- •Укоопспілка
- •Тематичний план з дисципліни
- •Програма курсу Модуль і Товарознавство товарів з пластмас та хімічних побутових товарів
- •1. Товари із пластмас.
- •2. Хімічні товари.
- •Модуль іі Товарознавство силікатних товарів
- •3. Скляні товари.
- •4. Керамічні товари.
- •Модуль ііі Товарознавство будівельних товарів та меблів
- •5. Будівельні товари
- •6. Меблеві товари
- •Модуль іv Товарознавство метало- та електротоварів
- •7. Металогосподарські товари
- •8. Електропобутові товари
- •Частина і Методичні поради до вивчення дисципліни
- •Лабораторне заняття 1,2. Розпізнавання основних видів пластмас органолептичними методами
- •1.2. Споживні властивості, асортимент та якість господарських товарів із пластмас Методичні поради до вивчення теми
- •Лабораторне заняття 3,4. Вивчення асортименту та перевірка якості товарів із пластмас
- •Самостійна робота
- •2. Хімічні товари
- •2.1. Загальні відомості про хімічні побутові товари. Клеючі засоби Методичні поради до вивчення теми
- •Лабораторне заняття 5,6. Асортимент та основні показники якості клеїв
- •Самостійна робота
- •2.2. Мийні засоби та лакофарбові товари Методичні поради до вивчення теми
- •Лабораторне заняття 7,8 Вивчення асортименту та визначення основних показників якості мийних засобів і лакофарбових товарів
- •Самостійна робота
- •Тестові завдання до і модуля
- •Іі модуль Товарознавство силікатних
- •Лабораторне заняття 9,10 Вивчення видів скла, способів формування та декорування склопосуду
- •Лабораторне заняття 11,12 Вивчення асортименту та перевірка якості склопосуду
- •Самостійна робота
- •4. Керамічні побутові товари Методичні поради до вивчення теми
- •Лабораторне заняття 13,14 Вивчення видів кераміки, способів формування та декорування керамічних виробів
- •Лабораторне заняття 15,16 Вивчення асортименту та перевірка якості керамічного посуду
- •Самостійна робота
- •Тестові завдання до іі модуля
- •Ііі модуль Товарознавство будівельних та
- •Лабораторне заняття 17,18 Вивчення асортименту і основних показників якості стінових та покрівельних будівельних товарів
- •5.2. Асортимент будівельних товарів (продовження) Методичні поради до вивчення теми
- •Лабораторне заняття 19,20 Вивчення асортименту та якості матеріалів для підлоги та облицювально-оздоблювальних матеріалів
- •Самостійна робота
- •6. Меблеві товари
- •6.1. Основи виробництва та формування споживних властивостей меблів Методичні поради до вивчення теми
- •Лабораторне заняття 21,22 Вивчення матеріалів меблевого виробництва, видів та категорій оздоблення меблів.
- •6.2. Асортимент та якість меблів Методичні поради до вивчення теми
- •Лабораторне заняття 23,24 Вивчення асортименту та перевірка якості меблів
- •Самостійна робота
- •Тестові завдання до ііі модуля
- •Іv модуль Товарознавство метало- та
- •7.2. Металевий посуд та ножові вироби Методичні поради до вивчення теми
- •Лабораторне заняття 25,26 Вивчення асортименту і оцінка якості металевого посуду.
- •Питання для підготовки
- •Питання для самоконтролю
- •Самостійна робота
- •Лабораторне заняття 27,28 Вивчення асортименту та якості ножових виробів, столових приладів та приладів для вікон і дверей
- •Питання для підготовки
- •Питання для самоконтролю
- •Самостійна робота
- •7.3. Інструментальні товари Методичні поради до вивчення теми
- •Лабораторне заняття 29,30 Вивчення асортименту та вимог до якості інструментів
- •Питання для підготовки
- •Питання для самоконтролю
- •Самостійна робота
- •Електропобутові товари
- •8.1. Провідники і електроустановчі вироби Методичні поради до вивчення теми
- •Лабораторне заняття 31,32 Вивчення асортименту проводів, електроустановчих та електроосвітлювальних виробів.
- •Питання для підготовки
- •Питання для самоконтролю
- •Самостійна робота
- •8.2. Побутові світильники та побутові нагрівальні прилади Методичні поради до вивчення теми
- •Лабораторне заняття 33,34 Асортимент та показники якості електричних нагрівальних приборів
- •Питання для підготовки
- •Питання для самоконтролю
- •Самостійна робота
- •8.3. Побутові холодильники Методичні поради до вивчення теми
- •8.4. Побутові пральні машини та машини для прибирання приміщень. Методичні поради до вивчення теми
- •Лабораторне заняття 35,36 Асортимент та показники якості побутових електричних машин.
- •Питання для підготовки
- •Питання для самоконтролю
- •Самостійна робота
- •Індивідуальні завдання до самостійної роботи студента та методичні рекомендації до їх виконання
- •Тема 1.Товари із пластмас. Завдання: Самостійно надати характеристику споживних властивостей таких предметів:
- •Система нарахування додаткових балів за видами робіт з вивчення дисципліни
- •Система нарахування штрафних балів за видами робіт
- •Критерії оцінювання знань на екзамені
- •Зразок екзаменаційного білету
- •Термінологічний словник
- •Література
6. Меблеві товари
Визначення меблевих товарів, їхня роль в упорядкуванні побуту. Стан і перспективи розвитку виробництва та продажу меблів. Характеристика матеріалів, які застосовуються у виробництві меблів. Деревина як основний матеріал для меблів, значення деревини в господарюванні людини, будова, склад і властивості деревини, її дефекти. Класифікація і характеристика основних порід деревини, особливості їхнього застосування. Асортимент і якість деревинних матеріалів інапівфабрикатів. Характеристика асортименту І якості металевих, текстильних і шкіроподібних матеріалів для меблів, а також матеріалів, які застосовуються для настилання, оздоблення, декорування і склеювання та меблевої фурнітури. Класифікація меблів за призначенням, застосуванням матеріалів, конструкцією. Основи виробництва та формування асортименту і споживних властивостей столярних меблів, гнуто-клеєних, гнутих, плетених меблів Із металевим каркасом, меблів на основі пластмас. Характеристика асортименту меблів і споживних властивостей. Показники якості та їхня оцінка. Маркування, транспортування і зберігання меблів.
Модуль іv Товарознавство метало- та електротоварів
7. Металогосподарські товари
Визначення поняття металогосподарських товарів ( МГТ ). Стан і перспективи виробництва МГТ в Україні. Розширення структури асортименту іполіпшення якості МГТ. Динаміка виробництва і реалізації, класифікація МГТ, частка цих товарів у загальний масі товарної продукції. Характеристикапровідних підприємств, які випускають МГТ, і особливості їхнього розміщення. Загальна характеристика споживних властивостей МГТ. Фактори, які впливають на формування споживних властивостей, асортимент і ціну МГТ.
Асортимент металевого посуду. Необхідність у металевому посуді. Формування вимог до нього. Споживні властивості металевого посуду. Функціональнівластивості. Ергономічні властивості: зручність експлуатації, гігієнічність. Естетичні властивості металевого посуду. Вплив вихідних матеріалів, конструкції,способів виготовлення, обробки і декорування на споживні властивості металевого посуду та його ціну. Класифікація металевого посуду за видами сплавів, способами виготовлення, характером обробки поверхні, видами покриття, декорування. Сталево-емальований посуд: класифікація і характеристика асортименту. Посуд із легованої (нержавіючої) сталі, його асортимент і перспективи розвитку. Характеристика асортименту сталевого чорного, фарбованого, луженого і оцинкованого посуду. Асортимент чавунного посуду. Алюмінієвий посуд: класифікація асортименту посуду з пластичних і ливарних алюмінієвих сплавів. Особливості покриття і способів декорування цієї групи. Споживні властивості асортименту та вимоги до якості нових видів металевого посуду (тефлонової фірми "Zepter" та ін.)
Вироби для механічної обробки харчових продуктів. Класифікація, асортимент і споживні властивості виробів для механічної обробки харчових продуктів: прилади для подрібнення харчових продуктів, для чищення, миття овочів, для вичавлення соків, для приготування тіста, кондитерських виробів, для сепарування молока, для пастеризації і консервування. Ножові вироби і столові прилади. Вимоги до ножових виробів і столових приладів, їх споживні властивості. Матеріали, які використовують для їх виготовлення, особливості виробництва, обробки, декорування. Класифікація, характеристика асортименту ножів столових, буфетних, кабінетних, господарських, ремісничо-промислових, мисливських, гастрономічних. Ножі складані. Особливості споживних властивостей і вимог до якості ножів різного призначення. Ножиці, їхня класифікація, асортимент, вимоги до якості.
Столові прилади: матеріали, які застосовують для їхнього виготовлення, особливості виробництва і декорування. Класифікація, характеристика асортименту і споживних властивостей столових приборів. Нове в асортименті столовихприборів. Удосконалення асортименту, шляхи поліпшення якості цих виробів.
Нагрівальні й освітлювальні прилади. Матеріали, які застосовують для виготовлення цих приладів, особливості їхнього виготовлення. Вимоги до даної групи товарів, їхні споживні властивості. Класифікація, характеристика асортименту газових нагрівальних приладів і приладів, які працюють на рідкому і твердому паливі. Класифікація, характеристика асортименту освітлювальних приладів, вимоги до їхньої якості.
Приладдя для вікон і дверей. Загальні вимоги для цієї групи товарів. Матеріали, які застосовуються для їх виробництва, особливості виробництва, характер обробки поверхні і декорування. Класифікація приладдя для вікон і дверей. Замки, їх будова, споживні властивості. Характеристика асортименту замикаючих пристроїв. Завіси (петлі), ручки, допоміжне та інше приладдя для вікон і дверей, їх класифікація, характеристика асортименту, комплектність. Показники якості приладдя різного поліпшення. Нове в асортименті приладдя для вікон і дверей.Удосконалення асортименту, шляхи поліпшення якості цих виробів.
Інструментальні товари. Загальні вимоги для цієї групи товарів, їх споживні властивості. Матеріали, які застосовують для їх виробництва, особливості виробництва, обробки поверхні. Класифікація інструментальних товарів для обробки деревини. Класифікація, характеристика асортименту інструментів для обробки металів. Конструктивні особливості інструментів ручного призначення. Класифікація, характеристика асортименту монтажного і вимірювального інструменту. Асортимент інструменту для будівельних та Інших робіт. Набори інструментів. Показники якості інструментів різного призначення. Нове в асортименті інструментальних товарів.
Садово- і огородній інвентар. Загальні властивості. Матеріали, які застосовуються для їх виробництва, особливості виробництва і обробки землі, збирання сільськогосподарської продукції, обробки дерева й інших робіт. Асортимент, показники якості окремих видів інвентарю. Удосконалення асортименту, шляхи поліпшення якості цих виробів. Вимоги до якості МІГ, показники якості. Контроль якості МІГ. Маркування, пакування, транспортування і зберігання метало-господарських товарів. Вплив упаковки на зберігання споживних властивостей цих товарів. Оптимальні умови зберігання МГТ