Rolevye_igry_po_ekologii

Сценарии ролевых игр

179

поселилась в Южной Америке, там меня впервые посеяли в 1528 г. Потом в начале XVII века я попала на территорию США

илишь в XIX в. добралась до Канады.

ВАвстралию я приехала также недавно, только в конце XVIII в.

РОЖЬ. Надо заметить, уважаемая Пшеница, что после того, как Вы стали служанкой*госпожой, и селекционеры стали вы* водить все новые и новые сорта (и более холодостойкие, и бо* лее засухоустойчивые) Вы, все*таки, зазнались. Вы стали расти там, где это у Вас не очень хорошо получается. И я на Вас оби* жена, Вы вытеснили меня со значительной части Нечернозем* ной зоны.

Меня пытался защищать Николай Иванович Вавилов. Он хоть и любил Вас и создал коллекцию Ваших сортов и разновид* ностей, но, все*таки, считал, что в северной части России Вас надо заменить мной и ячменем, а в южной — сорго.

ПШЕНИЦА. Ну это еще как посмотреть! На юге неплохо чувствуют себя мои озимые формы. Высеянные в конце лета они, используя осеннюю и весеннюю влагу, успевают пройти большую часть своего жизненного цикла до начала летней засу* хи. В засушливый год они дают урожай несколько меньше, чем в благоприятный год, но больше, чем яровые формы. А от яровых форм в засушливый год и, правда, урожая не бывает.

ЭКОЛОГ. В засушливой зоне выращивать Пшеницу помога* ет специальная влагосберегающая обработка почвы, когда ее не переворачивают плугом, а просто рыхлят. При этом череду* ют глубокое рыхление, которое помогает почве впитывать воду,

имелкое, защищающее почву от испарения. Помогают Пшени* це пережить засуху и паровые поля, которые в год высева ози* мых форм не засеваются другими растениями и сохраняют ве* сеннюю влагу и влагу летних дождей.

СОРГО. Уважаемая Кукуруза! Дайте, пожалуйста, мне слово. КУКУРУЗА. Пожалуйста, уважаемое Сорго.

СОРГО. Я считаю, что Пшеница действительно зазналась и лезет туда, где ей делать нечего. Знаете ли вы, что на 1 т зерна наша царица полей тратит 1000 т воды! А я могу дать тонну зер* на, используя воды в 2 раза меньше.

КУКУРУЗА. Уважаемое Сорго, мне очень хочется узнать как Вам это удается. И Вам, и Ржи есть о чем рассказать нашему Клубу и мы посвятим Вам следующее заседание. Я знаю, что в странах с теплым климатом, таких как Испания и Франция, Вас ценят больше, чем Пшеницу. И в южных районах нашей страны в самые ближайшие годы Пшенице придется отстаивать свои права в нелегком, но честном соревновании с Вами.

Сельскохозяйственные экосистемы

180

ПШЕНИЦА. Ну что ж, посмотрим, кто победит. Все*таки, мой хлеб самый вкусный, и потому именно с меня началась «зе* леная революция».

КУКУРУЗА. Это очень интересно. Не могли бы Вы расска* зать про «зеленую революцию» и про Ваше участие в ней по* подробнее.

ПШЕНИЦА. Охотно расскажу. Дело было так. В 50*е годы ХХ столетия в мире возросло число голодающих, особенно в странах Южной Америки, Африки и Азии, где быстро росло народонаселение. Хотя в этих районах много тепла, но урожаи зерна там были низкими.

Чтобы накормить голодающих, мексиканский селекционер Норман Берлоуг вывел мой новый сорт Мексикале. Урожай Мексикале в 3 раза выше, чем у других сортов.

ЭКОЛОГ. За это селекционер получил самую высокую на* граду для ученых — Нобелевскую премию. Вскоре были выведе* ны такие же высокоурожайные сорта других культур — риса, хлопчатника и даже Ваши сорта, уважаемая председатель.

КУКУРУЗА. Давайте не будем говорить про мои сорта, а обсудим сорт Мексикале. Как это удалось в 3 раза повысить уро* жай пшеницы?

ПШЕНИЦА. Секрет мой в этом сорте был прост. Обычно на зерно я трачу 40% всех органических веществ, которые создаю в процессе фотосинтеза. Остальное уходит на фор* мирование корней, листьев и стеблей. А вот Берлоуг добился того, что в колос пошло 60% всей массы растения. У этого сорта соломина короткая, листьев мало, корневая система не* большая.

РОЖЬ. Так, как же Вам удается при маленькой корневой си* стеме и небольшой листовой поверхности давать так много зер* на? Может быть Вы поделитесь с нами своими секретами?

ПШЕНИЦА. А особого секрета тут нет. Просто за нами очень хорошо ухаживает человек — поливает, обильно удобря* ет, защищает от насекомых*вредителей, сорняков и болезней.

РОЖЬ. Знаете, госпожа Пшеница, Ваши «революционные» дети мне очень напоминают капризных толстых неженок, кото* рые требуют постоянной и дорогой опеки. Они чересчур про* жорливы и беззащитны. Высокие урожаи этих неженок обхо* дятся слишком дорого. Да и, как я слышала, при их выращивании разрушается почва.

КУКУРУЗА. Я думаю, что нужно попросить Эколога расска* зать нам об итогах «зеленой революции». Ведь он защитник не только человека, но и природы. Пожалуйста, уважаемый Эко* лог, Вам слово.

Сценарии ролевых игр

181

ЭКОЛОГ. Пшеница и вправду — служанка*госпожа совре* менного сельского хозяйства. И нельзя не благодарить ее за то, что она кормит своим хлебом большую часть человечества.

Но правда и то, что выращивание ее «революционных» сор* тов, таких как Мексикале, нанесло вред окружающей среде. Высокие урожаи стали получать не только при обильном удоб* рении, поливе и с использованием самых разных пестицидов, опасных для всего живого, но и без севооборота. Если раньше на поле посевы пшеницы чередовались с посевами многолетних трав и бобовых, то теперь стали сеять пшеницу по пшенице, т. е. использовать монокультуру.

ПШЕНИЦА. Чем же плоха монокультура, ведь на мое зерно всегда высокий спрос?

ЭКОЛОГ. При монокультуре урожаи Ваши, Пшеница, были высокими только до поры до времени. Почвы теряли плодородие, а вымываемые с полей удобрения и пестициды снижали биологи* ческое разнообразие естественных экосистем, граничащих с по* лями, особенно водных. Истощались запасы наземных и подзем* ных вод, которыми щедро поили пшеницу. Все это привело к тому, что стали снижаться урожаи и самих «революционных» сортов.

КУКУРУЗА. Неужели урожаи снизились?

ЭКОЛОГ. Да, и в некоторых районах очень значительно. Так,

вСаудовской Аравии за последние пять лет в сельском хозяй* стве произошла настоящая катастрофа. Это очень богатая стра* на, которая за счет продажи нефти могла позволять себе заку* пать много удобрений, пестицидов и семян «революционных» сортов. После нескольких лет очень высоких урожаев зерна его сбор упал в 2,5 раза.

КУКУРУЗА. Но эта неприятность случилась в одной стране. А как в целом в мире удалось ли с помощью «зеленой револю* ции» накормить голодных?

ЭКОЛОГ. Увы, не удалось. Решить проблему голода увели* чением количества еды, если быстро растет число ртов, нельзя. А именно так и случилось в развивающихся странах, через ко* торые прокатилась волна «зеленой революции»: население их резко возросло, и еды стало снова не хватать. А если учесть, что

врезультате химизации сельского хозяйства разрушились поч* вы, то приходится сделать грустный вывод: вреда от этой рево* люции было больше, чем пользы.

ПШЕНИЦА. И что же мне делать? Опять вернуться к тем низкоурожайным сортам, которые возделывались в начале моей биографии?

ЭКОЛОГ. Нет, возвращаться к тем сортам не нужно. Но при* дется отказаться от притязаний на богатую жизнь с большим

Сельскохозяйственные экосистемы

182

количеством удобрений, воды и пестицидов. Надо научиться жить поскромнее.

РОЖЬ. И я об этом говорю, уж очень уважаемая Пшеница шикует.

ЭКОЛОГ. И сегодня это уже делается. Селекция растений, т. е. выведение новых сортов, в период «зеленой революции» была направлена на воспитание рекордсменов, способных при создании для них комфортных условий дать самые высокие уро* жаи. К чему это привело мы знаем.

Поэтому современные селекционеры*экологи выращивают сорта*труженики. Эти сорта, конечно, не могут дать такого вы* сокого урожая, как «революционные», но их урожай стоит не так дорого. Для его получения не потребуется большого коли* чества удобрений и пестицидов, а главное земледелие при их возделывании будет не орошаемым, а сухим.

КУКУРУЗА. Почему Вы против полива? Это так хорошо для растения — вдоволь напиться воды в жаркий день.

ЭКОЛОГ. Полив на больших площадях плохо влияет на поч* вы. Комковатая структура верхнего слоя, в котором хорошо себя чувствуют корни растений, разрушается. Вместо нее формиру* ется толстый плотный слой, напоминающий асфальт.

Кроме того, при поливе из глубоких слоев почвы к поверх* ности могут подниматься соли, что еще более ухудшает условия для жизни растений. Сегодня такую грустную картину можно видеть на миллионах гектаров некогда плодородных чернозе* мов Заволжья. Теперь на этих землях бесплодные пустыни.

КУКУРУЗА. А не болеют ли сорта*труженики? И раз раз* мер растений небольшой, не бывает ли так, что их быстро съе* дают насекомые*вредители?

ЭКОЛОГ. Нет, сорта*труженики устойчивы к болезням, меньше страдают от насекомых*вредителей, имеют густой по* лог листьев и могут сами поспорить с сорняками.

КУКУРУЗА. Если я правильно поняла, то дети «зеленой ре* волюции» это действительно капризные неженки и обжоры, а сорта*труженики — это бойкие ребята, которые могут и посто* ять за себя, и довольствуются умеренным обедом.

РОЖЬ. Я хочу спросить у Эколога, можно ли перевоспитать Пшеницу так, чтобы и у нее появились сорта*труженики, которые могут расти и в условиях засухи на юге, и в холодном климате.

ЭКОЛОГ. Наверное, можно. Но этого никто не будет де* лать. Ведь в условиях Севера проще выращивать рожь и ячмень, а на крайнем Севере многолетние травы. На юге лучше выращи* вать сорго, т. е. то, о чем говорил Николай Иванович Вавилов, сегодня начинает внедряться в жизнь. Там, где растения лучше

Сценарии ролевых игр

183

соответствуют природным условиям, их урожай обходится де* шевле. А, стало быть, получаемая продукция более конкурен* тоспособная, так как ее будут охотнее покупать.

Рынок заставит Пшеницу поубавить свои аппетиты, она уй* дет из неподходящих для нее условий засушливой степи и мороз* ной лесной зоны. Хотя, все равно, пшеничных земель в мире и в России так много, что она навсегда останется царицей полей.

КУКУРУЗА. Уважаемая Пшеница! Поняли Вы ошибки в сво* ем поведении, о чем сейчас говорил Эколог? Собираетесь ли Вы исправляться на пороге XXI века?

ПШЕНИЦА. Поняла. Но это не мои ошибки. Когда я только пришла на поля, я была труженицей из тружениц. А все о чем говорил Эколог, это ошибки моих воспитателей — людей.

Вот им и нужно исправляться перед тем, как идти в XXI век. КУКУРУЗА. На этом наше заседание объявляю закрытым.

Всем спасибо! До следующей встречи.

Сельскохозяйственные экосистемы

184

Заседание третье «Полевая корова и ее друзья»

Действующие лица:

Пшеница

Соя

Кукуруза

Горох

Клевер

Рапс

Тимофеевка

Валериана

Эколог

ПШЕНИЦА. Итак, уважаемые члены Клуба цивилизован* ных растений, мы начинаем очередное заседание. И снова бу* дем говорить о том, какими мы должны быть в XXI веке. Сегод* ня я попрошу рассказать об этом (угадайте кого!) культуру, которая:

китаянка; такая же древняя как и я;

расселилась по всему миру, но особенно хорошо живет в Америке;

вее семенах много белка, напоминающего белок животных,

ипотому из продукции этой «коровы на поле» готовят сосиски, молоко, сливки сыр и многое другое.

Кто это?

ВСЕ УЧАСТНИКИ (хором). Соя.

ПШЕНИЦА. Правильно, Соя. Не возражаете против того, чтобы наше сегодняшнее заседание было посвящено этой ува*

жаемой культуре?

ВСЕ УЧАСТНИКИ (хором). Нет, не возражаем. Мы все очень уважаем Сою. Просим, просим ее на трибуну!

(Аплодируют).

СОЯ. Уважаемые коллеги, цивили* зованные растения! Я очень благодар* на вам за честь, но с моей стороны было бы очень нескромно рассказывать о себе одной. Давайте лучше поговорим о моей семье, т. е. о семействе, к кото* рому я отношусь. О бобовых растени* ях. Давайте сделаем наше заседание не «соевым», а «бобовым».

Сценарии ролевых игр

185

ПШЕНИЦА. Какие есть мнения на этот счет?

ЭКОЛОГ. Позвольте мне. Я очень рад, что госпожа Соя пред* ложила поговорить обо всем семействе бобовых. Это самое эко* логичное семейство. Входящие в его состав культурные расте* ния — надежда XXI века.

ПШЕНИЦА. Почему?

ЭКОЛОГ. Потому, что именно бобовые растения связыва* ют всех нас — человека, животных и большинство растений — с тем азотом, который есть в атмосфере. Нам всем азот необхо* дим для того, чтобы синтезировать белок, но все мы не умеем использовать этот инертный газ. А вот бобовые умеют. Они много миллионов лет тому назад подружились с бактериями* азотфиксаторами, которые живут в клубеньках на их корнях. Таким образом бобовые используют атмосферный азот и снаб* жают им всех нас, которые этого делать не умеют.

КУКУРУЗА. Вообще*то я об этом знаю, но недостаточно. Не могли бы Вы, дорогой Эколог, всем нам, которые не умеют усваивать атмосферный азот, рассказать об этом более под* робно? Глядишь и мы этому научимся.

ЭКОЛОГ. Вряд ли Вы научитесь делать это так, как бобо* вые, ведь Вы злак. Только бобовые, благодаря своей замеча* тельной особенности обогащают почву азотом. И эти биоло* гические азотные удобрения несравненно дешевле, чем те, которые человек производит на заводах. А, кроме того, удоб* рение почвы бобовыми более экологично. Этот азот посте* пенно поступает в почвенный раствор и почти не вымывает* ся из почвы в грунтовые воды, не смывается потоками дождевых и снеговых вод, которые стекают с поверхности почвы.

В результате в почве становится больше гумуса и улучшает* ся ее структура.

КУКУРУЗА. А нам этому совсем нельзя научиться? ЭКОЛОГ. Немного это вы итак умеете делать: вокруг ваших

корней живут азотфиксирующие бактерии и вы их также кор* мите органическими веществами и используете их азот. Но фик* сация азота этими бактериями во много раз меньше, чем тех, которые живут в клубеньках бобовых.

ПШЕНИЦА. А как бобовые растения снабжают азотом че* ловека?

ЭКОЛОГ. Ну это происходит уже после того, как они усвоят азот сами и превратят его в белок. Этот белок и потребляют животные и человек. Использовать для питания человека рас* тительный белок очень выгодно. Ведь если предварительно скор* мить его домашнему животному, например корове или свинье,

Сельскохозяйственные экосистемы

186

то в ее теле в белок перейдет не более 20%, а остальное вернется в почву с навозом. Поэтому там, где растительным белком мож* но накормить пятерых, животный белок получит лишь один.

СОЯ. Да, это верно. И именно поэтому в тех странах, где велика плотность населения, например в Индии, широко рас* пространен вегетарианский тип питания. Меня в Индии тоже часто выращивают, а коровьего мяса там не едят вовсе. И коро* ва, как вы знаете, считается там священным животным.

ПШЕНИЦА. Ну давайте вернемся к теме нашего обсужде* ния. Уважаемая Соя, расскажите нам про свою семью.

СОЯ. Как уже отмечалось, я из семейства бобовых. В моем семействе больше 10 тыс. видов, которые распространены прак* тически по всем природным зонам, кроме самого Крайнего Се* вера, где слишком холодно. В списке культурных бобовых рас* тений значится не более 1% видов нашего семейства. Тем не менее, все мы, культурные растения из семейства бобовых, очень важны для человека, о чем сейчас говорил уважаемый Эколог.

Сейчас я познакомлю вас с наиболее достойными предста* вителями нашей семьи.

ПШЕНИЦА. Все*таки, уважаемая Соя, начните, пожалуй* ста, с себя. Ведь Вы же прекрасно знаете, что являетесь «бобо* вым номер один» и по занимаемым площадям и по количеству производимой продукции. Пожалуйста, не скромничайте.

СОЯ. Спасибо за комплимент. Но все*таки вначале я рас* скажу о своей семье. В ней самые разные пищевые растения — горох, бобы, чечевица, фасоль, маш, арахис.

Об арахисе стоит сказать несколько слов, так как его нет среди нас и сам о себе он рассказать не может. Плоды арахиса завязываются над землей, а созревают в земле. Эта одна из самых важных продовольственных культур в теплых странах. В орехах арахиса мало углеводов, зато много белка (до 30%) и еще больше масла (до 60%).

Арахисовое масло по качеству не уступает оливковому, а жом, который получается при его производстве, это основа ара* хисовой халвы. Арахисовые орешки самая важная составляю* щая многих деликатесов кондитерской промышленности, вклю* чая и популярные сникерсы.

ПШЕНИЦА. Но ведь в вашем семействе много многолетних трав, которые восстанавливают почвы в севообороте и череду* ются на полях с нами, злаками.

СОЯ. Да, в нашей семье много многолетних трав, дающих питательное сено и пастбищный корм. Они, как только что ска* зала уважаемая Пшеница, восстанавливают плодородие почвы. Теперь к разным видам клевера, люцерны, чины, эспарцета, го*

Сценарии ролевых игр

187

рошка с каждым годом добавляются все новые и новые выходцы из дикой природы. За последние 20 лет очень популярным стало многолетнее бобовое растение козлятник. Это замечательное растение не только дает большую зеленую массу, но, что самое важное, дает ее первым из всех кормовых растений задолго до того, как поспеют другие виды трав.

Мы, бобовые — лучшие сидераты!

КУКУРУЗА. Об этом хотелось бы знать побольше.

СОЯ. Наверное, лучше попросить рассказать об этом Эко* лога. Сама я к сидеральным культурам не отношусь.

ЭКОЛОГ. Да, основные сидераты — это люпин, бобы и дон* ники. Сидераты это зеленые удобрения, т. е. растения, биомассу которых не убирают с поля на корм, а запахивают в почву. К с* лову, этот прием повышения почвенного плодородия знали еще древние римляне, которые закапывали пучки люпина под олив* ковые деревья и виноградные лозы.

РАПС. Как сидераты используют не только бобовые, но и крестоцветные культуры. Например, часто запахивают меня, так как никто лучше, чем я, не умеет за короткое время набрать боль* шую массу.

ЭКОЛОГ. Согласен с Вами, уважаемый Рапс. Тем не менее, лучшие сидераты, все*таки, бобовые растения, так как в их стеб* лях и листьях содержание азота выше, чем в Ваших.

ПШЕНИЦА. Вернемся к повестке дня. Итак, уважаемая Соя, расскажите нам свою биографию.

СОЯ. Родилась я в Китае примерно 8 тыс. лет назад. Кто были моими родителями, наука не знает. Они не сохранились так же, как и Ваши, уважаемая Кукуруза. Тем не менее, в дикой природе Китая живут несколько моих отдаленных родственни* ков. Поэтому некоторые соеведы считают, что мое происхож* дение сложное, гибридное. Имя мне дали китайское. Соя, по* китайски, значит большой боб. В Китае меня уважают так же, как и Рис. И часто едят рис с соевым соусом.

Еще до новой эры я перебралась в Японию, Индию и другие страны Южной Азии.

ПШЕНИЦА. А когда о Вас узнали в Европе?

СОЯ. О, это случилось совсем недавно, не более 300 лет на* зад. Считается, что только в 1799 г. меня стали выращивать в Парижском ботаническом саду из семян, которые туда завез миссионер. Попытки выращивать меня на полях были неудач* ными: я культура теплого и влажного климата и мои сорта тре* бовали долгого и влажного вегетационного сезона, которого в Европе нет.

ПШЕНИЦА. А что было дальше?

Сельскохозяйственные экосистемы

188

СОЯ. Интерес ко мне был велик. В 1873 г. на Всемирной вы* ставке в Вене показывали не только меня, но и угощали посети* телей разными яствами, изготовленными из моего зерна, при* везенного из Китая, Индии и Алжира. Эти блюда европейцам понравились, и с этого момента началась селекция по выведе* нию сортов для более короткого лета.

В эти же годы я начала расти в южных губерниях России, а сегодня я даю семена даже в средней полосе. Но лучше всего в России мне живется на Дальнем Востоке.

КУКУРУЗА. Уважаемая Соя! Но мы же с Вами много лет вме* сте живем в США. Вас завезли в Америку только в 1804 г., а сегодня мы с Вами входим в состав команды чемпионов по зани* маемым площадям.

СОЯ. Об этом я обязательно расскажу. Климат этой страны оказался для меня очень благоприятным. Сегодня в США рас* положено 50% моих посевов и там собирают три четверти мое* го урожая. Так что, сегодня я не столько китаянка, сколько аме* риканка!

Однако хватит говорить обо мне, давайте слушать моих род* ственников.

ПШЕНИЦА. Это мы еще успеем сделать. Давайте погово* рим о Вас, как о главном бобовом растении мира. Расскажите нам, что Вы умеете делать, точнее, что из Вас умеют делать.

СОЯ. О, это будет очень долгий рассказ. Ведь в Китае и Япо* нии готовят несколько сотен соевых блюд. А о том, что мой бе* лок близок к животному и что во многих странах популярны соевое молоко, творог, сливки, сметана, сыр, сосиски, уже го* ворили.

Скажу лишь, что я важное кормовое растение. Причем, на корм идет не только размолотое зерно, которое добавляют в комбикорм как белковую добавку, но стебли и листья. Если меня используют как зеленую массу, то меня обычно выра* щивают вместе с Вами, уважаемая Кукуруза. Такой соево*ку* курузный корм настоящее лакомство для коров, и если они получают его, то дают много жирного молока и быстро при* бавляют в весе.

КУКУРУЗА. Спасибо, что не забыли об этом.

СОЯ. Кроме того, я еще и техническое растение. И мое мас* ло идет не только в пищу для производства маргарина, но ис* пользуется в лакокрасочной промышленности. Наконец, в США из моего масла делают горючее для автомобилей и тракторов.

ЭКОЛОГ. А вот тут стоп! То, что из соевого масла и пшенич* ного спирта делают горючее, это настоящее безобразие. Все, что можно есть, нужно есть. Так что, этим нельзя гордиться.