Юзвишин И.И. - Основы информациологии - 2000

316 :: 317 :: Содержание

317 :: 318 :: Содержание

11.2. Закон информационного баланса (поступления и расхода) пищи

Почти вся необходимая организму человека информация выделяется из пищи. Для каждого вещества, поступающего в организм с пищей, существуют строго определенные закономерности превращения, обмена, ассимиляции и дессимиляции.

Длительное нарушение равновесия (баланса) между поступлением отдельных пищевых веществ и синтезом какого-либо вещества в организме, с одной стороны, его распадом и выведением - с другой, приводит к нарушению обмена веществ.

317

Уровень основного обмена у здорового человека среднего возраста соответствует расходу 1 ккал/ч на каждый килограмм веса тела. У детей при расчете на килограмм веса тела уровень основного обмена гораздо выше.

В настоящее время считается, что 1 грамм белков пищи дает 4 килокалории, 1 грамм жиров - 9, а 1 грамм углеводов - 4 килокалории.

Любая умственная и физическая работа, в том числе и занятия спортом, требуют дополнительных затрат информации.

При пониженной температуре воздуха у человека наблюдается значительное увеличение информационно-полевых затрат, так как для поддержания температуры тела на постоянном уровне необходимо дополнительное количество информации.

Питание человека должно соответствовать информационно-энергетическим затратам. Каждый человек может легко определить примерную информациологическую ценность дневного рациона по специальным таблицам информационно-химического состава основных пищевых продуктов. В приведенной таблице 11.2 величины информациологических ценностей (калорийностей) пищевых веществ даны в расчете на 100 г съедобного продукта.

Для нормальной жизнедеятельности человека необходимо определенное соотношение (корреляция) белков, жиров и углеводов, а также определенное количество микроэлементов, витаминов и минеральных веществ.

318

317 :: 318 :: Содержание

318 :: 319 :: 320 :: 321 :: Содержание

11.3. Информациология белков, жиров и углеводов

Белки представляют информационную основу жизни, структурных элементов клеток и тканей. С белками связано осуществление основных информационных проявлений жизни: обмена веществ, раздражительности, способности к

318

росту, размножению и даже к высшей форме дематеризованной информации -мышлению. Единственным источником образования белков в организме являются аминокислоты белков пищи. Поэтому белки являются совершенно незаменимыми в ежедневном

питании любого возраста.

Белковое голодание приводит довольно быстро к тяжелому расстройству здоровья.

Особенно чувствителен к недостатку белка растущий организм детей. Белковая недостаточность приводит к задержке, а затем к полному прекращению роста: вялость, похудание, тяжелые

отеки, поносы, воспаление кожных покровов, малокровие, тяжелые расстройства функции печени и поджелудочной железы, понижение сопротивляемости организма к инфекционным заболевания - вот далеко не полный перечень последствий белковой недостаточности. Нередки случаи гибели человека.

Если человек не занимается интенсивным физическим трудом, то его организм в среднем нуждается в получении с пищей примерно 1,1 - 1,3 г белка на килограмм массы тела или 80-100 г белка в сутки. С увеличением интенсивности физического труда возрастают и потребности организма в белке. При очень напряженной работе суточная потребность в белке может возрасти до 100 г и выше. Потребность растущего организма в белке значительно выше и зависит от возраста.

Жиры выполняют роль информационного резерва во всех структурных частях и тканях всего организма.

Жиры являются носителями биологически активных веществ, они необходимы для нормального усвоения кальция, магния, каротина, жирорастворимых витаминов.

В природных жирах и во многих пищевых продуктах содержится определенное количество сложных жироподобных углеводородов-стеринов. Наиболее важным из них является холестерин, являющийся нормальной составной частью большинства клеток здорового организма. Особенно много холестерина в тканях головного мозга. В таблице 11.3 приведено количество в миллиграммах холестерина на 100 г продукта.

При исключении из пищи жиров или при их недостатке замедляется рост, снижается синтез белка, уменьшается сопротивление организма к неблагоприятным факторам, сокращается продолжительность жизни.

Когда информационное равновесие между поступающим и удаляющимся из организма холестерина нарушается, особенно при перенапряжении нервной системы или у лиц пожилого возраста, его содержание в крови повышается и наблюдается отложение холестерина во внутренних оболочках кровеносных сосудов. Резкое ухудшение состояния сосудов, а также разнообразные нарушения деятельности многих органов, в первую очередь сердца и мозга, связанные с отложением большого количества холестерина, являются главным признаком атеросклероза.

В рационе здорового человека около 30% общей калорийности пищи должны составлять жиры. Это означает, что человек должен съедать 50-60 г в сутки жиров животного происхождения или 25-30 г растительного масла.

319

Таблица 11.3

Информациологический состав (приближенный) холестерина и других компонентов и промышленных мясных и рыбных продуктах

320

Углеводы - основной источник информационно-биологической активности. Главная функция, которую выполняют углеводы - снабжение информацией, активирующей организм.

Информация активности организма высвобождается в результате непрерывно протекающих процессов биологического окисления, конечные продукты которого – углекислота и вода - выделяются из организма. Таким образом, основная масса углеводов, поступающих в организм с пищей, в процессе жизнедеятельности быстро сжигается.

Потребность в углеводах в очень большой степени зависит от информационно-энергетических затрат организма. У работников физического труда и спортсменов она значительно выше, чем у людей умственного труда. В среднем для взрослого мужчины, занятого преимущественно умственным или легким физическим трудом, потребность в углеводах составляет 400-500 г в день, у лиц пенсионного возраста она еще ниже: 300-400 г. При более значительных информациальных затратах количество углеводов в пищевом рационе может возрастать до 800-900 г в сутки.

За счет углеводов легче всего регулировать калорийность дневного рациона. Уменьшив

количество потребляемых с пищей углеводов, и цель будет достигнута без риска нарушить здоровье.

Необходимо учитывать, что в мясных продуктах содержится много токсинов мочевой кислоты и холестерина, которые в кровеносной системе обеспечивают закупорку сосудов, что приводит к повышенному артериальному давлению, тромбозам, тромбофлебитам, атеросклерозу, инфаркту миокарда и инсульту.

321

318 :: 319 :: 320 :: 321 :: Содержание

321 :: 322 :: Содержание

11.4. Информациологические ценности минеральных веществ, микроэлементов и витаминов

Минеральные вещества - необходимые составные части пищи. Недостаточность их в питании может вызвать различные заболевания.

Минеральные соли принято делить на макроэлементы и микроэлементы. К макроэлементам относятся кальций, фосфор, калий, натрий, магний, хлор и др. К микроэлементам принадлежат медь, цинк, кобальт, марганец, йод, фтор и др. Железо занимает промежуточное положение. Одна из наиболее важных функций таких макроэлементов, как натрий, калий и хлор, состоит в том, что они поддерживают неизменный солевой состав крови и осмотическое (диффузионно-мебранное) давление, от которого в значительной мере зависит количество воды, удерживаемое в крови и тканях. Чем выше концентрация солей в тканях, тем большее количество воды

необходимо для сохранения осмотического давления на постоянном уровне.

Больше всего человек потребляет с пищей хлористый натрий, или поваренную соль. Какова же действительная потребность в хлористом натрии? Дневной рацион должен содержать в среднем 10-

15 г поваренной соли. Расход соли увеличивается пропорционально ее потерям с мочой и потом. При значительных информациональных нагрузках, особенно в жаркое время года, рабочим горячих цехов, спортсменам, проходящим или пробегающим длинные дистанции, солдатам, совершающим марш, суточное потребление соли нужно повысить до 20 г и более, разумеется, учитывая соль, содержащуюся в пище.

321

Кальций необходим и для нормальной возбудимости нервной системы и сократимости мышц.

Прекрасными источниками легкоусваемого кальция являются коровье, овечье молоко, брынза, яичные желтки, ржаной хлеб; фосфора - сыр, творог и мясо.

В процессах кроветворения участвуют такие микроэлементы, как медь, марганец, железо и, конечно, кобальт. Ничтожные количества кобальта в составе витамина Bt2 предупреждают развитие одного из видов злокачественного малокровия, до недавнего времени считавшего неизлечимым заболеванием. Потребность организма в кобальте выражается десятыми долями миллиграмма в день. Суточная потребность организма взрослого человека в других микроэлементах выражается в нескольких миллиграммах и даже долях миллиграмма: цинк - 10-20, медь - 2-2,5, фтор - 1,0, йод - 0,1-0,2 и т.д.

Микроэлементы участвуют в тонкой регуляции информационно-обменных процессов и даже незначительное количество их в тканях имеет громадное значение в осуществлении определенных информационно-обменных реакций. Соединяясь со специфическими белками, многие микроэлементы служат материалом для построения ферментов, гормонов и витаминов.

Витамины активизируют информационно-обменные процессы, усиливают сопротивление организма к болезням, повышают трудоспособность человека. Биологическое значение витаминов для организма человека очень велико. Характер их действия разносторонен и связан с работой всех систем организма.

О роли витаминов написано много. А что же надо делать во избежание недостаточности витаминов?

Для этого необходимо разнообразно питаться, включать в меню определенное количество белковых продуктов, черный и белый хлеб, хлеб грубого помола. Надо стараться, чтобы в зимне-весенний период на столе были свежие овощи и квашенная капуста.

Для профилактики полезно в это время года периодически принимать поливитаминные

препараты.

Принимать круглый год препараты витаминов ни в коем случае нельзя, так как в этом случае обмен веществ может перестроиться так, что прекращение приема таблеток вызовет гиповитаминоз даже при нормальном содержании витаминов в пище.

322

321 :: 322 :: Содержание

322 :: 323 :: 324 :: Содержание

Контрольные вопросы и упражнения по разделу III "Информациологические основы биосферы"

1.Какие закономерности информационных процессов можно выявить в биосфере?

2.Что будет раньше: конец жизни на Земле или конец света?

3.Дайте графо-аналитическую интерпретацию закономерностей развития уровня жизни от количества структурных единиц административно-территориального деления.

322

4.В чем заключается информациологическая сущность форм жизни Вселенной?

5.Есть ли люди (вероятностная оценка) в других галактиках?

6.Каковы основные понятия информациологической концепции колонизации Вселенной?

7.Как интерпретировать информационную систему человека графо-аналитическими методами?

8.Есть ли отличия между информационной системой человека и нервной системой, первой и второй сигнальными системами?

9.Как можно графо-аналитически формализовать здоровье человека?

10.В чем заключается информациология здоровья?

11.Какую формулировку информациологического закона можно дать о здоровье человека?

12.Дайте определение законов информационногенной симметризации (приведите примеры).

13.В чем заключается глубинная сущность информационно-мысленных потоков и их закономерности?

14.Как можно графо-аналитически интерпретировать частоты, длины волн и мощности источников информации?

15.Дайте определение всемирного информационно-единого мысленно-зрительного языка.

16.В чем заключается анализ и синтез информационного мысленно-зрительного языка?

17.Каковы основные понятия информационной системы человека?

18.В чем заключается информационный код человека и Вселенной?

19.Как можно графо-аналитически интерпретировать сущность информационного кода человека?

20.Как можно графо-аналитически интерпретировать сущность информационного кода Вселенной?

21.Дайте определение функционала по энциклопедии или учебнику. По чему функционал выбран для определения кода человека и Вселенной?

22.В чем заключается информациология психомысленной телепатии?

23.Объясните информациологические противоречия психологии (приведите примеры).

24.В чем заключается сущность информационного процесса мышления человека?

25.Как можно интерпретировать информациологическую сущность философии, биологии, генетики и ноосферы?

26.Какова информациологическая сущность мышления и сознания? Или это одно и то же?

27.Назовите информациологические основы здорового образа жизни. Приведите примеры.

28.Информациологические особенности социологии и психологии.

29.Какое информациогенное отличие генетики от биологии?

30.В чем заключается фундаментальная сущность информационногенного кода биосферы?

323

31. Дайте определение генетического кода, генома и генофонда. Приведи те примеры.

32.Дайте определение кодона и триплета в генетическом коде. Приведите примеры.

33.В чем заключается информациологическая сущность и отличие триплетного и четырехплетного кодов?

34.Существует ли в биосфере пятиплетный код живых организмов?

35.Что является основанием триплетного генетического кода?

36.Сколько может быть сочетаний нуклеотидов в генетическом коде?

37.Приведите формулу генетического кода и произведите расчет количества сочетаний нуклеотидов при четырех, пяти и шести основаниях генетической цепочки.

38.Что такое информациологический код молодости и долголетия? Приведите формулу.

39.Какое научное и практическое значение имеет новая наука - информациомимика для лечения людей и продления их жизни?

324

322 :: 323 :: 324 :: Содержание

325 :: 326 :: 327 :: 328 :: Содержание

РАЗДЕЛ IV

ИНФОРМАЦИОЛОГИЯ СОЦИАЛЬНОЙ СФЕРЫ

Глава XII

Информациологические основы естественно-общественных и гуманитарных наук

12.1. Информациологическая география

География - сложносоставное слово: гео (греческое - земля) и графия (греческое - пишу). Информациологическая география - это система наук, изучающая информационно-хронологическое и социально-историческое развитие Земли, ее атмосферы, бионоосферы и всего мирового сообщества на основе информациологии развития информационно-космического пространства Вселенной.

Информациология Земли – это целый комплекс таких наук, как геология, география, палеонтология, гидрогеология, геокриология, геохимия, минералогия, петрография, вулканология, тектоника, литология и другие.

Информациологическая сущность географии заключается в том, что ею на основании принципа информациологического подхода используется первичная информация всех естественных и социальных явлений и процессов, которые являются фундаментальной основой географии как науки, отражающей информациологическую сущность развития природы и общества.

Под информациологической сущностью географии мы будем понимать ту далекую, ретроспективную, самую маленькую (элементарную) первичную информацию, которая вегетативными самоотношениями создала информационно-кодовую основу (того или иного) процесса или явления, положившего начало зарождению и развитию географии.

Своими информационными корнями география уходит в глубокую древность. Еще в VI в. до н.э. древнегреческие философы Анаксимандр, Фалес и другие впервые исследовали и дали информациологическое обоснование многих географических явлений и процессов природы и общества.

Информационным объектом исследования географии является оболочка Земли, ее структура и динамика. Основные Информациологические характеристики Земли даны в таблице 12.1.

325

Таблица 12.1

Информациологическая таблица материков Земли

326

Таблица 12.2

Информациологическая таблица экстремальных географических объектов

327

Главной целью географии являются исследования и обоснования информациологической самоорганизации мирового сообщества.

Основным предметом географии является анализ явлений и процессов взаимоотношений людей и природы.

Основой методологии географии является ее дифференциация на ряд специализированных естественных и общественных географических наук, а также картография и умение читать карты.

Таким образом, основываясь на исключительно информационных явлениях и процессах география играла в жизни людей фундаментальную роль на всех этапах научно-технического и социальноэкономического развития мирового сообщества.

Читая лекции по информациологической географии в университетах, институтах, колледжах, техникумах, высших и средних школах можно привести много прекрасных примеров исключительно информационногенной сущности географии.

Мы приведем лишь отдельные географические примеры, имеющие фундаментальное значение в изучении глобально-космической информациологии. Например, вода составляет 70,8 % поверхности Земли, а суша всего лишь 29,2 %. Поверхность воды включает четыре океана, все моря и все реки. Суша разделена на семь материков (континентов). На Северном и Южном полюсах Земли температура достигает соответственно – 50÷89,2 °С, а в экваториальной зоне до +50÷60 °С. Общая площадь суши гораздо меньше площади самого большого Тихого океана.

Важнейшие информациологические данные географии приведены в таблице 12.2.

Констатируя изложенное, можно сказать, что информациология является единственной наукой в мире, которая впервые стала рассматривать общество, географию, историю, культурологию, право, экономику и другие естественные и общественные дисциплины с информационно-методологической точки зрения, т.е. на основе фундаментального принципа информациологического подхода.

328

325 :: 326 :: 327 :: 328 :: Содержание

328 :: 329 :: 330 :: 331 :: Содержание

12.2. Информациология истории

История - греческое слово, означающее рассказ или летопись о прошлых событиях человечества. В настоящее время история представляет собой информациологический комплекс общественных наук о прошлых и действительных процессах развития природы и общества.

Информациологическими реликтами древних эпох, донесшими до наших дней истинно-адекватное отражение практического опыта и теоретических познаний природы и развития человечества, являются предметы обихода, орудия труда, инструменты, письменность на дереве и папирусе, обнаруживаемые в наши дни в раскопках.

Информациологические изучения и анализ прошлого дали основание ученым предполагать, что около двух млн. лет назад африканские обезьяны дали начало роду человеческому. Современный человек (в соответствии с гипотезами)

328

как субъект информационно-практической и общественно-исторической деятельности возник примерно 100-200 тыс. лет назад в Африке. По другим гипотезам - человек переселился на Землю из других планет.

Информационно-исторические исследования свидетельствуют о том, что более 10 тыс. лет до н.э. в период палеолита возникли первые признаки человеческого общества (матриархата) и зародилась религия. Примерно 5-4 тыс. лет до н.э. зародились первые рабовладельческие государства, основой которых стал патриархат.

История - это информациологическая летопись и информациометрическая идентификация глобальных общественно-государственных процессов возникновения и развития человечества. Она состоит из всемирной истории, истории стран, отдельных народов, общин и племен. История включает в себя целый информациологический комплекс таких областей знаний как историография, военная история, экономическая история, историческая география, источниковедение и другие.

История, даже по сравнению с некоторыми фундаментальными естественными науками, имеет первостепенное непреходящее значение в научно-техническом прогрессе и социальном развитии мирового сообщества.

Информациометрическая хронология всемирной истории отражена в информациологической таблице 12.3.