Tov_cukru-kond_virobiv-Sirohman

& &- .

E "& # 60 % — 4 / — 6 . 0 # " -# + , "" . )# ".

!"#$!%&" '(#)""*

1. F " && ?

2.1 -.

3.C & ?

4.C & -?

5.) & ?

6.C , ?

421

9 # -& & -# . ) -. 9 # "# , -, , - . ) #, & , " ,& &.

+ ) % -. -, , , , , , , , , . ) "( # , ), & (# , , ), -( )." " , -, , ,, # .

11.1. ;! *; ,* ;*<*

< / (; <<F ,! 8*;<* ; ,)*; ,)&? C B<F<* <'*)& , * ;* C7;

7 # -& .

D ) # " ". ) # # + 1- , — , , ", " . # # -

422

" & - , # . #" -, -. 9 # -+ .

$ # # + -# , + # , " # ,, , .

$ ) & E%7# , # - # 1- , # # , # , -# , . ) , +# # - . #" -, - . )+ - . # ,, " " .

# - " # -. ) " " -# # ,. ( " , " -# # - , " && .

9 # , ,# . P # " --.

+ & -# # -. / # - , # &, + " " " .

" # && -# . E -&& # H- -

423

" , & &. D -+ p- -H-d- -50°/ H 5,0. 0 - # 72,3 89,2 %, , & 6 . 40º/.

% (5—6 %) -, " , -— . -, + ",, .

) -#.

) ( -. -(95—98 %)# .

9" " , ", # " , + & , - .

$ , +# , - + " & , " . , && -# ,# .

, " +, , -- .

L , — #- , , " -. # & , +& &. ( + -# , # " , - . 1 & ,& #-. L & — . * "

424

16,6 22,7 -20.

9 # ( , , ) --«/ 103». E & &, . G -# , & & . --.

/ # /# & -+ , + -# ’" . % # .

1 # & & . ) + & , - , , 8,2 % & ." -# & . ) , + # - , " . ( - " , + " -. E - , + , +" 30 % & 15 % # & " & &. E + -. ' + -# '0E — '2 + #-D-10, " [-.

E ( )" , "# , " , # " - , " " #, .

* -#

425

— ' . W #, , . ) -" # & & (120 ), - --# . P " -, & -.

1 '310$, '311$, '312$. # " « &» & , — +# , — -- . ) " --.

' ' - + , # , -. ! -" # , ,. ) " -" # , - . ) : '520$/ ( ), '521$ ( -# ), '522$ ( - & ), '523$ (-" # ), '525$ ( ), '526$/ ( " # ).

! ', " -. ) " -, + , « » -.

% " -# , + # " & && , # -, # . '-'220$/ , '221/ ", " #-.

426

€ ' " " , #-" , ". % ,( , ,.

€ ' -’ & , , # , , # & , .

0 " — -, -, -’ . € , " , - . +" -& &.

# # . ! ` -, . % " -, + "& .

1 # # , - # .# # - . ) "& &.

Q (. 0. -" , ## -& - " .

" . Q 8 . , &- , & , . % -. L- ,.

427

E . ( +-# & &. / , +.

" ^ ,# , - -- & &. P --- " (), G [- . ^ " .

E # -, " , " . ! " .

0 " # -. $ # #-.

FE " " ,& . ! " -, & , - # " , " , # " " . ) ", + " " & - . C .

E # ": ? '545 z-60. -, ,.

) " -, " ," # .

" -" " # & # . z , - , .

$ -& "

428

" " . _ , , , - , , & 11—16 % -+ .# 4 30—40150—195º/.

E , -, .

# " E-" -. " , +, &, - . , + "# &. ) - " 30— 50 % & " -.

+ # -+ , , : ? 683, ? 683/02 ( ) ( " #-#), ( 681, ( 692, (- 639/02 ( ), D 662, '- 675, ( ? 703, % 703, 9 667, ( 698. ( " # " . E: 694, ' 669, Q 685, : / 648. 0 688, % 687, 693, 9 707.

B $ # , # # , . / " - - " , . $ -. ! -" , ¦-3 , +& 1—2 . ) 10013 % # ¦-3 . E +-& # , 5—10 % # . ) " — - # , , - , , -& , .

429

E # - ,, # , . E -: -, , , , , -+ .

E #" # , ".

1 -# + & & " -. ). -15 45 % # "45—60 %. E & -" - . ) 35 % " , , " . $ - # & # "- .

9 # # -, - , - ")".

")" % ,- . ! # # -# . ! # & & (NaHCO3), 80—90º/ " ( 50 %) , + # " .

2NaHCO3 Na2CO3 + CO2 + H2O

* , , ", , . ) + " ,+ " -# . % #" 2º.

" : Q, QQ, QQQ. 0 # 9 .

430