- •Введение
- •1 Характеристика производства
- •1.1 Общие сведения
- •1.2 Характеристика изготавливаемой продукции
- •1.3 Нормы выхода продукции
- •1.4 Фасовка продукции
- •2 Количественно-качественная характеристика зерна
- •3 Схема расположения сооружений на участке с подъездными железнодорожными путями. ( приложение а)
- •4 Техническая характеристика всех основных и вспомогательных сооружений, их назначение и увязку между собой
- •5 Организация работ по приему зерна
- •6. Порядок отбора образцов и проведения анализов для размещения зерна по зернохранилищам
- •6.1 Погрузочно-разгрузочные операции и транспортировка
- •6.2 Анализ среднесуточного образца для производства расчетов с хлебосдатчиками
- •7 Организация работ по приему зерна с железной дороги
- •7.1 Требования по охране труда в аварийных ситуациях
- •7.2 Документация на поступающее зерно
- •7.3 Приемка зерна, неоднородного по качеству и единичных партий
- •8 Порядок размещения зерна по зернохранилищам. План размещения, хранение, и наблюдение за зерном. Отпуск зерна. Документация
- •8.1 План размещения, хранения, и наблюдения за зерном
- •8.2 Отпуск зерна
- •9 Организация работ по очистке и сушке зерна. Технологический процесс очистки на зерноочистительных машинах
- •10 Технологическая схема движения зерна и отходов, планы и разрезы зернохранилищ
- •11 Работа производственно-технической лаборатории
- •11.1 Основные задачи
- •12 Электроснабжение
- •13 Охрана окружающей среды
- •14 Техника безопасности и охрана труда
- •15 Индивидуальное задание .Описать конструкцию зернохранилища: рабочая башня, силосный корпус. Описать оборудование рабочей башни и расположение по этажам. Принцип работы технологического оборудования
- •Техническая характеристика сепаратора а1-бис-12
- •Литература
- •Характеристика о прохождении практики
Литература
1. Платонов П.Н., Элеваторы и склады / П.Н. Платонов, С.П.Пунков, В.В. Фасман. – М.: Агропромиздат, 1987. – 319 с.
2.Бутковский В.А.,Технология зерноперерабатывающих производств / А.И. Мерко , Е.М.Мельников. - М.: Интеграфсервис, 1999.
3.Соколов А. Я., Технологическое оборудование предприятий по хранению и переработке зерна / А.Я. Соколов. – М.: Колос 1975.
4.Пунков С.П., Хранение зерна, элеваторно-складское хозяйство и зерносушение / С.П. Пунков, А.И. Стародубцева. – М.: Агропромиздат, 1990.
5.Бардышев Г.М., Справочник работника элеваторной промышленности / Г.М. Бардышев, Г.О. Воронцов. – М.: Колос, 1975.
6.Мартыненко Я.Ф., Проектирование мукомольных и крупяных заводов с основами САПР / Я.Ф. Мартыненко, О.Н. Чеботарев. – М.: Агропромиздат, 1992.
7.Демин Г.С., Очистка зерна на хлебоприемных предприятиях / Г.С. Демин, Г.Г. Павловский, В.М. Цециновский. М.: Колос, 1968. 320 с.
8.Горелова Е.И., Основы хранения зерна / Е.И. Горелова. –М.: Агропромиздат, 1986.
9.Карпов Б.А., Технология послеуборочной обработки и хранения зерна / Б.А. Карпов. – М.: Агропромиздат, 1987.
Характеристика о прохождении практики
Кислая Мария Сергеевна проходила производственную практику на ГПТФ ЧПУП «Скидельагропродукт» с 23.07.2012 по 01.09.2012 года.
Производственная практика контролировалась руководителем практики от предприятия Лобов Н.А. Производственная практика проходила в соответствии с рабочей программой.
Целью практики является получение представления о народнохозяйственном значении отрасли, ее современном состоянии. Изучение в производственных условиях:
- технологии приема, обработки и хранения зерна;
- структуры организации управления производством;
- изучение вопросов экологии и безопасных условий труда.
Во время прохождения практики Кислая Мария Сергеевна зарекомендовала себя только с положительной стороны. Для выполнения поставленных задач, она успешно применяла полученные знания в университете. Была исполнительна, стремящейся к получению практических знаний, навыков и умений. Студентка всю полученную работу выполняла аккуратно и в сроки с соблюдением требований к качеству исполнения. Кроме этого проявила внимательность к работе в лаборатории. Была вежливой, приветливой и доброжелательной в коллективе.
Кислая Мария Сергеевна проявила себя как трудолюбивый, добросовестный, исполнительный работник.
По результатам прохождения практики студентка Кислая М.С. заслуживает отличной оценки.
Руководитель практики от предприятия _______________Лобов П.В.