А Е Щеголев Органическая химия 2016 / 06 Алифатические альдегиды, кетоны и карбоновые кислоты
.pdf+ |
|
- |
NH |
|
O |
||||||
|
|
H2O/H /OH |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
= |
|
|
|
|
|
= |
R - C=N |
|
|
|
|
R - C |
|
R - C |
||||
|
R'OH/H + |
|
O |
|
|
H |
|
NH2 |
|||
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
NH |
|
|
||||||
|
|
|
|
|
= |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
R - C |
|
|
||||
|
|
|
|
|
OR' |
|
|
||||
|
|
HCl |
|
NH |
|
|
|||||
|
|
|
|
|
= |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R - C |
|
|
||||
|
|
|
|
|
Cl |
|
|
Присоединение воды возможно как в кислой, так и в щелочной среде. Механизм реакции:
|
|
|
+ |
|
|||||
|
|
+H |
|||||||
R - C =N: |
|||||||||
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
:O |
H |
||||||
|
|
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
R - C - NH2 |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
: |
|
OH2 |
|
|
|
OH |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
+ |
|
|
+H2O |
|
: |
|
|
|
|
|
|||
|
|
R - C = NH |
|
+ |
|||||||||
R - C = NH |
|
|
|
|
|
|
|
R - C = NH2 |
|||||
|
|
|
|
|
|
||||||||
= |
O |
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R - C |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-H+ |
NH2 |
|
|
: |
OH |
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|||
R - C =N |
+HO - |
|
|
: |
- |
|
+H2O |
||
|
|
||||||||
|
|
R - C = N |
|
|
- |
||||
|
|
|
|
||||||
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
- OH |
:OH
: R - C = NH
O R - C=
NH2
Спирты присоединяются в кислой среде в отсутствие воды. Механизм реакции:
|
+H + |
+ |
||
R - C=N: |
|
|
|
R - C = NH |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
: |
R'OH |
|
|
|
OR' |
||||
+R'OH |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R - C = NH |
|
|
|
|
R - C = NH |
||||
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
+ |
||||||
|
|
|
-H |
|
|
6.4.4.8. Восстановление сложных эфиров по Буво* Блану*
Восстановление эфиров алифатических карбоновых кислот в соответствующие спирты протекает при кипячении под действием металлического натрия в этиловом (или бутиловом) спирте (реакция Буво Блана):
RCOOR' Na/C2H5OH, to R-CH2OH + R'-OH
274
6.4.5. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ
Предельные монокарбоновые кислоты и их производные можно получать при помощи уже упоминавшихся реакций. Так, кислоты можно получать:
1.Окислением одноатомных спиртов (гл. 3.3.3.5).
2.Окислением альдегидов и кетонов (гл. 6.1.4.3).
3.Окислением непредельных углеводородов (гл. 4.1.4.3).
4.Гидролизом геминальных тригалогеналканов (гл. 3.2.4).
5.Гидролизом своих ацильных производных (галогенангидридов, ангидридов, сложных эфиров, амидов) — гл. 6.4.4.2.
6.Кроме того, карбоновые кислоты можно получать, используя металлорганический синтез, — карбоксилированием реактивов Гриньяра или литийорганических соединений:
|
|
|
|
|
|
O |
|
|
H2O, H |
+ |
|
O |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
= |
|
|
|
|
|
|
= |
||||
R: |
MgBr + :O = C = O |
|
|
|
R - C |
2+ |
|
|
- |
R - C |
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
O-MgBr |
|
|
OH |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- Mg, - Br |
||||||||
|
|
|
|
|
|
O |
H2O, H |
+ |
|
|
|
O |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
= |
|
|
|
|
|
|
= |
||||
R: Li + :O = C = O |
|
|
|
|
R - C |
|
|
- Li + |
|
|
|
|
R - C |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
O-Li |
|
|
|
|
OH |
7. Промышленным способом получения карбоновых кислот является карбонилирование спиртов, галогеналканов, простых и сложных эфиров, алкенов монооксидом углерода в присутствии водяных паров и катализаторов при повышенной температуре (100 200 С) и под давлением (до 20 МПа). Процесс протекает по схеме:
Кат.,р,t
R–Х (R-CH=CН2) + CО + Н2О R–COOH
В качестве катализаторов применяют карбонилы кобальта и родия.
Многие ацильные производные, а также нитрилы могут быть получены исходя из других производных кислот. Эти реакции описаны в химических свойствах. Так, галогенангидриды могут быть получены из кислот при использовании галогенидов фосфора и серы (PCl5, SOCl2) — свойства кислот. Ангидриды кислот могут быть получены из кислот (при действии на них оксидов фосфора (V) или алюминия) или из галогенангидридов (при взаимодействии их с солями карбоновых кислот). Сложные эфиры и амиды получаются также из других ацильных производных или из самих кислот. При этом нужно иметь в виду, что образование амидов (в том числе N- замещѐнных) из кислот протекает через стадию образования аммонийной соли этой кислоты:
275
|
O |
|
|
|
|
O: |
H |
||
= |
|
|
|
|
= |
|
|
||
|
|
|
|
|
|||||
R-C |
|
+ NH2-R' |
|
|
|
R-C |
|
- |
+ |
|
|
OH |
|
|
|
|
|
O NH2-R' |
R C
O-H |
|
= |
NH-R' |
O |
|
H |
|
+ OH R C
OH
- NH-R'
|
|
O |
|
|
|
= |
|
. . . |
|
R-C |
+ H2O |
|
|
NH-R' |
|
Но амиды могут быть получены и при гидратации нитрилов (гл. 6.4.4.7). Такие производные кислот, как нитрилы, к ацильным производным не
относятся и поэтому не могут быть получены реакциями нуклеофильного замещения из других производных (ацильных). Нитрилы получают либо дегидратацией амидов, либо изначально из карбоновых кислот (через амиды) по одной из этих двух схем:
|
O |
|
|
P2O5 |
|
|
|
|
|
||
|
= |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
R - C |
|
|
|
|
R - C =N |
|
||||
|
|
|
|
|
|
||||||
|
NH |
- H2O |
|
|
|
|
|
||||
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
O |
+NH , t o |
|
|
|
O |
|
|
P2O5 |
|
||
= |
3 |
|
= |
|
|
|
|
R - C =N |
|||
R - C |
- H2O |
R - C |
|
- H2O |
|||||||
OH |
|
|
|
NH2 |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Другой способ получения нитрилов как органических цианидов — из галогеналканов при их взаимодействии с цианидами металлов (глава 3.2.2.1):
R–Cl + CN R–C N + Cl
6.4.6. ПЕРОКСИКАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И АЦИЛПЕРОКСИДЫ
Своеобразными производными карбоновых кислот являются их пероксиды — пероксикарбоновые кислоты и ацилпероксиды.
|
|
O |
O |
|
O |
|
|
|
|
|
|
|
|
R |
C |
O-O-H |
R C O-O |
|
C R |
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
пероксикарбоновая кислота |
ацилпероксид |
Эти соединения являются бесцветными жидкостями или кристаллическими веществами; они нестабильны и взрывчаты.
В молекулах пероксикарбоновых кислот образуется внутримолекулярная водородная связь:
276
- |
|
|
O |
H |
|
R C |
O |
|
O |
||
|
Это является одной из причин значительно меньшей кислотности пероксикарбоновых кислот по сравнению с карбоновыми. Другой, более существенной причиной их низких кислотных свойств является меньшая полярность связи О–Н, и в анионе невозможна такая делокализация отрицательного заряда, как в карбоксилат-ионе:
|
|
O |
|
|
|
|
O |
R |
C |
O-O-H |
|
|
|
R C |
- + H+ |
|
|
||||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
O-O |
При нагревании пероксикарбоновых кислот и ацилпероксидов происходит их быстрое разложение, иногда со взрывом. Разложение начинается с гомолитического разрыва кислород-кислородной связи и образования свободных радикалов:
|
|
O |
|
|
t |
o |
|
|
|
O |
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
R |
C |
|
|
|
|
|
|
|
|
R |
C |
|
+ .OH |
||||
O-O-H |
|
|
|
|
|
|
|
O . |
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
O |
O |
|
|
|
|
t |
o |
|
|
|
O |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
R |
C |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
R C O-O |
C R |
|
|
|
|
|
|
|
. |
, |
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
O |
которые претерпевают дальнейшие превращения. В частности, ацилоксирадикал может декарбоксилировать, как в реакции Кольбе (гл. 6.4.4.4), с образованием алканов, сложных эфиров. Гидроксил-радикал может быть источником выделения кислорода, а при взаимодействии с продуктом декарбоксилирования ацилокси-радикала могут образовываться спирты, он может также вызывать реакции окисления по углеводородному фрагменту исходных веществ и т.д.
В присутствии воды ацилпероксиды также разлагаются с образованием пероксикарбоновой и карбоновой кислот:
O |
O |
|
R |
C |
O |
+ |
R |
C |
O |
||
|
|
|
|
|
|
|
|||||
R C O-O C R + H2O |
|
O-O-H |
O-H |
||||||||
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Реакция протекает, вероятно, по механизму, аналогичному гидролизу ангидридов карбоновых кислот.
Очень часто в реакциях пероксикарбоновые кислоты выступают в роли окислителя. Для алкенов известна реакция Прилежаева (гл. 4.1.4.3) — окисление до эпоксисоединений, протекающее под действием пероксикислот.
277
Эта реакция начинается как радикальное присоединение, за которым следует ионная перегруппировка:
R |
R |
|
O |
H |
|
C=C + |
R' |
C |
|
|
O |
|||
R |
R |
|
O |
|
|
|
|||
|
|
|
R |
|
|
R R |
O |
C |
|
|
C |
|
O |
|
|
|
|
|
|
|
C O |
H |
|
|
|
R R |
|
|
|
R R |
|
|
R |
|
R . |
|
R |
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
O |
C |
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
C |
O |
|
|
|
C |
|
+ . O |
|
C |
|
R' |
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
C |
O |
H |
|
R |
C |
|
OH |
O |
|||||||
|
|
|
||||||||||||||
R |
R |
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
R |
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R
R C O + R'COOH
R RC
Кроме этого, пероксикарбоновые кислоты окисляют сульфиды до сульфонов, амины до N-оксидов и азосоединений, фосфины до фосфиноксидов и др.
Ацилпероксиды широко используются для инициирования реакций с участием свободных радикалов — радикальное присоединение к алкенам, радикальная полимеризация и т. п. в связи с тем, что легко подвергаются гомолитической диссоциации — см. выше.
Получают пероксикарбоновые кислоты и ацилгалогениды при действии на ангидриды или галогенангидриды карбоновых кислот пероксида водорода по следующим схемам:
|
|
O |
+ H-O-O-H |
|
|
|
|
|
|
O |
|
||||
|
R C X |
|
|
|
|
R C O-O-H |
+ HX |
||||||||
|
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
O |
|
|
O |
|
|
|
O |
|
|
O |
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C R + HX |
||||
R |
C |
+ |
R |
C |
O-O-H |
|
|
|
R C O-O |
|
|||||
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
X |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кроме того, пероксикарбоновые кислоты могут быть получены окислением альдегидов сухим кислородом при пониженных температурах (-10 -20 С):
O |
O2 |
|
O |
|
R C H |
|
R |
C O-O-H |
|
|
|
278
6.4.7. ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ И ВАЖНЕЙШИЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ
Введение карбоксильной группы в молекулу вещества, как правило, снижает его физиологическую активность и токсичность. Применение самих органических кислот в качестве лекарственных веществ крайне ограничено вследствие их малой биологической активности. Производные алифатических карбоновых кислот широко распространены в природе и входят в состав пищевых продуктов, в частности — жиров. Физиологическая активность кислот с разветвлѐнной цепью выше, чем у кислот нормального строения.
Карбоновые кислоты находят применение в фармацевтическом анализе. В медицинской практике используются некоторые соли органических кислот (ацетат калия, лактаты кальция и железа, цитраты натрия и меди, глюконат кальция), их эфиры и амиды. Большое значение имеют эфиры дифенилуксусной и дифенилпропионовой кислот с алкиламиноспиртами. На их основе созданы многочисленные спазмолитические средства (спазмолитин, апрофен и др.).
Муравьиная кислота (метановая) — бесцветная жидкость с острым запахом. В промышленности еѐ получают из гидроксида натрия и монооксида углерода нагреванием под давлением (102 С, 0.5 1.0 МПа):
NaOH + CO HCOONa |
H2SO4 |
HCOОН |
В молекуле муравьиной кислоты, в отличие от молекул других кислот, имеется структурный фрагмент, общий для всех альдегидов:
O
HC
Всвязи с этим для муравьиной кислоты характерны некоторые свойства альдегидов, в частности качественная реакция на альдегидную группу
(гл. 6.1.4.3).
Особенностью химического поведения муравьиной кислоты является и еѐ разложение при взаимодействии с концентрированной серной кислотой:
H SO
HCOOН 2 4 CO + Н2О
Муравьиная кислота содержится в крапиве и выделениях муравьѐв; оказывает раздражающее действие на кожу, может вызвать ожоги.
Используют для получения формамида, диметилформамида, щавелевой кислоты и других продуктов органического синтеза.
Уксусная кислота — бесцветная жидкость с температурой кипения 108 С и острым запахом; неограниченно смешивается с водой.
279
В промышленности получают каталитическим окислением бутана или этилена, или каталитической гидратацией ацетилена, или карбонилированием метанола.
Применяется в качестве растворителя и в качестве исходного вещества для синтеза многих своих производных. Используется для консервирования пищевых продуктов. В медицине применяется в виде солей: CH3COOK — диуретическое средство, (CH3COO)2Pb 3H2O — вяжущее средство, применяющееся при воспалении кожи и слизистых оболочек.
Для обнаружения уксусной кислоты используют какодиловую пробу: при нагревании ацетата калия с оксидом мышьяка (III) образуется тетраметилдиарсиноксид («окись какодила»), представляющий собой жидкость с отвратительным характерным запахом:
|
|
|
|
H C |
|
CH3 |
|
As2O3 |
+ 4 CH3COOK |
|
3 |
As-O-As |
|
+ 2 K2CO3 + 2 CO2 |
|
|
|
H3C |
CH3 |
||||
|
|
|
|
|
|
тетраметилдиарсиноксид («окись какодила»)
Масляная кислота — бесцветная жидкость с температурой кипения 164 С и острым неприятным запахом.
Получают окислением бутан-1-ола или карбонилированием пропан-1- ола. Применяется для получения сложных эфиров с ароматным запахом.
Изовалериановая кислота — бесцветная жидкость с температурой кипения 177 С и острым своеобразным запахом (валерианы).
Получают окислением изоамилового спирта или карбонилированием изобутилового спирта. Применяется для синтеза веществ, используемых в фармацевтической и парфюмерной промышленности.
Пальмитиновая кислота — бесцветное кристаллическое вещество, нерастворимое в воде. Широко распространена в природе, в виде сложных эфиров входит в состав жиров.
Получают щелочным гидролизом жиров. Еѐ производные используются в качестве моющих средств.
Стеариновая кислота — бесцветное кристаллическое вещество со слабым запахом стеарина, нерастворимое в воде. В виде сложных эфиров входит в состав жиров.
Получают щелочным гидролизом жиров. Используют в производстве свечей, мыла, других поверхностно-активных веществ.
Мыла представляют натриевые или калиевые соли (твѐрдые или жидкие соответственно) высших карбоновых кислот С12–С18 (главным образом стеариновой и пальмитиновой). Мыла и другие поверхностно-активные вещества (ПАВ) в воде образуют коллоидные растворы, в которых гидрофобные остатки молекул направлены внутрь растворѐнных частиц, а гидрофиль-
280
ные участки — наружу, т.е. обращены к окружающей данную частицу воде. Частицы жира и других гидрофобных загрязнений входят в такую растворѐнную в воде частицу мыла, увлекаются ею и удаляются. Это происходит в процессе мытья посуды, других поверхностей, стирки белья и проч.
Ацетилхлорид — бесцветная жидкость с резким запахом, на воздухе дымит, кипит при 52 С.
Используют в органическом синтезе для введения ацетильной группы.
Уксусный ангидрид — бесцветная жидкость с острым запахом, кипит при 139 С. Реагирует с водой с образованием уксусной кислоты.
В промышленности получают взаимодействием кетена с уксусной кислотой или каталитическим окислением ацетальдегида. Используют в качестве ацетилирующего реагента.
Этилацетат — бесцветная жидкость с приятным запахом. Температура кипения 77 С. Ограниченно растворим в воде.
В промышленности получают из уксусной кислоты и этанола. Широко применяют в качестве растворителя, для изготовления лаков. Используют в парфюмерной промышленности.
Бутилацетат — бесцветная жидкость с приятным запахом. Температура кипения 126 С. Малорастворим в воде.
Получают из уксусной кислоты и бутан-1-ола. Используют в лакокрасочной промышленности.
Ацетилхолин [(CH3)3NCH2CH2OCOCH3]+OH — уксуснокислый эфир холина (гл. 3.7.5). Он играет важную роль в физиологии, поскольку является нейрогормоном, отвечающим за передачу импульсов от нервных окончаний к мышечным волокнам.
Формамид — бесцветная гигроскопическая жидкость. Температура кипения 211 С. Смешивается с водой и спиртами.
Получают из метилформиата и аммиака. Применяют в качестве растворителя и исходного в органическом синтезе.
N,N-Диметилформамид (ДМФА) — бесцветная жидкость со слабым запахом. Температура кипения 153 С. Смешивается с водой и органическими растворителями.
Впромышленности получают в больших количествах из диметиламина
имонооксида углерода. Применяют в качестве растворителя.
Ацетонитрил — бесцветная жидкость со слабым запахом. Температура кипения 82 С. Смешивается с водой и органическими растворителями.
В промышленности получают из уксусной кислоты и аммиака. Применяют в качестве растворителя.
Пероксиуксусная кислота (перуксусная, надуксусная кислота) — бесцветная жидкость, хорошо растворимая в воде и органических растворите-
281
лях. При 110 С разлагается со взрывом. Еѐ используют в качестве сильного и специфического окислителя.
Пероксиуксусную кислоту получают окислением уксусного альдегида кислородом, а еѐ растворы в уксусной кислоте получают взаимодействием уксусного ангидрида с 30%-м раствором Н2О2.
6.5.НЕПРЕДЕЛЬНЫЕ МОНОКАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ
Вмолекулах непредельных монокарбоновых кислот углеводородный радикал содержит одну или несколько кратных связей. Так же, как и предельные кислоты, эти соединения образуют производные (соли, сложные эфиры, ангидриды, нитрилы и др.), свойства которых соответствуют свойствам их предельных аналогов. Поэтому здесь будут рассмотрены только особенности строения и химического поведения непредельных кислот, вызванные наличием в их молекулах кратных связей.
6.5.1.НОМЕНКЛАТУРА, ИЗОМЕРИЯ
Тривиальные названия известны для многих низших ненасыщенных кислот. Для некоторых из них эти названия приведены в табл. 6.4. Здесь же имеются и тривиальные названия ацилов и ацилатов, использующиеся для составления названий производных кислот.
Рациональная номенклатура используется редко: непредельные кислоты называются как замещѐнные уксусные, акриловые или пропиоловые кислоты.
В названиях кислот по заместительной номенклатуре название ненасыщенного углеводорода, лежащего в основе родоначальной структуры, должно содержать суффиксы -ен или -ин:
СН2=СН-СООН — пропеновая кислота, СН3-СН=СН-СООН — бут-2-еновая кислота,
CH C-COOH — пропиновая кислота.
Для непредельных кислот, содержащих в своих молекулах одну или несколько двойных связей, характерно явление геометрической изомерии. Так, кротоновой кислоте (транс-изомер) изомерна изокротоновая (цис- изомер), а олеиновая (цис-изомер) изомерна элаидиновой (транс-изомер).
282
Таблица 6.4 Тривиальные названия непредельных монокарбоновых кислот и их производных
|
|
|
Название |
Название ацила |
Название |
|
Формула кислоты |
O |
ацилата |
||||
кислоты |
||||||
|
|
|
R C |
- |
||
|
|
|
|
R-CОО |
||
|
|
|
|
|
||
СH2=СН-COOH |
акриловая |
акрил |
акрилат |
|||
CH3 |
метакриловая |
метакрил |
метакрилат |
|||
|
|
|
||||
CH2=C-COOH |
||||||
|
|
|
||||
H3C |
H |
|
|
|
||
C=C |
кротоновая |
кротонил |
кротонат |
|||
H |
COOH |
|
|
|
||
H |
H |
|
|
|
||
C=C |
изокротоновая |
изокротонил |
изокротонат |
|||
H3C |
COOH |
|
|
|
||
CH C-COOH |
пропиоловая |
пропиоил |
пропиолат |
|||
H |
H |
|
|
|
||
C=C |
|
|
|
|||
(H2C)7 |
(CH2)7-COOH |
олеиновая |
олеил |
олеат |
||
|
|
|
||||
CH3 |
|
|
|
|
||
CH3 |
|
|
|
|||
(H2C)7 H |
элаидиновая |
элаидил |
элаидат |
|||
C=C |
||||||
|
|
|
||||
H |
(CH2)7-COOH |
|
|
|
||
H |
H |
|
|
|
C=C
(CH2)7-COOH
H2C линолевая линоил линоат
(CH2)4-CH3
|
|
|
C=C |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
H |
|
H |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
H |
H |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C=C |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
H |
C |
CH2 |
(CH2)7-COOH |
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
линоленовая |
линоленил |
линоленат |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
C |
CH2 |
C H |
|
|
|
|
|
|
|
||
H |
|
|
5 |
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
C=C |
2 |
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
H |
H |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
H |
H |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C=C |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
H |
|
CH |
(CH2)3-COOH |
|
|
|
||||||
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C |
|
H3C-(H2C)4 H |
арахидоновая |
арахидил |
арахидат |
||||||
|
|
|
|
|||||||||
H |
C |
CH2 |
|
|
C |
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
CH |
|
C |
|
|
|
|||||
|
|
|
C=C |
2 |
|
|
H |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
H |
|
H |
|
|
|
|
|
|
|
283