Лабораторная работа № 9 анализ результатов проращивания семян. Заполнение документов на анализ семян. Определение жизнеспособности семян хвойных пород методом йодистого окрашивания

Метод йодистого окрашивания основан на окрашивании крахмала зародышей йодом. Этот метод был разработан М.С. Кузнецовой в 1939 г. для семян сосны (обыкновенной, Банкса, крымской, черной австрийской), ели обыкновенной или европейской, и лиственницы сибирской.

Для приготовления йодистого раствора на 100 см³ дистилированной или кипяченой воды берут 1,3 г йодистого калия и 0,3 г йода кристаллического.

Согласно ГОСТу Р-50264-92 этот метод применяют для ели (сибирской, обыкновенной или европейской), шренка, или тяньшанской, лиственницы (даурской, опадающей, или европейской, сибирской, Сукачева, тонкочешуйчатой) и сосны обыкновенной. Предварительно семена этих видов намачивают в воде на 18-24 ч. и раскладывают на аппарат для проращивания: семена ели и сосны на 48 часов, семена лиственницы на 72 ч., после чего извлекают из них зародыши и выдерживают в растворе в течение 30 минут.

К жизнеспособным относят зародыши, например, сосны обыкновенной (рис. 3):

а) окрашенные полностью в темный цвет различной интенсивности (от серого до черного);

б) меристема (образовательная ткань) и корневой чехлик которых окрашен в серый и черный цвет, а семядоли – в желтый.

Сравнение показателей жизнеспособности по этому методу с показателями всхожести семян на массовом материале показало практически одинаковые или близкие данные.

Как известно, для анализа по ГОСТу требуется 3-4 пробы по 100 шт. семян. Учитывая ограниченность времени, студенты анализируют 20 шт. семян. При анализе из семян извлекают зародыши, и помещают их в чашечку с водой, чтобы не допустить подсыхания. При извлечении зародыша учитывают количество пустых и загнивших, которые замене не подлежат и учитываются как нежизнеспособные семена с завершением подготовки 20 зародышей, воду осторожно сливают и заливают йодистым раствором, который приготовлен заранее. Срок хранения раствора в темном месте не более 15 дней. По истечении 20-30 минут. Красители сливают, зародыши промывают водой в течение 1-2 мин. И раскладывают на белый лист бумаги и определяют жизнеспособность семян. Жизнеспособность семян вычисляют отношением числа жизнеспособных семян к общему числу семян, взятых на анализ и выражают в процентах которой служит показатель качества семян хвойных пород.

По ГОСТу 13056.6-97 всхожесть и энергию прорастания семян вычисляют как среднее арифметическое результатов проращивания проб и выражают в процентах.

При установлении достоверности опыта приступают к обработке карточек анализа. При проращивании семян определяют следующие среднеарифметические показатели:

• всхожесть техническую;

• всхожесть абсолютную;

• энергию прорастания;

• хозяйственную годность.

1. Всхожесть техническая – это отношение числа проросших семян к общему числу семян, взятых для проращивания, выраженная в процентах:

Т = n / Nх100, где

Т – техническая всхожесть,

n – число проросших семян,

N – число взятых на анализ семян.

По показателю технической всхожести семян и их чистоте устанавливается класс качества семян.

2. Всхожесть абсолютная – это отношение числа проросших семян к числу полнозернистых семян, взятых для проращивания, выраженная в процентах. Количество полнозернистых семян определяют разностью между количеством семян, взятых для проращивания и количеством пустых семян, которые определяют методом взрезывания после окончания проращивания по формуле:

А = n / N^-aх100, где

А – абсолютная всхожесть,

а – пустые семена.

Показатель «абсолютная всхожесть» используется в научных исследованиях.

3. Энергия прорастания – это процент проросших семян за половину или третью общего срока проращивания, установленного для данной породы.

Так, например, всхожесть семян сосны и ели определяется на 15-ый день, энергия прорастания на 7-ой день.

4. Средний семенной покой – среднее число дней, прошедших с момента закладки семян на проращивание до их прорастания.

Средний семенной покой характеризует быстроту прорастания семян, выражается в днях и определяется как сумма произведений дня наблюдения на количество проросших семян к этому дню и последующим делением этой суммы на число проросших семян:

Ср. сем. покой = аа + вв + сс / а + в + с, где

а, в, с и т.д. – дни учета прорастания семян,

а, в, с и т.д. – число проросших семян на данный день учета.

Например:

на 3-й день проросло – 1 семя,

на 5-й день проросло – 2 семян,

на 7-й день проросло – 32 семени,

на 10 день проросло – 48 семян,

на 14-й день проросло – 7 семян.

Данный средний семенной покой будет равен:

3х1 + 5х11 + 7х32 + 10х48 + 14х7 / 1+11+32+48+7 = 860 / 99 = 8 дней

Минимальный средний семенной покой обычно имеют свежесобранные семена.

5. Хозяйственная годность выражает процентное содержание чистых и всхожих семян в среднем образце. Она определяется умножением процента всхожести на процент чистоты и делением полученного произведения на 100.

Хозяйственная годность = % всхожести х % чистоты / 100

Пример: Всхожесть семян 95 %, чистота 97.

Хозяйственная годность = 95 х 97 / 100 = 93 %

Показатели технической всхожести и энергии прорастания исследуемой партии семян проставляются в соответствующих графах карточки анализа семян.

Метод проращивания семян имеет высокую точность. Вместе с тем он является сравнительно длительным. Поэтому в случаях, когда необходимо дать срочное заключение о качестве семян хвойных пород, применяется метод окрашивания йодистым раствором, который рассматривался выше.

Студенты в начале занятия извлекают зародыши семян данной породы, закладывают их на окрашивание. Затем в течение 30 минут проводят анализ результатов проращивания семян по карточкам определяют всхожесть техническую и абсолютную. Энергию прорастания, средний семенной покой, хозяйственную годность семян. Заполняют удостоверение о кондиционности семян. (Приложение 5).

Затем приступают к учету окрашенных в йодистом растворе зародышей семян хвойных пород. В конце занятия сдают отчет по всей работе и отвечают на контрольные вопросы.