7.1 Загальні стани.

1 Технологічний процес повинен здійснюватися згідно з вимогами справжнього регламенту на справному устаткуванні.

2 В цеху або на ділянці має бути вивішена технологічна схема розміщення і обв'язування апаратів і трубопроводів виконана в умовних кольорах відповідно до вимог ГОСТ 14202-69 і затверджена власником підприємства. Нумерація устаткування, апаратів, місткостей, замочних пристосувань і іншої арматури має бути єдиною на схемах у регламентах і технологічних інструкціях по обслуговуванню устаткування.

У цеху або на ділянці мають бути:

- технологічна інструкція на кожну стадію (операцію) процесу;

- інструкції по безпечному веденню робіт для кожного робочого місця (професії).

3 Внесення змін до технологічної схеми, апаратурного оформлення систему протиаварійного захисту може робитися тільки за наявності нормативно-технічної і проектної документації, погодженою з організацією-розробником технологічного процесу і організацією-розробником проекту.

4 Усі зміни в технологічній схемі, виробництві і технологічному режимі повинні своєчасно відбиватися в техдокументації.

5 Адміністрація підприємства зобов'язана забезпечити сукупність організаційно-технічних заходів по нагляду відходу і усім видам ремонту виробничих будівель і споруд.

7.2 Пожежовибухонебезпечні і шкідливі властивості сировини, напівфабрикатів, готової продукції і заходу безпеки.

1 Олія соняшникова рафіноване дезодороване - не токсичне, горюча рідина.

Соняшникова олія має температуру спалаху і самозаймання вказані в таблиці 7.1.

Таблиця 7.1 Температура спалаху і самозаймання соняшникового

олії.

Назва жиру	Температура спалаху екстракційної олії, ºС, не нижче	Температура самозагорання, ºС
Соняшникова олія	234	380

2 Лимонна кислота - кристалічна біла горюча речовина. Добре розчиняється у воді, спирті. У виробництві використовується 15-20%-ний розчин. Чинить подразливу дію на шкіру, при вдиханні у вигляді пилу викликає роздратування дихальних шляхів. ГДКрз - 5 мг/м3 (у перерахунку на оцтову кислоту). Клас небезпеки - 3.

Перша допомога. Профілактичне промивання водою. При роботі з кристалічною лимонною кислотою використовується респіратор, захисні окуляри, гумові рукавички.

3 Робота з кислотами, лугами.

3.1 Робіт по зливу, розвантаженню і внутрішньозаводському транспортуванню кислот і лугів мають бути механізовані.

3.2 Забороняється наливати кислоту в ємності, що містять луг.

3.3 Місць прийому, зберігання і видачі кислот і лугів мають бути забезпечені запасом нейтралізуючих засобів.

3.4 Кислоти повинні зберігатися окремо від інших матеріалів. Наливати воду в кислоту забороняється.

3.5 При приготуванні розчину кислоти потрібно лити кислоту у воду тонким струменем.

3.6 Усі ємності і мірники для їдких рідин (кислот і лугів) повинні мати сигналізатори або покажчики рівня а також труби переливань з відведеннями в запасні ємності. Труби переливань встановлюються на рівні не менше 150 мм від верхнього краю ємності.

3.7 Подача кислот і лугів в цехові ємності і виробничі апарати повинна робитися закритим струменем і бути механізована.

3.8 Перед зачисткою апаратів кислота, яка в них залишилася, повинна бути нейтралізована вапняним молоком або розчином соди. При нейтралізації кислот вуглекислими солями з апаратів, перед їх зачисткою має бути видалений за допомогою продування повітрям або парою вуглекислий газ.

3.9 Пролитий луг або кислоту необхідно негайно нейтралізувати і прибрати.

3.10 Забороняється виконувати роботу з кислотами і їдкими лугами без захисних засобів, спецодягу і спецвзутті, передбачених нормами.

3.11 Щоб уникнути опіків робочий захисний одяг і інструменти, що знаходяться у вживанні під час роботи з їдким лугом і кислотами, після закінчення робіт слід добре відмити.