- •Розділ I
- •Порівняння проникності клітинних мембран для різних речовин. Стійкий і тимчасовий плазмоліз
- •1.1.2 Вплив іонів калію і кальцію на форму плазмолізу
- •1.1.3Спостереження ковпачкового плазмолізу в розчинах нітрату калію і роданіду калію
- •Проникність живої і мертвої цитоплазми
- •1.2 Виявлення життєздатності клітин
- •1.2.1 Визначення життєздатності насіння методом фарбування (за д. Н. Нелюбовим)
- •1.2.2 Прижиттєве фарбування клітин нейтральним червоним
- •Використання солей тетразолію для виявлення живих і мертвих клітин
- •1.3 Рух цитоплазми
- •1.3.1 Спостереження за рухом цитоплазми у різних об'єктів
- •1.3.2 Визначення швидкості руху цитоплазми
- •Контрольні питання.
- •Розділ II хімічний склад рослин Мета заняття.
- •Питання до обговорення.
- •2.1.1 Властивості рослинних білків
- •2.1.1.1 Виділення рослинних білків
- •1. Отримання проламінів і глютелінів з насіння пшениці
- •2. Отримання альбумінів з бульб картоплі
- •3. Отримання глобулінів з насіння гороху
- •2.1.1.2 Визначення амінокислотного складу рослинних білків за допомогою якісних реакцій
- •1.Биуретова реакція
- •2. Реакція на ароматичні амінокислоти (реакція нітрування)
- •3. Реакція на цистеїн (реакція Фоля)
- •Визначення ізоелектричної точки рослинних тканин
- •Вуглеводи
- •2.2.1 Отримання розчинів моно-, ді-, полісахаридів і вивчення їх
- •2.2.1.2 Визначення сахарів за допомогою якісних реакцій
- •1.1 Виявлення глюкози і мальтози
- •1.2 Виявлення сахарози
- •1.3 Виявлення крохмалю
- •2. Реакція з α-нафтолом
- •2.2.2 Кислотний гідроліз крохмалю
- •2.2.3 Ферментативний гідроліз крохмалю
- •2.3 Жири
- •2.3.1 Головні властивості жирів рослин
- •Визначення ліполітичної активності насіння
- •2. Визначення ліполітичної активності
- •Контрольні питання
- •Розділ III
- •3.1.1. Явище осмосу. Переміщення води за градієнтом водного потенціалу в штучній «клітинці» Траубе
- •3.1.2 Визначення осмотичного тиску клітинного соку плазмолітичним методом (за де-Фрізом)
- •3.1.3 Визначення сисної сили клітин за зміною концентрації розчинів
- •Рефрактометричний метод (за н. А. Максимовим і н. З. Петіновим)
- •Метод цівок (за в. С. Шардаковим)
- •3.1.3.3. Визначення водного потенціалу рослинних тканин методом Уршпрунга (за зміною довжини брусків тканини)
- •3.2. Водообмін рослин
- •3.2.1. Визначення різних форм води в рослині
- •3.2.2. Вплив зовнішніх умов на процес гутації
- •3.2.3. Визначення інтенсивності транспірації за зменшенням маси зрізаного листя
- •3.2.4. Порівняння транспірації верхньої і нижньої сторін листа хлоркобальтовим методом
- •3.2.5. Вплив зовнішніх умов на стан продихів (за Молішем)
- •3.2.6. Визначення стану продихів методом відбитків
- •Підняття води в рослині по судинах
- •Контрольні питання
- •Розділ IV
- •Хімічні властивості пігментів
- •Омилення хлорофілу лугом
- •Отримання феофітину і відновлення металоорганічного зв'язку
- •Розділення суміші фотосинтетичних пігментів
- •Метод Крауса
- •Метод Цвета
- •Метод хроматографії на папері
- •Оптичні властивості пігментів зеленого листа
- •Спектри поглинання пігментів
- •Флуоресценція хлорофілу
- •4.1.5 Кількісне визначення пігментів
- •4.1.5.1 Визначення вмісту хлорофілу
- •1.Отримання витяжки хлорофілу
- •2.Визначення концентрації хлорофілу на феКі
- •3.Визначення концентрації хлорофілу на сФі
- •4.1.5.2 Визначення вмісту каротинів
- •4.2 Фізіологія фотосинтезу
- •4.2.1 Фотосенсибілізуюча активність хлорофілу
- •4.2.2. Визначення інтенсивності фотосинтезу і дихання за зміною вмісту вуглецю
- •Контрольні питання.
- •Список рекомендованої літератури Основна література
- •Додаткова література
Список рекомендованої літератури Основна література
Мусієнко М.М. Фізіологія рослин. – К.: “Фітосоціоцентр”. – 2005. – 392с.
Физиология растений: Учебник для студ. вузов / Н.Д.Алёхина, Ю.В. Балконин, В.Ф. Гавриленко.; Под ред. И.П. Ермакова. – М.: Издательсткий центр „Академія”, 2005. – 640 с.
Гэлстон А., Девис П., Сэттер Р. Жизнь зеленого растения. М.: Мир, 1983. – 550 с.
Лебедев С.И. Физиология растений. М.: Колос, 1982. – 463 с.
Полевой В.В. Физиология растений. М.: Высшая школа, 1984. – 464 с.
Проценко Д.П. Фізіологія рослин. К.: Вища школа, 1978. – 320 с.
Якушкина Н.И. Физиология растений. М.: Просвещение, 2005. – 450 с.
Додаткова література
Гродзинский Д.М. Надежность растительных клеток. К.: Наукова думка, 1983. – 366 с.
Лютинге У., Хагинботам Н. Передвижение веществ в растениях. М.: Мир, 1984. – 408 с.
Рубин Б.А., Гавриленко В.Ф. Биохимия и физиология фотосинтеза. М.: Высшая школа, 1977. – 328 с.
СаламатоваТ.С. Физиология растительной клетки. Л.: Наука, 1983. – 232 с.
Слейгер Р. Водный режим растений. М.: Мир, 1970. – 265 с.
Сытник К.М., Мусатенко Л.И. Богданова Т.Л. Физиология листа. К.: Наукова думка, 1978. – 392 с.
Фотосинтез. В 2 т. // Под ред. М. Говинфли. М.: Мир, 1987. – 728 с.
Викторов Д.П. Малый практикум по физиологии растений. - М.: Высшая школа, 1969. – 120 с.
Алейникова Т.Л., Рубцова Г.В. Биохимия: руководство к практическим занятиям по биологической химии. - М.: Высшая школа, 1988. – 239 с.
Практикум по физиологии растений // Под ред. В.Б. Иванова. – М.: Издательский центр «Академия», 2001. – 144 с.
Викторов Д.П. Практикум по физиологии растений. – 2-е изд. – Воронеж: Изд-во ВГУ, 1991. – 160 с.
Навчальне видання
(українською мовою)
Войтович Олена Миколаївна
Лях Віктор Олексійович
Левчук Ганна Миколаївна
ЛАБОРАТОРНИЙ ПРАКТИКУМ
З ФІЗІОЛОГІЇ ТА БІОХІМІЇ РОСЛИН
(Частина 1)
для студентів денної форми навчання
спеціальності 6.070400 – Біологія
Рецензент д.б.н., проф. В.Д. Бовт
Відповідальний за випуск к.б.н. О.М. Войтович
Коректор О.М. Войтович