрном международном разделении труда, хотя еще не все республики вступили в ВТО. Поэтому в сельскохозяйственных экспортно-импортных операциях могут быть ситуации, когда необходим «обмен» какими-либо продуктами.

Естественно, наиболее значительные экспортно-импортные операции будут характерны для России и Украины. Россия продает сельскохозяйственной продукции более чем на 7 млрд долл. США, тогда как покупает на сумму около 30 млрд долл. США. У Украины ситуация обратная: она продает агропродукцию более, чем на 9 млрд долл. США, а покупает примерно в 2 раза меньше. Это, конечно же, результат современной экономической состоятельности стран.

Для этих же двух стран рассмотрим важнейшие продукты экспорта и импорта (табл. 26).

Белорусские сыры в Россию. Фото К.В. Аверкиевой

И в той, и другой стране 10 важнейших продуктов составляют около 1/3 стоимости импортируемых сельскохозяйственных товаров, тогда как десятка ведущих экспортных товаров составляет около 60% всей стоимости. Это означает, что экспортные возможности двух стран гораздо ýже их продовольственных предпочтений.

За прошедшие 20 лет в аграрном секторе произошла революция: изменился принцип владения землёй. Многие страны перешли на частное землевладение. Некоторые государства оставили землю в виде государственной собственности. Вхождение в мировой рынок потребовало изменения структуры использования земель и производства продукции. Но будущее покажет, кто оказался прав.