Часть 6. Питание и кормление пациента. Зондовые манипуляции.

Выберите один правильный ответ.

1. Рациональное питание – это

   1. применение с лечебной и профилактической целью специально составленных пищевых рационов и режимов питания для больных людей

   2. физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда и других факторов

   3. питание больных с хроническими заболеваниями вне обострения

   4. пищевые рационы, составленные для людей с острыми заболеваниями

   5. пищевые рационы, применяемые в санаторно-курортных учреждениях

2. Правильное соотношение между белками, жирами и углеводами составляет

   1. 2:1:2

   2. 1:3:4

   3. 1:1:5

   4. 1:3:5

   5. 1:1:4

3. Основной принцип рационального питания

   1. преобладание белковой пищи

   2. преобладание пищи, богатой углеводами

   3. сбалансированность пищи

   4. преобладание жирной пищи

4. К жирорастворимым витаминам относится

   1. В6

   2. В12

   3. С

   4. Д

5. Воду в организме задерживают ионы

   1. калия

   2. натрия

   3. магния

   4. кальция

   5. хлора

6. Диетический режим больного зависит от

   1. состояния здоровья больного

   2. стадии заболевания

   3. характера заболевания

   4. возраста больного

   5. верно все перечисленное

7. Режим питания здорового человека

   1. шестиразовый

   2. двухразовый

   3. трехразовый

   4. четырехразовый

   5. одноразовый

8. Перерыв между приемами пищи в дневное время должен быть не более

   1. 2-х часов

   2. 4-х часов

   3. 5 часов

   4. 6 часов

9. Диетический стол пациенту назначает

   1. медсестра приемного отделения

   2. врач лечебного отделения

   3. медсестра постовая

10. Порционное требование составляется

    1. ежедневно

    2. раз в неделю

    3. при поступлении пациента

    4. 2 раза в неделю

11. Порционное требование после его оформления отправляют

    1. главному врачу больницы

    2. в Центр Госсанэпиднадзора

    3. в кабинет медицинской статистики

    4. на пищеблок, диетврачу

12. Разгрузочные дни предполагают

    1. количественное ограничение пищи

    2. качественное ограничение пищи

    3. голодание

    4. количественное и качественное ограничение пищи

13. Последний прием пищи рекомендуется до сна за

    1. 30 минут

    2. 60 минут

    3. 2 часа

    4. 4 часа

14. Рекомендации пациенту по рациональному питанию – это сестринское вмешательство

    1. зависимое

    2. независимое

    3. взаимозависимое

    4. дополнительное

    5. основное

15. Во время кормления тяжелобольного пациента медсестра должна давать пищу

    1. быстро, помногу, чтобы быстрее выполнить кормление

    2. не торопясь, небольшими порциями

    3. при отказе насильно вливать пищу в рот пациенту

    4. все ответы неверны

16. Температура горячего блюда (в градусах)

    1. 30

    2. 60

    3. 80

17. Пациенту с изжогой рекомендуется исключить из рациона

    1. молоко

    2. черный хлеб

    3. рыбу

    4. яблоки

18. Анорексия – это

    1. отказ от приема пищи

    2. повышенный аппетит

    3. пониженный аппетит

    4. полное отсутствие аппетита

19. Оптимальный перерыв между энтеральными приемами пищи в дневное время должен быть не более (в часах)

    1. 6

    2. 8

    3. 4

    4. 2

20. Сестринский диагноз при нарушении удовлетворения потребности в пище

    1. жажда

    2. риск развития пролежней

    3. дефицит знаний о диетпитании у родственников

    4. дефицит знаний о вреде курения

21. При заболевании почек назначается диета №

    1. 10

    2. 7

    3. 5

    4. 1

22. Диету № 11 назначают при

    1. ожирении

    2. туберкулезе

    3. язвенной болезни желудка

    4. диабете

23. При гепатите назначается диета №

    1. 3

    2. 4

    3. 5

    4. 7

    5. 10

24. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы назначается диета №

    1. 13

    2. 10

    3. 6

    4. 3

25. При болезни сердечно-сосудистой системы без явлений недостаточности кровообращения показан стол №

    1. 7

    2. 9

    3. 10

    4. 10А

26. Нулевую диету назначают

    1. при ожирении

    2. в первые дни после операции на желудке и кишечнике

    3. при подагре

    4. при диабете

27. Белок до 50 г в сутки ограничивают в диете №

    1. 1-а

    2. 5-а

    3. 7-а

    4. 9

    5. 10

28. Для диеты №10 характерно:

    1. ограничение углеводов

    2. ограничение белков, жидкости

    3. ограничение животных жиров, соли, продуктов богатых холестерином

    4. физиологически полноценная пища с удвоенным содержанием витаминов

29. При запорах назначают диету №

    1. 7

    2. 5

    3. 3

30. Прием жидкости и соли ограничивается при диете №

    1. 1А

    2. 5

    3. 10А

    4. 2

31. Диета №7а назначается при заболевании

    1. поджелудочной железы

    2. желудка

    3. почек

    4. печени

32. При язвенной болезни желудка в первые 8 дней назначается диета №

    1. 1

    2. 5А

    3. 1А

    4. 2

33. При сахарном диабете из рациона исключают

    1. рис

    2. картофель

    3. шоколад

    4. мясо

34. При заболеваниях, не требующих назначения специальной диеты, рекомендуется диета №

    1. 10

    2. 13

    3. 11

    4. 15

35. В диете № 10 увеличивают количество солей

    1. натрия

    2. кальция

    3. калия

    4. железа

36. В первые сутки после аппендэктомии назначают диету №

    1. 0

    2. 1

    3. 2

    4. 13

37. При заболевании печени назначают диету №

    1. 7

    2. 5

    3. 3

    4. 1

38. При ожирении назначается диета №

    1. 10

    2. 8

    3. 7

    4. 5

39. Употребление повышенного количества жидкости назначается при диете №

    1. 13

    2. 10

    3. 7

    4. 6

40. Для усиления перистальтики кишечника назначается диета №

    1. 11

    2. 9

    3. 5

    4. 3

41. Для диеты № 1 характерно

    1. ограничение соли, белков, жидкости

    2. механическое, термическое и химическое щажение

    3. ограничение или полное исключение углеводов

    4. физиологически полноценная пища с удвоенным содержанием витаминов

42. Сорбит, ксилит назначают при диете №

    1. 9

    2. 7

    3. 5

    4. 1

43. Высококалорийную пищу, усиленное питание назначают при заболевании

    1. сердца

    2. туберкулеза

    3. почек

    4. желудка

44. При язвенной болезни желудка используется принцип лечебного питания

    1. заместительный

    2. щадящий

    3. корригирующий

    4. тренировки

45. Характерный принцип лечебного питания диеты № 5

    1. ограничение соли, жидкостей

    2. любая кулинарная обработка

    3. ограничение белков, углеводов

    4. исключение жареных продуктов, животных жиров

46. Механическое щажение ЖКТ – это

    1. отваривание

    2. измельчение

    3. исключение из рациона копченостей, пряностей

    4. исключение жаренных и концентрированных блюд

47. Термическое щажение ЖКТ – это

    1. снижение общей массы продуктов

    2. исключение крепких бульонов

    3. прием пищи в теплом виде

48. Диета №10 назначается при заболевании

    1. почек

    2. сахарном диабете

    3. ожирении

    4. сердечно-сосудистой системы

    5. легких

49. Диета №9 назначается при заболевании

    1. почек

    2. печени

    3. сердечно-сосудистой системы

    4. сахарном диабете

    5. печени и сахарном диабете

50. Больному с наличием массивных отеков показан стол №

    1. 5

    2. 5а

    3. 9

    4. 10

    5. 10а

51. При сахарном диабете из диеты исключают

    1. растительное масло

    2. нежирное мясо

    3. картофель

    4. конфеты, манную крупу, изюм, бананы

52. При диетическом столе №5а противопоказано

    1. вареные свекла и морковь

    2. говядина

    3. свинина

    4. сметана, копченая колбаса, капуста