6

Укоопспілка

Полтавський університет споживчої кооперації України

Кафедра товарознавства та експертизи

непродовольчих товарів

Навчально-методичний посібник з дисципліни

Товарознавство непродовольчих товарів

Частина І

Товарознавство господарчих товарів

для самостійного вивчення за кредитно-модульною системою організації навчального

процесу для студентів за напрямком „Торгівля”

Автори: Д.І.Козьмич, професор кафедри товарознавства та експертизи Полтавського університету споживчої кооперації України, к.т.н.

А.Д.Кобищан, старший викладач кафедри товарознавства та експертизи Полтавського університету споживчої кооперації України

Полтава 2008 р.

Автори:

Козьмич Д.І., к.т.н., професор кафедри товарознавства та експертизи непродовольчих товарів Полтавського університету споживчої кооперації України.

Кобищан А.Д.,старший викладач кафедри товарознавства та експертизи непродовольчих товарів Полтавського університету споживчої кооперації України.

Рецензенти:

Приходько М.В., доцент кафедри товарознавства та експертизи непродовольчих товарів.

Діаніч О.Г.,доцент кафедри товарознавства та експертизи непродовольчих товарів.

Навчально-методичний посібник обговорено та схвалено на засіданні кафедри товарознавства та експертизи непродовольчих товарів ПУСК України

Протокол №

Зав. кафедрою ____доц. ОмельченкоН.В.

“Узгоджено”

Декан товарознавчо-комерційного

факультету

______________ доц Тягунова Н.М.

“_____”_______________ 2008 р.

“Узгоджено”

Керівник НМЦ управління якістю

_________ доц.. Огуй Н.І.

“_____”_______________ 2008 р.

„Узгоджено”

Директор навчального центру

______________ доц. Герман Н.В.

“_____”_______________ 2008 р.

ЗМІСТ

Вступ 3

Тематичний план з дисципліни 5

Програма курсу 6

Частина І Методичні поради до вивчення дисципліни 18

І модуль Товарознавство товарів з пластмас та хімічних побутових товарів 18

1. Товари з пластмас 18

2. Хімічні товари 27

ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ ДО І МОДУЛЯ 36

ІІ модуль Товарознавство силікатних

Товарів 41

3. Скляні товари 41

4. Керамічні побутові товари 46

ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ ДО ІІ МОДУЛЯ 53

ІІІ модуль Товарознавство будівельних та

меблевих товарів 53

Будівельні товари 56

6. Меблеві товари 61

ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ ДО ІІІ МОДУЛЯ 66

ІV модуль Товарознавство метало- та

Електротоварів 70

7. Металогосподарські товари

Електропобутові товари 81

ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ ДО ІV МОДУЛЯ 94

Індивідуальні завдання до самостійної роботи студента та методичні рекомендації до їх виконання 100

Термінологічний словник 110

Вступ

Дисципліна “Товарознавство непродовольчих товарів” вивчається студентами вищих навчальних закладів спеціальностей: 6.0503.01 “Товарознавство і комерційна діяльність” та 6.0503.02 “Товарознавство та експертиза в митній справі”.

Предметомданої дисципліни є споживні властивості товарів народного вжитку.

Метоюданої дисципліни є опанування студентами знань і вмінь щодо особливостей сучасних потреб споживачів, асортименту, властивостей та рівня якості господарчих товарів, чинників, що їх формують та методів контролю і умов зберігання конкурентоспроможності товарів в процесі товаропросування.

Основним завданнямдисципліни є формування у студентів професійних навичок з аналізу, характеристики та оцінювання таких товарознавчих процесів, як аналіз споживних властивостей товарів, формування асортименту товарів, контроль якості товарів.

В результаті вивчення курсу студент повинен знати:

• поняття, терміни, визначення та класифікацію товарів;

• чинники формування потреб споживачів у товарах, функції різних груп товарів, вимоги споживачів до їх властивостей, асортименту і рівня якості;

• чинники формування споживних властивостей, асортименту і якості товарів у процесі виробництва,

• асортимент різних груп товарів, їх види і різновиди, конструктивні особливості, ознаки класифікації та кодування.

• нормативні документи, що регламентують контроль якості, правила транспортування і умови зберігання різних груп товарів,

Студент повинен вміти:

• аналізувати і оцінювати потреби споживачів у різних групах та видах товарів,

• аналізувати та оцінювати споживні властивості товарів,

• ідентифікувати товари за зовнішніми ознаками та маркувальними даними,

• виявляти, характеризувати та оцінювати дефекти і показники якості товарів,

• проводити контроль якості та кількості товарів в торговельних підприємствах,

• користуватися нормативною документацією та приймати обґрунтовані рішення щодо якості товарів,

• аналізувати структуру, повноту, широту, новизну асортименту товарів в торгівлі та приймати рішення щодо формування їх асортименту в окремих торговельних закладах.

В процесі вивчення даної дисципліни у студентів повинні сформуватися наступні навички:

- з товарознавчої характеристики товарів

- з оцінювання споживних властивостей товарів

- з контролю якості товарів

- з кваліфікованого оформлення документів.

Викладання дисципліни ведеться в трьох семестрах. В першому семестрі вивчається частина перша - розділ „Товарознавство господарчих товарів”, - який умовно поділено на 4 змістовних модулі:

І модуль – „Товарознавство товарів з пластмас та хімічних побутових товарів”

ІІ модуль – „Товарознавство силікатних товарів”

ІІІ модуль – „Товарознавство будівельних та меблевих товарів”

ІVмодуль – „Товарознавство метало- та електротоварів”.

Успішне засвоєння дисципліни передбачає дотримання певної послідовності її викладання. З даної дисципліни передбачено лекції, лабораторні заняття, самостійна та індивідуально-консультативна робота, іспит. Поточний контроль знань здійснюється усно та письмово у вигляді опитування і контрольних робіт на лабораторних заняттях, за допомогою тестування і захисту індивідуальних робіт.

Формою рубіжного контролю є іспит.