Вопросы для повторения и самопроверки

В чем отличие общения по интересам, клубных услуг в античности в Европейском Средневековье?

Как формировалась материальная база клубного сервиса в Европе 16-18 веков?

В чем своеобразие организационных форм клубного сервиса в Старом и Новом свете – 19 век?

Как можно объяснить изменение видовой структуры клубного сервиса в США в 20 веке?

Какие общественные силы инициируют клубный сервис в России 18-нач.19 вв.?

Почему спортивный аспект доминирует в клубном сервисе в России конца 19-нач.20 вв.?

Каковы социально-культурные функции народных домов в России в этот период?

Какие черты характерны для клубного сервиса в Советской России? Что нового возникло в этой сфере после 1991?

2.7. История сервиса в сфере активного отдыха и развлечений

Отдых и развлечения в античности и Средневековье: сервисный аспект. Массовые формы развлечений в Европе 17-18 вв. Сервис в общественных парках и увеселительных заведениях 19 в. в Европе и Америке. Новые возможности развлекательного сервиса в 20 в. Дискотеки, ночные клубы, игровой бизнес и др. виды развлекательного сервиса в современных условиях.

Отдых – проведение времени с целью восстановления физических и умственных сил, релаксации, укрепления здоровья. Одним из видов отдыха является активное движение, помогающее переключиться, снять усталость. Примером может служить танец, где снятие утомления и расслабление достигаются в результате синтеза музыки, ритма и телодвижений, или спортивные игры на открытом воздухе.

Развлечение – проведение времени ради удовольствия, веселья, отвлечения от дел и забот, получения радости от игры, забав, азартного соперничества со случаем, везением, от погони за удачей. Значение развлечений - в компенсации одностороннего характера труда и однообразия быта, в мобилизации душевных и физических сил человека.

Потребность в отдыхе и развлечениях обусловлена процессом исторического развития человека и человечества, и в ходе его развивается и видоизменяется.

Потребность человека в деятельности, способствующей рекреации, существовала с глубокой древности. В античности отдых протекал в специфических фирмах обрядовых игр – регулярных общенародных культовых празднеств, приуроченных к святилищам и почитанию определенных богов. Такие празднества обязательно включали церемонии, торжественные процессии, костюмированные шествия, хороводы и танцы переодетых сатирами (лесные демоны плодородия), вакханками (спутницы Вакха, бога виноградарства и виноделия) граждан.

Эти элементы античного праздника, несомненно, вносили перемену в жизнь античного горожанина, отвлекали от обычных занятий, повседневности, способствовали восстановлению сил и были формой активного отдыха и развлечений на открытом воздухе. Более частный характер имели пиры - торжественные мероприятия с обильным угощением и приглашением многочисленных гостей. Здесь произносились речи, звучала музыка. Гости отдыхали и общались в дружеском кругу. Как законодатель пиров известен в древнеримской истории консул Лукулл (106-56 гг. до нашей эры), пиры в доме которого порой продолжались по несколько дней..

Для уединенного, спокойного отдыха древние греки использовали сады с естественными или искусственно посаженными деревьями и кустами, растениями, аллеями для прогулок, водоемами. Сады украшались скульптурой, архитектурными сооружениями. Известно, например, о существовании таких садов Платоновской Академии (с 4 в. до нашей эры до 6 в. нашей эры.) и в Ликее – предместья Афин, где проводил занятия по философии Аристотель (4 в. до нашей эры)

Такие сады (часто с гидротехническими сооружениями, водоемами, фонтанами) были принадлежностью имений и дворцов римской знати.

Однако уже в античности существуют учреждения, которые предоставляют рекреационные услуги в современном понимании. В Древней Греции это палестры, где не только тренировались атлеты, но и были площадки для игр, помещения для отдыха. Были также частные заведения, где можно было развлекаться зрелищем петушиных боев и даже заключать пари.

В античном Риме это термы, в которых имелись дворы для солнечных ванн, бассейны, нимфейоны – комнаты для отдыха с фонтанами, статуями и растениями.

В Средневековой Европе эти две линии: активный отдых и развлечения среди большого скопления народа и уединенный отдых на природе – сохраняются. С 10 в. в Европе получают распространение карнавалы – массовые народные гуляния с уличными шествиями, играми, переодеваниями, масками. Раньше всего карнавалы появились в Италии, позже во Франции и Германии (Нюрнберг, Кельн).

Организаторами карнавалов (а значит и организаторами отдыха и развлечений) были горожане купеческого звания: в Нюрнберге по традиции это корпорация мясников, во Франции – виноделов.

Основные фигуры на карнавале - шуты и ряженые. Острословы и шутники задают тон, веселят и развлекают народ забавными выходками во время шествия по центральным улицам города. Огромные кучи фруктов, цветов, кушаний, которыми кормят всех желающих, выражали идею изобилия, всеобщего равенства и свободы для всех.

Ряженые разыгрывают перед толпой различные сценки, причем священнослужители, богачи, знать – предмет осмеяния, а не почитания. Избирается «король» или «королева» карнавала, проводится пародийный ритуал коронации. Все это воплощает идею «перевернутого мира». Эти особенности карнавала были порождены потребностью «низов» средневекового общества в социальной справедливости, надежде на изменение жизни.

Карнавал стал в средневековье одним из видов массового отдыха и развлечений.

Позднее средневековье в Европе (13-14 вв.) отмечено появлением садов при монастырях, зданиях монашеских орденов. Социально-культурное назначение их расширяется.

В садах формируются лабиринты со скульптурными группами, символизирующими крестный путь Христа или запутанную жизнь человека, которого на его пути встречают добродетели и пороки. Такие сады не только дают возможность отдыха и размышлений на природе, но и определенным образом направляют ход мыслей человека на отдыхе.

В России сады существуют при монастырях и княжеских усадьбах с 12 в. Русские сады отличились отчетливым наличием утилитарного начала: устраиваются пруды для разведения рыбы, высаживаются плодовые деревья и кустарники.

В эпоху Возрождения в Европе получает известность сад Академии Лоренцо Великолепного (1449-93; Флоренция, Италия). Здесь сад выступает одновременно и местом отдыха, и музеем античной скульптуры под открытым небом.

В средневековых городах услуги отдыха и развлечений оказывают горожанам погребки – небольшие рестораны с музыкой, обычно в полуподвальных этажах зданий. Такое заведение, первым содержателем которого был житель Лейпцига (Германия) Ауэрбах, описан И.В. Гете в «Фаусте» и существует поныне,

В 17 в. меняется и отношение к саду, парку как местам уединенного отдыха и развлечений. Парки приобретают общественный характер, становятся местом для приема гостей, проведения помпезных празднеств, представляющих богатство и выдумку своих хозяев. Парки украшаются скульптурными группами, фонтанными композициями, бассейнами, партерами строго геометрических форм, каскадами, каналами. Растительность располагается строго симметрично, деревья и кусты постригаются. Таким Луи .Лево (1612-1670) и Андре Ленотр (1613-1700) создали Версаль – регулярный парк в 17 км от Парижа (1668-1689). Парк составляет единое целое с дворцом, образуя садово-парковый ансамбль.

17 в. в Европе характеризуется появлением частных увеселительных заведений, которые возникли вначале в Лондоне, а позже распространились на всю Европу – «садов веселья». В программе этих заведений – концерты, маскарады, балы. Бал – большой танцевальный вечер. Костюмированный вечер такого рода называли маскарадом.

Бал как массовая форма развлечений в Европе происходит, с одной стороны, от крестьянских праздников, где одним из наиболее любимых занятий были танцы, с другой – от рыцарских и придворных празднеств феодальной эпохи. Теперь бал становится любимым развлечением, доступ к которому за умеренную плату получают и средние классы. Здесь танцуют павану, гальярду, куранту, вольту, броль, джигу.

В начале 18 в. во Франции состоится первый общественный бал. Увлечение танцами становится таким сильным, что предприимчивые люди предлагают новую услугу: в 1768 г. открывается первый публичный дансинг – зал для танцев, соединенный с кафе и рестораном.

В России Петр Первый после своего путешествия в Европу в 1717 г. вводит и регламентирует специальные ассамблеи – собрания–балы в домах российской знати с «иноземной поступью» (так называли бальные танцы). Простой народ с 17 в. гуляет и веселится на ярмарках: здесь услуги оказывают целые увеселительные городки.

В 18 в. местом отдыха и развлечений в Европе становятся и зоопарки.

Зверинцы как места, где в клетках содержат необычных, диких животных, известны с глубокой древности (в Египте, Китае). В античном Риме в цирках устраивали бои людей с дикими зверями. Зверинцы в Европе существовали и в средние века. В 1752 г. образовался зоосад в Вене, в 1774 – в Мадриде, в 1793 – в Париже. Здесь уже не просто сохраняли диких животных, но предполагалось и изучение, а главное – демонстрация их публике.

В 18 в. создаются предпосылки преобразования зоосадов в зоопарки – комплексные учреждения, в которых, кроме содержания, изучения, демонстрации диких животных предоставляется широкий спектр дополнительных услуг, а расположение зоопарков в пространствах с зеленью, создает возможность отключения от «шума городского» и общения с природой.

В конце 18 в., используя интерес к жизни диких животных, предприниматели организуют передвижные зверинцы. В 19 в. открываются зоопарки в Москве (1864) и Санкт-Петербурге (1865).

Одним из видов развлечений, получивших распространение в 19 веке, стал ипподром – место проведения испытаний рысистых и скаковых лошадей, конноспортивных соревнований. Здесь были места для зрителей, подавались еда и напитки, можно было делать ставки на лошадей и играть на скачках.

В 19 в. в системе развлечений. в Европе действуют мюзик-холлы, казино, публичные дансинги и др. увеселительные заведения.

В середине 19 в. в Европе получает распространение игорный бизнес. В специальных помещениях, часто при вокзалах, предприниматели организуют рулетку – азартную игру, в которой шарик бросается на вращающийся круг с нумерованными гнездами, в который он должен попасть. Такое заведение в Рулетенбурге (под этим названием изображен курорт в Висбадене) блистательно описал Ф.М. Достоевский в романе «Игрок».

Позже возникают специальные игорные дома в качестве увеселительных заведений с рестораном и эстрадной программой. Это казино (Монте-Карло, Монако в Европе, Лас-Вегас в США и др.). Азартные игры оказываются видом предпринимательства, разрешенного во всех странах, т.к. способствует увеличению доходов от туризма, является источником занятости. Казино – комплексный центр отдыха развлечений, азартные игры в которых порой занимают меньшее место, чем ансамбль дополнительных услуг.

В середине 19 в. в Европе и Америке началось создание общественных парков отдыха – культурных комплексов, где предоставлялся широкий спектр услуг:

площадки для занятий спортом, игр;

аттракционы (качели т.п.);

увеселительные павильоны;

помещения для зрелищ;

рестораны, кафе;

места для купанья и катания на лошадях; фотографии и т.п.

В то же время здесь сохраняется возможность уединенного общения с природой.

В русских городах в 19 в. одной из форм отдыха и развлечений были гулянья, приуроченные к церковным праздникам или значительным общественным событиям. Любимыми развлечениями были катание с гор и на санях, постройка и взятие снежных городков, карусели, качели. Широкий спектр услуг предоставляли балаганы, ярмарочные ряды, имели место представления скоморохов и «медвежья потеха».

В 1853 г. в Лондоне открывается первый доступный для публики аквариум – учреждение, где содержатся морские и пресноводные животные с целью их изучения и демонстрации. Позже стали создаваться большие морские аквариумы – океанариумы. Разновидностью океанариума является дельфинарий – комплекс для содержания, изучения и демонстрации дельфинов.

Начало 20 в., «века джаза» во всем мире ознаменовалось новыми возможностями развлекательного сервиса: кабаре, кафешантаны, эстрадные театры, парки для массового отдых

В Советской России (1917-1991) проводятся карнавалы, массовые праздники, шествия в связи с датами революционного календаря, физкультурные парады. Многообразные услуги отдыха и развлечений оказывают клубные учреждения, парки культуры и отдыха.

В середине 20 в. потребности людей в отдыхе, развлечениях, экзотике, впечатлениях породили луна-парки с механическими аттракционами, диснейленды, аквапарки с гидроаттракционами, океанариумы и дельфинариумы. Наиболее известные океанариумы – в Монако и Неаполе (Европа). Есть океанариумы в США, Японии, России.

В конце 20 в. как результат технического прогресса получают широкое развитие новые виды отдыха и развлечений: функционируют дискотеки, игорные дома, залы игровых автоматов, компьютерных игр, центры детских аттракционов, семейные развлекательные центры.

Существует понятие – «культура развлечений», под которым понимается уровень, степень развития совершенства, достигнутая в результате использовании позитивных возможностей явления. В этом случае потребность в развлечениях сохраняет культурные формы выражения, не становится избыточной, искусственной (мания, страсть к игре) или даже извращенной, патологической (пребывание сутками в виртуальном пространстве без сна и еды). Культура развлечений проявляется и в том, что, развлекшись, человек испытывает потребность заняться чем-то более серьезным: познание, творчество, и такая направленность становится устойчивой культурной привычкой.

Имеет место и национальная специфика развлечений. Можно считать национальными видами развлечений:

в Англии – спортивные зрелища;

в Испании – шумные празднества, фиеста, коррида;

в Италии – эстрадные зрелища, маскарады, театрализованные праздники;

в Японии – культурные акции, связанные с созерцанием, общением с природой;

в России – шумные праздничные игры, ярмарочные гуляния.

Душевные качества народа отливаются в комплексе свойственных ему развлечений.

В настоящее время имеет место интернационализация сферы активного отдыха и развлечений: функционируют:

парки;

дискотеки – молодежные танцевальные клубы;

казино (игорные дома с рулеткой и т.п., ресторанами, варьете);

центры развлечений и досуга;

Замечательный режиссер мультипликационного кино У. Дисней (1901-1966) произвел подлинную революцию в индустрии развлечений. Идея создания «страны аттракционов», органического соединения их в сюжетно-организованное действие с использованием электроники, робототехники оказалось необычайно плодотворной.

Возникла уникальная игровая среда, одинаково интересная и для детей, и для взрослых. В комплексе аттракционов оживают сказочные сюжеты, легенды, популярные герои детских фильмов, приключения в пещерах, джунглях, в космосе, в стране будущего. Открывшийся в 1955 г. в Калифорнии первый Диснейленд пользовался огромным успехом и породил «Walt Disney Wоrld» во Флориде (1971), в Токио (1983) и в других странах.

В 20-е гг. 20 в. джазовая музыка обретает огромную популярность в Америке и Европе. Возникают новые стили: блюз (20-е гг.), ритм-энд-блюз (40-е гг.), рок-н-ролл (50-е гг.). Прослушивание популярной музыки становится одним из основных видов отдыха и развлечений, особенно для молодежи 13-19 лет (тинэйджеры). Возникает явление, именуемое «поп-музыкальный взрыв». Формируется молодежная субкультура: особая одежда, манера поведения и ориентация на определенную музыку в исполнении музыкальных ансамблей. В 60-е гг. особую популярность получают музыкальные группы «Битлз» и «Ролинг Стоунз» (Англия).

В 60-е гг. 20 в. во всем мире получают распространение новый вид развлекательного сервиса - дискотека. Дискотеки – танцевально-музыкальные молодежные клубы, для которых создается специальная управляемая светозвуковая среда. Дискотеки получают распространение во всем мире. В результате популярная музыка образует гигантскую индустрию развлечений.

Создалась целая индустрия, обслуживающая центры развлечений и активного отдыха: изучаются запросы и исследуется поведение посетителей казино, дискотек и игровых центров, появились специализированные рынки и ярмарки аттракционов и автоматов, специальные службы монтажа, сервиса, ремонта игровых автоматов и оборудования дискотек, организации по обучению кадров. Издаются специальные журналы: «Amusement business», «Parks and recreation», «Casino World» и другие издания такого рода.

Вывод: Перспективным является поиск и расширение спектра услуг в сфере отдыха и развлечений, удовлетворяющих потребности разных групп населения, и поиск национальной специфики этой сферы в условиях современной России.