Защ.нас-я в ЧСdoc2

Накапливается в костяк (70%), в печени, мускулатуре, в почках, головном мозге, в эритроцитах; 99% магния находится в клетках

Рис. 1.12. Общая характеристика магния

«» Натрий - межклеточный и внутриклеточный элемент, участвующий в создании стабильности крови, регуляции кровяного давления, водного обмена, активизации пищеварительных ферментов, регуляции деятельности нервной и мышечной тканей.

Удовлетворяются потребности натрия с поваренной солью, но ее избыток перегружает почки, сердце, увеличивает количество заболеваний гипретензией и желудочно-кишеч- ного тракта.

• Сера - входит в состав белков, а также некоторых гормонов и витаминов. Она необходима для нормальной работы печени, входит в состав волос, ногтей, кожи. Это необходимый элемент для очищения организма от шлаков, Сера повышает сопротивляемость клеток организма к действию радиации и другим разрушениям, способствует восстановлению молекул ДНК, обладает антитоксическим действием.

130

Источники серы: дрожжи пивные, сыры, отруби пшеничные, мясо, рыба, молоко, яйца, орехи грецкие, чечевица, горох, фасоль, овес, капуста, петрушка, репа.

• Селен - ультрамикроэлемент, действуя совместно с витамином Е, является антагонистом ртути и мышьяка, способен защищать организм от тяжелых металлов, защищает сперматозоиды и обеспечивает их подвижность, противодействует раку желудка, простаты, толстого кишечника, молочной железы, стимулирует процессы обмена веществ.

Дефицит селена вызывает развитие сердечно-сосудис- тых заболеваний, снижение иммунитета, болезни печени и поджелудочной железы, дефицит витамина Е. Самый опасный враг селена - углеводы, в их присутствии селен почти не усваивается.

Избыток селена может привести к дефициту кальция. Но мышьяк, кадмий и ртуть усугубляют дефицит селена в организме.

Источники селена: корюшка, пшеница пророщенная, хлеб из цельного зерна, отруби пшеничные, крабы, молоко коровье, тресвса, баранина, чеснок, сало, говядина.

• Фосфор — биогенный элемент, играет важную роль в деятельности головного мозга, центральной нервной системы, скелетных и сердечных мышц. Он придает крепость костям, поддерживает кислотно-щелочной баланс в крови, способствует нормальной работе системы кроветворения, подавляет раковые клетки. В организме постоянно должен поддерживаться баланс фосфора и кальция. Обычно его регулирует витамин D.

Дефицит фосфора может быть вызван неадекватным питанием, заболеваниями почек, печени, щитовидной железы, контактами с моющими средствами, злоупотреблением алкоголя. Проявляется потерей аппетита, слабостью и усталостью, появляется тревога, чувство страха.

Избыток фосфора вызывает паралич, острые респираторные заболевания, снижение свертываемости крови.

Источники фосфора: дрожжи пивные, отруби пшеничные, орехи грецкие, икра разная, соя, сыры, фасоль, горох, овсяная, перловая и ячневая крупы, рыба, печень трески, желток яйца.

131

• Железо - участвует в образовании гемоглобина и некоторых ферментов. Оно необходимо для построения клеточного ядра.

Дефицит железа вызывает малокровие, изменения в сердечной н скелетных мышцах, заболевания пищевода, центральной нервной системы, хронический гастродоуденит, подавление иммунитета.

Избыток железа оказывает токсическое действие на печень, селезенку, головной мозг, усиливает воспалительные процессы в организме, вызывает развитие аллергических реакций и болезней крови.

Источники железа: халва, печень, почки, отруби пшеничные, соя, морская капуста, бобовые, яблоки, помидоры, абрикосы, виноград, морковь, яичный желток, лук, зеленый горошек, капуста, чеснок, груши, земляника, вишня.

• Йод - важеи для синтеза гормонов щитовидной железы, регулирующей клеточный обмен, для повышения иммунитета, нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.

Дефицит йода в республике вызван его низким содержанием в почве, воде и продуктах питания. Дефицит йода вызывает: эндемический зоб, увеличение частоты опухолей молочной железы, ослабление памяти, зрения, слуха, запоры, снижение полового влечения, снижение умственного развития у детей.

Избыток йода вызывает: алергические реакции, бессонницу, повышенную нервозность, понос, иногда рвоту.

Источники йода: морская капуста, морская рыба, печень трески, лук, чеснок, йодированная соль, томаты, дыня, клубника, морковь, виноград, щавель, гранат.

• Марганец — участвует в белковом обмене, в энергетическом обмене веществ, активизирует некоторые ферменты, помогает усвоению кальция и фосфора, способствует иолучению энергии из пищи, содействует правильному обмену сахара в организме. Наибольшую потребность в марганце испытывают мозг, печень, почки, поджелудочная железа.

Дефицит марганца вызывает: анемию, судороги, аллергии, дерматиты, остеопорозы.

Избыток марганца вызывает: изменения в костях, боли в мышцах, потерю аппетита, сонливость.

Источники марганца: овсяная крупа, какао-порошок, крупа «Геркулес», орехи грецкие, фасоль, продукты моря, молочные продукты, яйца, орехи, бобовые, кофе, чай.

132

• Медь — оказывает влияние на процессы кроветворения, синтеза гемоглобина, иа работу желез внутренней секреции, влияет на энергообмен. Наибольшую потребность в меди испытывает печень, почки, мозг, сердце, мышечная и костная ткани.

Дефицит меди вызывает; анемию, поносы, выпадение волос, депрессию, остеопороа, повышение уровня холестерина в крови, п о в ы ш е н н у ю возбудимость, отсутствие аппетита.

Избыток меди в продуктах питания возникает от пестицидов, при использовании медной посуды, от загрязнения воды и воздуха выбросами промышленных предприятий, где используется медь. Избыток меди вызывает: рак легких и молочной железы, заболевания печени, почек, желудочно-кишечного тракта, центральной нервной системы.

Источники меди: печень трески, свиная и говяжья печень, какао порошок, продукты моря, макаронные изделия, гречневая и овсяная крупы, орехи, овощи, яичный желток, кисломолочные продукты, яблоки, соя, сыр.

• Хром - обеспечивает организм анергией для превращения углеводов в глюкозу, является частью фермента, который ускоряет усвоение инсулина, снижает уровень холестерина в крови.

Дефицит хрома вызывает: диабет, поражение печени, почек, заболевания легких, аллергию, кожные заболевания.

Избыток хрома вызывает: аллергию, нарушение функций почек и печени.

Источники хрома: рыба, грибы белые, говяжья печень, мясо птицы, зернобобовые, перловая крупа, мука.

• Цинк - необходим для нормального развития костного скелета и восстановления мышечных тканей. Он способствует усвоению витаминов группы В, необходим для образования белков из аминокислот, очищения крови, контролирует гормоны, включая половые, входит в состав инсулина.

Дефицит цинка вызывает: потерю аппетита, импотенцию, задержку полового созревания, плохое заживление ран, высокий уровень холестерина в крови, иммунодефицит, риск аденомы простаты.

Избыток цинка вызывает снижение содержания в организме железа, меди и кальция.

Источники цинка: печень, говядина, птица, желток куриного яйца, твердые сыры, капуста, картофель, свекла, морковь, щавель, редис, зернобобовые, орехи.

133

• Молибден - способствует усвоению организмом железа, предотвращает малокровие, является составной частью некото, рых ферментов.

Дефицит молибдена вызывает: образование камней в поч< ках, рак, импотенцию.

Избыток молибдена вызывает нарушение синтеза витамина В1а,

Источники молибдена: печень говяжья, соль поваренная, горох, какао порошок, фасоль, крупа гречневая и овсяная,

• Фтор - предотвращает кариес зубов.

Источники фтора: телятина, морская рыба, баранина, овсяная крупа, овощи, питьевая вода.

•Хлор - элемент, участвующий в образовании желудочного сока, формировании плазмы крови. Содержится в обычном рационе продуктов.

•Ванадий - повышает защитные функции организма, замедляет процессы старения, действует как противораковое средство.

Источники ванадия: гречиха, овес, соя, масло оливковое и подсолнечное, ячмень, пшено, рожь, морковь, свекла, вишня, земляника, груша.

применяется для лечения анемии, недостаток кобальта может вызвать рак крови.

Источники кобальта: продукты моря, соя, печень, почки, кисломолочные продукты, яйца, масло топленое, масло сливочное в неподогретом виде.

• Кремний - является составной частью соединительных тканей, зубов, ногтей, волос. Он оказывает благоприятное воздействие на работу сердца, препятствует отложению холестерина на стенках сосудов, сохраняет их упругость, снижает уровень холестерина в крови, предохраняет печень и почки от образования камней и воспалительных процессов.

Дефицит кремния сокращает продолжительность жизни, вызывает нервно-психические расстройства, опущение почек, выпадение матки, влагалища, прямой кишки, ранний атеросклероз, варикозное расширение вен, дистрофию,

134

повышенное отложение солей в суставах и позвоночнике, г е м о р р о й , рак, медленный рост волос и ногтей.

Избыток кремния вызывает образование мочевых камней. Источники кремния: соя, крупа рисовая, рожь, горох, крупа гречневая, черная смородина, творог, карто-

фель и другие овощи.

Помните! Кальций и стронций - антагонисты кремния, поэтому их избыток опасен.

Некоторые выводы

1.Среди рассмотренных источников жизни больше всего проблем возникает с содержанием достаточного количества воды в организме, поступлением витаминов

имикроэлементов, их усвояемостью в организме.

2.В больших количествах организму требуются такие минеральные элементы, как натрий, калий, кальций и магний.

3.Абсолютно необходимо постоянное поступление в организм человека таких микроэлементов, как цинк, марганец, селен, железо, медь, хром и молибден.

4.Натрий обеспечивает баланс жидкой среды вокруг клеток. Количество натрия в организме обеспечивается солью. Соль заставляет какую-то часть воды удержи ваться вне клеток.

5.Калий, кальций, магний и цинк - это главные минералы, которые регулируют содержание воды в клетках. Взаимодействие этих элементов с натрием помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Механизм этого взаимодействия заключается в следующем. Когда воды в клетках не хватает, тогда она отфильтровывается из межклеточного пространства. Этого можно достичь только повышенным кровяным давлением (наблюдается отек ног). Восстановить нормальное кровяное давление можно за счет постепенного увеличения потребления воды, одновременно на двоетрое суток необходимо воздержаться от потребления соли. Как только отек спадет, соль снова можно добавлять в рацион.

135

6.Соль обладает чудесными свойствами: помогает бороться со стрессами, необходима для нормальной работы почек, мозга, мышечной, нервной, мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта и др. Однако между солью и водой должен быть определенный баланс. Избыток или дефицит одного из них губительны для организма. Достаточно должно быть и соли, и воды.

Помните, что с возрастом чувство жажды притупляется и заменяется желанием поесть!

7.К токсичным минеральным элементам относятся ртуть, свинец, алюминий, мышьяк, кадмий и в больших количествах железо. Этих элементов следует избегать, так как их потребность обеспечивается обычвыми продуктами.

8.С возрастом у некоторых людей кислотность желудка становится все ниже, поэтому и микроэлементы всасываются меньше. По этой причине добавляют уксус или ломтики лимона в продукты питания.

9.В каждой семье рацион питания необходимо планировать таким образом, чтобы все необходимые витамины

и микроэлементы, белки, жиры, углеводы поступали

ворганизм в оптимальных пропорциях.

1.5.4.Учет воздействия других естественных экологических факторов на здоровье человека

Учет воздействия на человека естественных экологических факторов заключается в знании и отслеживании на практике влияния на здоровье человека ритмов космоса, естественных явлений и процессов в воздушной, геофизической, биологической и социальной средах.

Постоянно воздействующие на здоровье человека естественные экологические факторы:

-особенности основных источников жизни (воздух, вода, пища, свет и другие источники энергии);

136

-ритмы космоса (воздействие гравитационного поля Луны и Солнца, вращение Земли вокруг своей оси, Луны вокруг Земли и др.);

- климат, вредные и благоприятные сезоны года;

-энергетические особенности местности проживания, наличие геопатогенных зон; аномалии, вызванные разломом земной коры;

-энергетика неживого и биологического мира;

-психическое и духовное состояние.

1.5.4.1. Геопатогенные зоны

Геопатогенные зоны (ГПЗ) - это участки земли, часто в заселенной местности, которые в определенное, но не строго фиксированное время, становятся источником низкоэнергетического электромагнитного излучения и поднимающихся потоков гелия, радиоактивного газа радона, реже радиоактивного углерода и других вредных веществ.

Геопатогенные зоны проявляют себя циклически 2 - 3 раза в неделю во вполне определенные дни. Там, где действуют зоны, наблюдается резкое повышение заболеваемости людей, нарушение психологической обстановки в рабочих коллективах, семейные неурядицы, иногда дорожно-транспортные происшествия и др.

Изучением ГПЗ занимаются ученые многих стран, в том числе и в Республике Беларусь. Нет единого мнения относительно аномальных излучений из Земли, но большинство ученых считает, что их наличие вызвано сложными физическими процессами в ядре Земли. В Республике Беларусь изучают эти зоны ученые ряда научно-исследовательских организаций, в том числе ЭКАЗОН-ДС.

Замечено, что на некоторых возвышенностях наблюдается и аномальное излучение, которое положительно воздействует на здоровье человека (обычно на возвышенностях строят церкви), но в низинах и часто в жилых помещениях аномальное излучение отрицательно воздействует на здоровье человека.

В результате исследований можно спрогнозировать время и места появления ГПЗ, поэтому во время их действия необходимо исключить пребывание в них человека. Иногда можно газ радон по трубам выводить в атмосферу, если он стабильно выходит из земли в одних и тех же местах.

Геопатогенные зоны могут быть обнаружены и в квартире. Учитывая, что наиболее опасные для здоровья участки зоны со-

137

ставляют JIO нескольку десятков сантиметров, иногда уйти из п«. тогеняой зоны в квартире можно, передвинув кровать, стол на ие, сколько десятков сантиметров. Специалисты могут предложить и другие способы защиты.

Наибольшее воздействие на здоровье человека оказывают суточные, недельные, месячные, сезонные и годовые биоритмы.

К суточным относятся, прежде всего, клеточные биоритмы.

Внутриклеточные биоритмы. В протоплазме клетки постоянно идут два противоположных процесса: анаболизм и катаболизм.

Анаболизм — это биологический процесс, при котором простые вещества соединяются между собой и образуют более сложные, что приводит к построению новой протоплазмы, росту и накоплению энергии.

Катаболизм - это противоположный анаболизму процесс расицепления сложных веществ на более простые, при этом ранее накопленная энергия высвобождается и производится внешняя и внутренняя работа.

Эти два процесса, сочетаясь, взаимно усиливают друг друга. Руководят этим ритмом свет и температура. С 3 до 15 часов происходит сдвиг внутренней среды организма в кислую сторону (рис. 1.13). Светлое время суток способствует активизации катаболических процессов в каждой клетке человеческого организма.

С уменьшением освещенности и понижением температуры уменьшается физическая активность человека, а клетки переходят в неактивное состояние, и кислотно-щелочное равновесие с 15 до 3 часов смещается в щелочную сторону. Главным водителем и синхронизатором внутриклеточных биоритмов является смена дня и ночи.

Угнетает биоритмы клеток элементарное несоблюдение ритма бодрствования и сна. Следствием этого является зашлаковывание организма, преждевременное его изнашивание, ослабление иммунной системы, такие болезни, как гипертония, сахарный диабет и др. Другой причиной сдвига величины рН (количествен нал величина кислотности) в кислую сторону является влияние избыточного положительного заряда в теле человека. В части 1 учебного пособия показано, что организм человека несет в себе

138

центрически заряженный конденсатор. Поверхность Земли и околоземные слои атмосферы имеют отрицательный заряд, т.е. ноги человека имеют отрицательный заряд. Голова за счет дыха- ния положительно заряженным воздухом и контакта с ним при- обретает положительный заряд. Но средний заряд туловища должен быть нейтральным. Так как современный человек ходит

больше в обуви, чем босиком, то в нем содержится избыточный положительный заряд. Это и является причиной смещения величины рН в кислую сторону. Кислая среда в организме вызывает образование мочевины, оксида углерода вместо углекислого газа и вызывает различные болезни, которые медикаментозно лечить

бесполезно.

Таким образом, чтобы обеспечить биоритмы каждой клетки, необходимо: соблюдать ритм бодрствования и сна, меньше лежать днем, периодически заземлять тело (ходьба босиком), натирать тело уриной, утром и вечером принимать ванны. Считается, что потребность взрослого человека во сне составляет 7 - 8 часов. Очень важно ложиться спать и вставать в одно и то же время.

Лучшее снотворное - мышечная усталость. В состоянии бодрствования необходимо учитывать периоды различной активности мозга. Таких периодов три. Наибольшая умственная активность после сна, затем она постепенно снижается и перед сном она минимальна.

Рис. 1.13. Влияние кислой и щелочной фазы на протекание биологических процессов в организме в течение суток

139