Хід роботи:

0,5 г печінки розміщують в фосфорній чашці, додають 5 мл киплячої дистильованої води і кип’ятять 3 хвилини. Тканину печінки розтирають в фосфорній ступці, до-

дають 2 мл води, 5 крапель оцтової кислоти і кип’ятять 10 хвилин. Осад білків

відфільтровують. Утворений гідролізат досліджують.

Завдання 2. Виявлення глікогену в печінці тварин при нормальному раціональ-

ному харчуванні та в стані голоду.

Принцип методу. Якісно реакцією на глікоген печінки є реакція на раніше підготовлений гідролізат.

Хід роботи:

До 0,5 мл гідролізату печінки додають 3 краплі розчину йоду. При наявності в печінці глікогену розчин буде мати характерний червоний колір.

Результати досліду заносити в таблицю:

Зробити висновки.

ТЕМА 17. ГЛЮКОНЕОГЕНЕЗ

Актуальність теми.

Головним джерелом глюкози як метаболічного палива для організму є її надхо-

дження з харчовими продуктами. Втім, існують метаболічні шляхи, що забезпечують

організм глюкозою за рахунок її синтезу з невуглеводних біомолекул (пірувату, лак-

тату, глікогенних амінокислот, гліцеролу).

Біосинтез глюкози забезпечує її нормальну концентрацію в умовах зниженого надходження моносахаридів та вичерпання головного акумульованого джерела глюкози – глікогену печінки. Глюконеогенез відіграє головну адаптаційну роль при стрессиндромі.

Мета та вихідний рівень знань.

Загальна мета.

Вміти використовувати знання про процеси глюконеогенезу при вивченні клінічних дисциплін та для пояснення порушень обміну речовин при захворюваннях (цукровий діабет, хвороба Іценко-Кушинга та інші). Вміти використовувати показники вуглеводного обміну для оцінки стану хворих, вибору методу лікування.

Конкретні цілі:

1.Трактувати функціональні особливості та біологічне значення біосинтезу глюкози – глюконеогенезу.

2.Аналізувати зміни рівня глюкози крові, механізм її гормональної регуляції (інсу-

лін, глюкагон, адреналін, кортизол, АКТГ).

Вихідний рівень знань-вмінь: вміти писати будову глікогенних амінокислот, гліцеролу, пірувату, лактату. Вміти писати хімізм реакцій гліколізу.

Оpiєнтувальна каpтка для самостiйного вивчення студентами навчальної лiтеpатуpи пpи пiдготовцi до заняття.

1.Практичне вивчення 1.1. Визначення глюкози в сироватці крові натщесер-

процесу глюконеогенезу. це.

2.Теоретичне вивчення 2.1. Якій процес називається „глюконеогенез”? В яких

процесу глюконеогенезу. тканинах він активно перебігає?

2.2.Фізіологічне значення глюконеогенезу.

2.3.Метаболічний шлях глюконеогенезу; незворотні

33