Учебно-материальное оснащение:

Таблицы:

1. Силы и средства медицинской службы ВС РФ.

2. Технические средства для приготовления пищи в полевых условиях.

3. Санитарная экспертиза продовольствия в зоне заражения РВ.

Стенды:

1. Гигиена питания войск в полевых условиях.

2. Санитарная экспертиза продовольствия заражённого РВ и его дезактивация.

Приборы: ИМД-I (ДП-5), ПХР/ МВ (МПХР).

Учебное пособие с инструктивными материалами для студентов.

Набор ситуационных задач.

ЛИТЕРАТУРА.

1. Приказ Министра обороны «О продовольственном ©обеспечении военнослужащих Министерства Обороны, Комитета государственной безопасности и Министерства внутренних дел Российской Федерации в мирное время» (1992).

2. Приказ МО РФ № 139 от 1996г. «Положение о санитарно-эпидемиологическом надзоре в Вооружённых Силах Российской Федерации».

3. Приказ Зам. МО НТ ВС СССР № 48 от 1981 г. «О введении в действие санитарных правил к организации размещения их, водоснабжения, питания и обслуживания личного состава СА и ВМФ в полевых условиях и на работах.

4. Общая и военная гигиена (под ред. проф. Жолуса В. И.). – СПб: ВМА - 1997.

5. Кошелев Н. Ф., Легаткин М. Н., Михайлов В. П. Санитарно-гигиенический контроль за питанием, водоснабжением и размещением войск. Л., 1978.

6. Кошелев Н. Ф. Общая и военная гигиена. Л., 1978.

7. Руководство к практическим занятиям по военной гигиене (под ред. О. Н. Карелина). M., 1985.

8. Устав внутренней службы Вооруженных Сил РФ. М. - 1996.

9. Дьяконов М. М. Актуальные проблемы питания военнослужащих. // ВМЖ –1994. - № 4. – С. 55-58.

10. Дьяконов М. М. Питание военнослужащих при боевой деятельности. //Опыт советской военной медицины в Афганистане: Тез. докл. конф. - М., - 1992. - С. 167.

11. Конышев И. С., Музыченко Ф. В. Организация санитарно-гигиенической экспертизы пищевых продуктов в военных СЭУ. // BМЖ – 1993. - № 3 - С. 37-40.

ЗАДАНИЕ К CAMOCTОЯТEЛЬHOЙ ПОДГОТОВКЕ СТУДЕНТОВ.

Ha основание литературы и приведённого учебного материала:

1. Изучить понятие «Санитарный надзор за питанием» и обязанности коман­диров и представителей различных служб по контролю за организацией питания.

2. Изучить особенности организации питания войск в полевых условиях.

3. Усвоить особенности питания в экстремальных условиях.

4. Усвоить обязанности медицинской службы по контролю за питанием в ус­ловиях применения противником OМП.

5. Усвоить понятие «Санитарная экспертиза», её организацию и основные этапы её проведения.

6. Усвоить понятие «Специальная обработка», её организацию, основные методы дезактивации и дегазации продовольствия и тары.

УЧЕНЫЙ МАТЕРИАЛ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ.

Введение.

Не вызывает сомнения тот факт, что состояние питание в значительной степени предопределяет здоровье человека, обеспечивая ему оптимальный рост и развитие, полноценную репродуктивную функцию, адаптационные возможности, а также продолжительность активной работоспособности и жизни. Полноценное питание является одним из важнейших факторов поддержания высокой боеспособности войск.

Питание личного состава организуется в мирное время (в стационарных и полевых условиях) и в военное время (как правило, в полевых условиях) силами и средствами продовольственной службой части.

Медицинская служба участвует в организации питания и осуществляет санитарный надзор за питанием, который включает:

- оценку фактического состояния питания личного состава, а также проверку количественной и качественной полноценности пита­ния, доброкачественности пищевых продуктов, технологии приготов­ления и качества готовой пищи;

- выявление заболеваний, связанных с неполноценностью пита­ния;

- проверку соблюдения санитарных правил перевозки, хранения пищевых продуктов и доставки готовой пищи в подразделения;

- контроль санитарного состояния продовольственных пунктов и территории их расположения;

- контроль за составлением раскладки продуктов и соблюдени­ем режима питания в соответствии с условиями деятельности лично­го состава;

- участие в экспертизе продуктов при подозрении на их не­доброкачественность, а также трофейного продовольствия;

- медицинское наблюдение за состоянием здоровья личного состава продовольственной службы и контроль за выполнением правил личной гигиены на объектах питания

Контроль за организацией питания войск приобретает большее значение в условиях применения противником оружия массового поражения и в условиях чрезвычайных ситуаций мирного времени, В проведении санитарного надзора также участвуют и ветеринарная служба (экспертиза продовольствия).

Основная цель медицинских мероприятий по гигиеническому обеспечению питания личного состава воинской части состоит в том, чтобы силами и средствами медицинской службы при взаимодействии с должностными лицами дру­гих служб (продовольственной, хозяйственной и т. д.) гарантировать возможно полную адекватность питания условиям труда и быта военнослужащих и этим самым способствовать решению боевых задач или задач боевой подготовки.

Учебно-целевые вопросы