- •Міністерство аграрної політики україни
- •Розділ I. Постановка проблеми та її теоретичні аспекти
- •1.1. Поняття собівартості та витрат підприємства. Елементи витрат при виробництві кормових культур.
- •1.2. Об’єктивна необхідність зниження собівартості кормових культур
- •Структура собівартості кормів посп «Нива»
- •1.3. Методика визначення собівартості продукції кормових культур.
- •Розділ II. Сучасний рівень собівартості кормових культур у господарсві посп «нива».
- •2.1. Організаційно-економічна характеристика підприємства посп «Нива».
- •Склад і структура сільськогосподарських угідь посп «Нива»
- •Склад і структура посівних площ посп «Нива»
- •Ефективність використання земельних ресурсів в посп «Нива»
- •Ефективність використання трудових ресурсів та продуктивності праці в посп «Нива»
- •Динаміка та рух основних засобів в господарстві посп «Нива»
- •Аналіз технічного стану та руху основних засобів
- •Забезпеченість та ефективність використання виробничих фондів посп «Нива»
- •Структура операційних витрат посп «Нива»
- •Фінансові результати діяльності посп «Нива»
- •2.2. Сучасний рівень собівартості виробництва кормових культур у господарстві посп «Нива»
- •Структура собівартості продукції у посп «Нива»
- •Структура собівартості кормів посп «Нива»
- •Аналіз виробничої собівартості продукції рослинництва
- •Аналіз виробничої собівартості продукції тваринництва
- •Вихідна інформація для факторного аналізу цьогорічного валового збору кормових культур
- •Оцінка впливу площі посіву і врожайності зміну цьогорічного валового збору кормових культур
- •Розділ III. Резерви зниження собівартості виробництва кормових у господарстві посп «Нива».
- •3.1. Технологічні фактори зниження собівартості виробництва кормів.
- •3.2. Удосконалення технічної оснащеності підприємства і зниження трудомісткості виробництва.
- •3.3 Шляхи зниження собівартості виробництва кормових культур з врахуванням екологічного аспекту
- •Висновки і пропозиції
- •Список використаних джерел
1.2. Об’єктивна необхідність зниження собівартості кормових культур
Інтенсифікація вирощення кормових культур означає збільшення виходу кормів з гектара кормової площі, поліпшення їх якості на основі додаткових вкладень засобів виробництва, впровадження прогресивних технологій і нових форм організації та оплати праці.
Різноманітні природо-економічні умови України визначають зональні особливості інтенсифікації вирощення кормових культур. Найважливішими його факторами є ті, що забезпечують підвищення врожайності кормових культур, зниження трудомісткості і собівартості виробництва кормів. [4, с. 19]
Одним із основних напрямів інтенсифікації кормовиробництва є поверхневе і докорінне поліпшення природних сінокосів і пасовищ, їх зрошення, а також внесення органічних і мінеральних добрив. Як показують багаторічні наукові дослідження, у середньому 1 ц мінеральних добрив забезпечує приріст урожаю зернофуражних культур – 1,1 ц, кукурудзи на силос – 10, кормових коренеплодів – 8 – 10, сіна багаторічних трав – 4,5, сіна природних сіножатей – 5,3 ц.. Все це дозволяє підвищувати продуктивність кормової площі у 3 – 4 рази. [4, с. 16]
За даними науково-дослідних установ України, вирішальну роль у збільшенні обсягів виробництва різних видів повноцінних кормів повинне відігравати польове кормовиробництво, одним із ресурсів інтенсифікації якого є оптимізація посівних площ кормових культур. Поліпшення структури посівних останніх повинне спрямовуватись на розширення площ бобових трав у кормовій групі до 50%. Належну увагу слід приділяти впровадженню бобових та бобово-злакових сумішок, адаптованих до конкретних ґрунтово-кліматичних умов. [4, с. 23]
Для стабільного виробництва кормів та поліпшення їх якості важливо розширювати площі проміжних озимих культур та їх сумішок – жита і тритікале з викою та озимими капустяними. Такий посів забезпечує високі продуктивність та якість корму за рахунок збільшення збору кормових одиниць та перетравного протеїну. [4, с. 36]
Належну увагу слід приділяти і поукісним посівам, котрі дозволяють ефективніше використовувати кормову площу. Вони не лише забезпечують тварин високоякісним зеленим кормом, але й є основою для створення сировинного конвеєру для заготівлі консервованих кормів. Значним резервом, у цьому аспекті, є використання однорічних зернобобових культур: сої, гороху, кормових бобів. Цінність їх в агротехнічному значенні та в тому, що вони дозволяють збалансувати концентровані корми за протеїном та незамінними амінокислотами.
Основними чинниками спаду виробництва кормів в Україні слід вважати недосконалу структуру посівних площ кормових культур, яка не відповідає оптимальній як в цілому по Україні, так і в різних її ґрунтово-кліматичних регіонах. [4, с. 19]
Суттєвим недоліком у роботі галузі є використання старовікових посівів багаторічних трав, зменшення площ яких дозволить істотно поліпшити роботу галузі. Старовікові посіви багаторічних трав із строком використання 5 і більше років займають в Україні 18%, що є причиною зниження урожайності зеленої маси багаторічних трав порівняно з 1990 р. майже вдвічі та заготівлі сіна в обсязі 25-48 % від потреби. Важливим резервом у цьому напрямі є розробка заходів щодо зменшення дефіциту насіння багаторічних трав, який негативно позначається на роботі як польового, так і лучного кормовиробництва. Наслідком цього стало скорочення обсягів проведення робіт із докорінного та поверхневого поліпшення, які, перш за все, залежать від кількісного і видового складу насіння багаторічних трав.
Незважаючи на те, що виробництво кормів на луках і пасовищах є найменш затратним, у господарствах України воно складає лише 5% усього валового надходження, тоді як у країнах Європи – 45-50%. У зв’язку з цим в Україні прийнята урядова програма вилучення з інтенсивного обробітку 10 млн. га орних земель, 900 тис. га розораних і сильно еродованих схилів та переведення їх під заліснення й залуження. Тому найближчими роками слід спрямувати всі можливі заходи на здешевлення та збільшення обсягів виробництва кормів у достатньому асортименті та високої якості. [5, с. 25]
Продуктивність кормової площі в Україні поки що невисока – 40-42 ц/га. Розрахунки показують, що для того, щоб виробництво кормів було рентабельним, необхідно одержувати не менш як 50 - 55 корм. од. з гектара. Це цілком реальне завдання вже тепер, якщо врахувати, що багато господарств України збирають по 60 - 70, 90 - 100 і навіть 100 - 120 ц. к. од./га.. Якщо до такої продуктивності кормової площі додати ефективне використання землі при вирощуванні зернофуражних культур і раціональне використання побічної продукції, то на 100 га ріллі можна утримувати 35 - 50 дійних корів, 80 - 100 і більше умовних голів тварин. [4, с. 67]
Це підтверджується досвідом господарств з високою щільністю тварин, що забезпечує одержання 400 - 600 ц м'яса або 1800 - 2500 ц молока на 100 га сільськогосподарських угідь. Якщо врахувати, що ці господарства ще продають зерно і продукцію технічних культур, то можна переконано говорити про величезні резерви виробництва продуктів тваринництва в Україні. Крім того, висока щільність поголів'я високопродуктивної худоби, як показує досвід багатьох господарств України, Білорусі, Росії, Прибалтики, дає змогу збільшити норми внесення органічних добрив до 18-20 т/га, тобто підвищити родючість ґрунту і на цій основі – виробництво зерна, технічних культур і кормів, забезпечити повноцінну годівлю худоби, свиней і птиці.
Але це все теорія. Як же все відбувається насправді?
Як вже вище зазначалось, в господарстві галузь тваринництва знаходиться в стадії занепаду і передбачається в недалекому майбутньому його повна ліквідація. Це пов’язано з тим, що в підприємстві досить висока собівартість кормових культур. В період з 2010 по 2013 роки собівартість кормових культур зростала. Це видно з таблиці 1.1.
Таблиця 1.1