- •химия
- •Вопрос 1-1
- •1-7 (агрегатные состояния)
- •1-10. Моль
- •Общие понятия и законы химии
- •2-1. Строение атомов
- •2-4. Изотопы
- •Химия 3
- •3-1. Периодическая система
- •3-3. Строение атома и свойства элемента
- •3-4. Строение атома и свойства элемента
- •3-5. Валентность химических элементов
- •3-5. Валентные электроны
- •3-7. Степень окисления
- •4-1. Виды химических связей
- •4-2. Ковалентная связь
- •4-3. Координационные связи
- •4-4. Металлическая связь
- •Химия 5-9
- •Вопрос 5 (1)
- •5-2. Уравнения химических реакций
- •5-2.Типы химических реакций
- •5-3. Типы химических реакций
- •5-4. Типы химических реакций
- •6-1. Энергетические эффекты
- •6-5. Потенциальная и кинетическая Э
- •6-6. Экзергонические и эндергонические реакции
- •6-7. Энергетические состояния (понятия)
- •6-8. Связанная энергия
- •6-9. Энтропия
- •7-1. Условия протекания химических реакций
- •7-4. Скорость химических реакций
- •7-5. Скорость химических реакций
- •7-6. Скорость химических реакций
- •7-7. Скорость химических реакций
- •8-1. Обратимые и необратимые реакции
- •9-1. Классификация неорганических соединений
- •9-2. Оксиды
- •9-3. Основания
- •9-4. Кислоты
- •9-5. Соли
- •Химия 10-15
- •10-1. Свойства воды
- •10-2. Строение молекул воды
- •10-3. Вода в организме человека
- •10-4. Роль воды в организме человека
- •11-1. Понятие о дисперсных системах
- •11-2. Примеры дисперсных систем
- •11-3. Водно-дисперсные системы
- •11-5. Грубодисперсные системы (взвеси)
- •11-6. Коллоидные растворы
- •10-7. Истинные растворы
- •11-8. Способы выражения концентрации растворов
- •11-9. Молярная концентрация
- •11-10. Водно-дисперсные системы организма человека
- •12-1. Электролитическая диссоциация
- •12-2. диссоциация солей, кислот, оснований
- •12-3. степень диссоциации
- •13-1. Активная реакция среды
- •13-2. Активная реакция среды
- •13-3. Ионное произведение воды
- •13-4. Кон-ция ионов водорода и гидроксила в разных средах
- •13-6. Шкала водородного показателя
- •14-1. Буферные системы
- •14-2. Механизм действия БС
- •14-3. Поддержание постоянства рН
- •14-4. Спортивная тренировка и буферные системы
- •15-1. Осмос
- •15-2. Осмотическое давление
- •15-3. Осмотическое давление
- •15-4. Характеристика осмотического давления
- •15-5. Осмотическое давление в растворах электролитов
- •15-6. Осмотическое давление в растворах электролитов
- •15-7. Осмотические явления в организме человека
- •Органические соединения
- •16-1. Особые свойства атома углерода
- •16-2. Классификация
- •17-1. Классификация по наличию функциональных групп
- •17-2. Продолжение классификации
- •18. Углеводы
- •18-1. Определение понятия
- •18-2. Углеводы в природе и в организме человека
- •18-3. Классификация углеводов
- •18-4. Углеводы - моносахариды
- •18-5. Моносахариды - гексозы
- •18-6. Циклические формы моносахаридов
- •18-7. Гексозы в природе и в организме человека
- •18-7. Углеводы - пентозы
- •18-8. Свойства моносахаридов
- •19-1. Дисахариды
- •19-2. Состав дисахаридов
- •19-3. Образование дисахаридов
- •19-4. Свойства дисахаридов
- •20-1. Гомополисахариды
- •20-2. Строение амилозы и амилопектина
- •20-3. Гликоген
- •20-4. Клетчатка
- •20-5. Клетчатка как продукт питания
- •20-6. Роль клетчатки
- •20-7. Гетерополисахариды
- •20-8. Гетерополисахариды в организме
- •20-9. Потребность в углеводах
- •20-10. Углеводы в продуктах питания
- •20-11. Проблемы
- •21. Липиды
- •21-1. Определение понятия
- •21-2. Классификация липидов
- •21-3. Липиды в организме человека
- •21-4. Жиры
- •21-5. Жирные кислоты
- •21-6. Важнейшие жирные кислоты
- •21-7. Свойства жиров
- •21-8. Химические свойства жира
- •21-9. Химические свойства жира
- •21-11. Жиры как источник энергии
- •21-12. Потребность в жирах
- •21-13. Жиры как незаменимый компонент питания
- •21-14. Потребность в жидких жирах
- •22. Жироподобные вещества
- •22-1. Фосфолипиды
- •23. Стероиды
- •23-1. Роль холестерина
- •23-2. Проблемы, связанные с холестерином
- •23-3. Главные проблемы
- •23-4. Что способствует повышению холестерина в крови
- •23-5. Холестерин как компонент питания
- •23-6. Влияние наследственности
- •23-7. Профилактика
- •24. Белки (протеины)
- •24-1. Определение понятия
- •24-2. Общие сведения о белках
- •24-3. Содержание и роль белка в организме человека
- •25-1. Состав
- •25-2. Аминокислоты
- •25-3. Строение аминокислот
- •25-4. Примеры аминокислот
- •25-5. Свойства аминокислот
- •25-6. Реакции между аминокислотами
- •26-1. Структура белковых молекул
- •26-2. Вторичная структура
- •26-3. Третичная структура
- •26-4. Первичная структура
- •26-5. Четвертичная структура
- •26-7. Свойства белков
- •26-8. Химические свойства белков
- •27-1. Классификация белков
- •27-2. Пищевая ценность белков
- •27-3. Полноценность белков
- •27-4. Простые и сложные белки
- •27-5. Сложные белки
- •27-6. Липопротеиды
- •28-1. Хромопротеины
- •Потребность в белках
- •Потребность - 2
- •Потребность - 3
- •Потребность - 4
- •Потребность -5
- •Полноценность белкового питания
- •Проблемы белкового питания
- •Содержание белков в продуктах питания
- •29. Нуклеотиды
- •29-1. Состав
- •29-2. Азотистые основания
- •29-3. Строение азотистых оснований
- •29-4. Углеводы нуклеотидов
- •29-5. Строение нуклеотидов
- •29-6. Важнейшие нуклеотиды
- •29-7. Мононуклеотиды
- •29-8. Роль АТФ и АДФ
- •29-9. Ди- и полинуклеотиды
- •Роль динуклеотидов
- •30-1. Полинуклеотиды
- •30-2. Роль ДНК
- •30-3. Роль РНК в процессе синтеза белка
- •30-4. Роль РНК
- •30-5. Механизм транскрипции
- •30-6. Транспортная РНК
6-5. Потенциальная и кинетическая Э
•Различают потенциальную и кинетическую энергию.
•Потенциальная энергия связана с положением и состоянием атомных частичек (электронов) и самих атомов: положением электронов, силами притяжения и отталкивания в молекулах.
•Кинетическая энергия проявляется в движении атомных частичек (электронов), их перемещениях между атомами, по орбитам.
6-6. Экзергонические и эндергонические реакции
•Экзергонические – идущие с освобождением энергии (в виде тепла, света, электричества, механической работы, химической работы).
•Эндергонические – требуют затрат энергии (в виде тепла, света, механической работы – давление, электрической энергии).
6-7. Энергетические состояния (понятия)
•Различают: внутреннюю энергию, свободную
энергию, связанную энергию.
•Внутренняя энергия системы (вещества). Это энергия электронов, атомного ядра.
Зарегистрировать ее невозможно, можно только
фиксировать ее изменение.
•В ходе экзергонических реакций освобождается
энергия. Часть такой энергии называют свободной, часть – связанной.
•Свободная энергия – та часть, которая тратится на выполнение полезной работы (механической, химической, электричество и т.п.). Эта часть энергии
обратима. Она может превратиться в другие виды
энергии.
6-8. Связанная энергия
•Связанная энергия – та часть освобождающейся энергии, за счет которой практически невозможно выполнить полезную работу. Такая энергия освобождается в виде тепла, которое легко рассеивается в окружающую среду.
•Большая часть такой энергии необратима. Т.е. тепло особая не очень удобная форма энергии, хотя может быть полезна.