1 Теоретические аспекты анализа производства продукции зерновых культур

1. Технологические особенности производства продукции зерновых культур

Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Она удовлетворяет потребности населения в продуктах питания, а промышленности в сырье. Важной задачей растениеводства является увеличение производства продукции, по мнению Л.И. Стешиц и Т.Л. Скоромкой[13, с.4].

Технология возделывания зерновых культур - это комплекс агротехнических приемов, выполняемых в определенной последовательности, направленный на удовлетворение требований биологии культуры и получение высокого урожая заданного качества и включающий следующие этапы:

• основная предпосевная подготовка почвы;

• внесение удобрений;

• подготовка семян к посеву;

• посев;

• уход за посевами;

• уборка урожая.

С точки зрения И.В. Долгополик и Т.М. Котяк [2, с.28], развитие зернового хозяйства является основополагающим в нашей республике. Именно наличие запасов зерна определяет экономическую независимость страны. Поэтому рост производства зерна и улучшения его качества наиболее актуальная задача агропромышленного комплекса РБ. Однако в силу ограниченности земельных ресурсов рост объемов производства должен достигаться интенсивным путем, то есть за счет увеличения урожайности зерновых культур, которая в свою очередь оказывает существенное влияние на ряд показателей экономической эффективности.

По мнению Г.В. Савицкой [9, с.126], объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с изучения объема производства продукции, и в частности продукции растениеводства. В процессе анализа решаются следующие задачи:

• обосновываются и корректируются планы производства продукции;

• осуществляется систематический контроль за выполнением плана производства продукции;

• определяется влияние факторов на объем производства продукции;

• выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции;

• оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства продукции с учетом объективных и субъективных факторов;

• разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов увеличения производства продукции.

По мнению Г.В. Савицкой [10, с.312], объем производства, и объем реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных про­изводственных возможностей и неограниченного спроса приори­тет отдается объему производства продукции, который определяет объем продаж. Но по мере насыщения рынка и усиления конку­ренции не производство определяет объем продаж, а, наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производ­ственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реализовать.

Г.В. Савицкая утверждает [11, с.420-422], что объем производства и реализации продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных измерителях. Обобщающие показатели объема деятельности предприятия получают с помощью стоимостной оценки, для чего используют сопоставимые или текущие цены.

Для оценки выполнения производственной программы используются натуральные показатели объемов производства и реализации продукции по отдельным видам и группам однородной продукции.

Условно-натуральные показатели применяются для обобщения характеристики объемов производства продукции.

Нормативные трудозатраты также используются для обобщения оценки объемов выпуска продукции – в тех случаях, когда в условиях многопродуктового производства не представляется возможным выразить общий его объем в натуральных или условно-натуральных показателях.

Г.В. Савицкая утверждает [9, с.284], что анализ производства продукции растениеводства целесообразно начинать с изучения ее динамики как по отдельным видам, так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменений.

Для этого необходимо иметь данные об объеме производства продукции растениеводства в сопоставимых ценах, а также о валовом сборе продукции по каждой культуре за последние 5-10 лет. На основании этих данных рассчитываются базисные и цепные темпы роста и прироста.

По мнению Г.В. Савицкой [9, с.212], данные об объеме производства на 100 га сельскохозяйственных угодий можно сравнивать со средними показателями по району, области, а также с данными других хозяйств. Это позволит более объективно оценить работу хозяйства по увеличению производства продукции растениеводства.

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения плана по объему производства продукции растениеводства как по хозяйству в целом, так и по отдельным подразделениям. С этой целью фактические валовые сборы продукции по каждой культуре сопоставляют с запланированными, выявляют процент выполнения плана и отклонения от намеченной программы.

На основании такого сравнения можно будет сделать вывод о выполнении плана производства продукции в отрасли растениеводства не только в целом по хозяйству, но и по отдельным бригадам.

Как видно, экономический анализ выполняет очень важные функции в системе управления производством и имеет исключительно важное значение в процессе выявления резервов увеличения производства продукции. От того, на сколько глубоко и всесторонне сделан анализ производства продукции, зависят оценка деятельности хозяйства по использованию имеющихся возможностей увеличения производства продукции, а также полнота и реальность выявленных резервов и как результат этого – дальнейшее увеличение производства продукции, снижение ее себестоимости, рост прибыли, рентабельности и так далее.