22-1. Фосфолипиды

•Фосфолипиды по составу и строению похожи на жиры, но вместо одной жирной кислоты содержат остаток фосфорной кислоты, к которому присоединен какой-нибудь аминоспирт.

•Входят в состав клеточных мембран: оболочек клеток, ядра, митохондрий, других внутриклеточных образований. От них в значительной степени зависит проницаемость клеточных мембран.

•Входят в состав мозговых и нервных тканей, крови, могут использоваться как источник энергии.

23.Стероиды

•Стерины и стериды. Важнейший стерин

–холестерол (холестерин):

23-1. Роль холестерина

•Сырье, из которого в организме синтезируются: желчные кислоты, половые гормоны, гормоны коры надпочечников, витамин D.

•Входят в состав мозговых тканей,

оболочек клеток, стенок кровеносных

сосудов. Обязательная составная часть крови.

23-2. Проблемы, связанные с холестерином

•Содержание в крови варьирует в диапазоне от 80 до 250 мг%.

•80 мг% у детей. С возрастом содержание в крови повышается, но у разных людей с разной скоростью.

•Содержание свыше 180-190 мг% чревато неприятными последствиями для здоровья.