4.Система целей организации и их взаимосвязь с целями государства, собственников, учредителей, членов трудового коллектива.

достижение определенных стратегических целей и решение тактических задач, которые позволяют обеспечить эффективность деятельности предприятия и его конкурентоспособность на рынке.

Цели предприятия обычно выражаются конкретными количественными и качественными характеристиками, к достижению которых стремится предприятие. Цели, которые ставит предприятие в своей хозяйственной деятельности, во многом определяются совокупностью факторов внешней и внутренней среды.

В экономической литературе освещается множество подходов к классификации целей по различным принципам.

1. В зависимости от степени достижения:

- цели жизненно необходимые,

- желаемые цели;

2. В зависимости от фактора времени:

- перспективные,

- текущие;

3. В зависимости от отношения к главной цели:

- конечные,

- промежуточные.

Главной целью предприятия, как правило, является получение прибыли, достижение и укрепление устойчивого положения на рынке. В качестве промежуточных могут выступать – расширение ассортимента, установление новых хозяйственных связей, вовлечение в оборот новых видов ресурсов, внедрение технических новшеств.

Если целевой функцией предприятия выступает получение прибыли, то целью государства – удовлетворение потребностей населения и народного хозяйства, то есть обеспечение соответствия объема и структуры товарного предложения на рынке объему и структуре потребительского спроса.

Достижение целей предприятием при нормальной экономической и политической ситуации предполагает реализацию целей общества, поскольку получение прибыли, возможно, только в том случае, когда реализующаяся продукция соответствует предъявляемому спросу.

Определение основных целей предприятия и выбор приоритетных из них зависит от жизненного цикла предприятия.

1. На стадии создания предприятия:

главная цель - выжить, удержаться на рынке,

основная задача – выход на рынок;

2. На стадии становления:

главная цель – ускоренный рост объема продаж и прибыли,

основная задача- завоевание своей ниши на рынке;

3. На стадии зрелости:

главная цель - формирование имиджа предприятия,

основная задача – укрепление предприятия на освоенном рынке;

4. На стадии старения:

главная цель – сохранение достигнутых позиций,

основная задача- достижение стабильности в хозяйственной деятельности;

2. На стадии возрождения:

главная цель – оживление, то есть поиск дополнительных импульсов и стимулов для деятельности,

основная задача – техническое перевооружение, внедрение новых технологий, новых форм обслуживания и т.д.

При формулировании целей предприятия необходимо учитывать следующие положения:

- определяется не одна, а несколько целей на основе комплексного анализа всех факторов, связанных с функционированием предприятия, и обеспечивается взаимосвязь между этими целями;

- цели должны быть реальными и выполнимыми;

- цели должны быть избирательными, то есть они не должны охватывать все возможные проблемы.

При определении целей хозяйственной деятельности предприятия часто пользуются методом «построения дерева целей» (рисунок на доске): определяется главная цель, затем формируются промежуточные цели и цели для различных уровней управления.

Цели формулируются на долгосрочный и краткосрочный период. При этом долгосрочные цели имеют более стратегическую направленность, а цели на краткосрочный период – оперативную.

Поскольку зачастую цели деятельности предприятия не совпадают с целями государства, для согласования целей государство осуществляет регулирование деятельности предприятий.

Тема ПРОДУКЦИЯ И ТОВАРООБОРОТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ