Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Производственный менеджмент шумянкова.doc
Скачиваний:
66
Добавлен:
09.04.2015
Размер:
740.86 Кб
Скачать

13

Шумянкова н.В.

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ

Учебное пособие

Москва 2006

СОДЕРЖАНИЕ

РАЗДЕЛ 1. ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА............................................................................................................15

1.1. Производство как система...........................................................................15

1.2. Производственный процесс как экономический объект........................18

1.2.1.Понятие и структура производственного процесса.

на предприятии...............................................................................................18

1.2.2.Классификация производственных процессов

на предприятии...............................................................................................18

1.3. Принципы организации производственного процесса...............................21.

1.4. Технико-экономическая характеристика типов производства...............22

1.5. Организация производственного процесса в времени................................25

1.5.1.Производственный цикл изготовления изделий,

его структура..................................................................................................25

1.5.2.Расчет и анализ длительности производственного цикла

простого процесса.........................................................................................26

1.5.3.Расчет и анализ длительности производственного цикла

сложного процесса..........................................................................................32

1.5.4.Пути и эффективность сокращения длительности

производственного цикла...............................................................................34

1.5.5.Задачи по теме "Организация производственного процесса

во времени".......................................................................................................35

1.6. Организация производственного процесса в пространстве.....................39

1.6.1. Производственная структура предприятия.....................................39

1.7. Тестовые вопросы по разделу "Основы организации производственного процесса"................................................................................................................42

РАЗДЕЛ 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ПОТОЧНОГО И АВТОМАТИЗИРОВАННОГО ПРОИЗВОДСТВА..................................................................................................49

2.1. Признаки и основные виды поточного производства...............................49

2.2. Непрерывно-поточная линия........................................................................51

2.2.1.Расчет параметров непрерывно-поточной линии.............................52

2.2.2.Непрерывно-поточная линия с распределительным

конвейером........................................................................................................55

2.2.3.Задачи по теме "Непрерывно-поточная линия"................................58

2.3. Прерывно- поточная линия (прямоток)....................................................62

2.3.1.Расчет параметров прерывно-поточной линии................................62

2.3.2. Расчет межоперационных заделов....................................................64

2.4. Организация многостаночного обслуживания...........................................72

2.5. Экономические преимущества поточных методов организации

производства................................................................................................74

2.6. Тестовые вопросы по разделу "Организация поточного и

автоматизированного производства".....................................................75

РАЗДЕЛ 3. ОСНОВЫ ТЕХНИЧЕСКОГО НОРМИРОВАНИЯ ТРУДА...........82

3.1.Задачи технического нормирования труда..................................................82

3.2. Классификация затрат рабочего времени..................................................83

3.3. Объекты нормирования труда.....................................................................84

3.4. Фотография рабочего времени (ФРВ)..........................................................86

3.4.1.Этапы проведения ФРВ.........................................................................87

3.5. Задача по теме "Основы технического нормирования труда"...............91

Приложение 2. Индивидуальное расчетное задание №2 "Расчет и анализ параметров однопредметной непрерывно-поточной линии с распределительным конвейером"...........................................107

РАЗДЕЛ 1. ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА

1.1. Производство как система

Системный подход к управлению производством предполагает рассмотрение производственной деятельности фирмы и ее производственно-хозяйственных подразделений как производственной системы, выполняющей определенные функции.

Операционная функция включает в себя те действия, в результате которых производятся товары и услуги, поставляемые внешним потребителям.

Операция (operation) в производственном процессе имеет своим содержанием:

- целенаправленное изменение физических и химических свойств предметов труда;

- сборку или разъединение деталей или других предметов;

- подготовку предмета к другой (технологической, транспортной или контрольной) операции или хранению;

- планирование, учет, сообщение или получение информации.

Операционная функция включает конкретные виды деятельности, которые отличают одно предприятие от другого.

Операционная система (operating system), охватывающая всю производственную деятельность предприятия, состоит из трех подсистем:

- перерабатывающей,

- обеспечивающей,

- планирования и контроля.

Полная система производственной деятельности предприятия называется операционной системой.

Термины "операции" и "производство" взаимозаменяемы. Однако под производством в основном понимается выпуск товаров и переработка сырья, тогда как термин "операция" - шире, поскольку включает не только производство товаров, но и производство услуг.

Когда количество операций становится достаточно большим, возникает производственная система, нуждающаяся в компетентном управлении - производственном менеджменте.

Производство - это любой процесс (или процедура), предназначенный, чтобы превращать совокупность ресурсов в продукцию (услуги) определенного состава.

Любое производство можно рассматривать как систему, состоящую из трех компонентов: ресурсов, продукции и производственного процесса. Ядром производства является система "ресурсы- продукция" (input-output).

Ресурсы определяются как элементы производства, представляющие собой в основном переменные расходы - издержки, изменяющиеся пропорционально объему производства. К переменным расходам относятся ресурсы, состоящие в основном из материалов, рабочей силы и энергии. Сумма этих расходов зависит от числа выпущенных единиц продукции в натуральном выражении. В переменные расходы включают расходы на заработную плату работникам (кроме конторских и административного персонала) и расходы на материалы, которые можно отнести непосредственно на каждую единицу продукции. Регулирование выпуска продукции осуществляется с помощью ресурсов, вводимых в производственный процесс.

Рабочие

Энергия

Материалы

РЕСУРСЫ

Производственные сооружения,

оборудование

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ

ПРОЦЕСС

Изделия и услуги

ПРОДУКЦИЯ

Рис. 1. Модель процесса "ресурсы-продукция"

Продукция отражает направления деятельности фирмы, производственного подразделения. Обычно исходным моментом производственной деятельности служит определение желательного вида и состава продукции.

Изменения рыночных условий и финансового положения фирмы стимулируют поиски новых направлений деятельности.

Процесс - это:

- заранее предусмотренный комплекс действий или операций, который предшествует завершению каждой стадии обработки материала, заготовки или узла;

- заранее предусмотренная и управляемая обработка материалов, при которой на них воздействуют одним или несколькими способами в течение периода, необходимого для достижения требуемых результатов. Например, вулканизация резины, обработка металлов.

Производственный процесс может быть простым и сложным, требующим многочисленных разновидностей ресурсов для выпуска широкой номенклатуры изделий. Это требует проектирования реального процесса "ресурсы -продукция", предназначенного для определенных целей.

Производственный процесс состоит из элементов, в основном имеющих отношение к постоянным расходам, которые остаются неизменными независимо от уровня операций (объема производства продукции и услуг) фирмы.

Постоянные расходы - это издержки, не зависящие от объема производства, как то: муниципальные налоги, налоги на земельную собственность и на строения, страховые сборы, заработная плата конторских служащих и административного персонала, расходы на отопление и освещение, амортизационные отчисления, инвестиции в производственные постройки, оборудование. Заводские здания и оборудование обеспечивают производственный процесс.

Расходы накладные или косвенные - это расходы или издержки, которые нельзя непосредственно отнести на стоимость изготовления конкретной детали (изделия), заготовительные расходы, управленческие и канцелярские расходы и т.п.

Регулирование производственной системы осуществляется двумя путями:

- регулированием ресурсов в отношении темпов ввода, стоимости, качества и т.д., в результате чего добиваются изменения переменных расходов;

- изменением процесса (процедуры) в результате перекомпоновки его элементов путем регулирования постоянных расходов, относящихся к системе в целом.

Каждая промышленное предприятие имеет свою производственную систему - совокупность функций, включающую действия, в результате которых производятся товары и услуги.

Управление производственной системой - это сознательное регулирование всего процесса производства, включающее:

1) разработку и реализацию общей стратегии и направлений производственной деятельности предприятия;

2) разработку и внедрение производственной системы, включающей разработку производственного процесса, принятие решений о месторасположении производственных мощностей, проектирование предприятия проектирование продукта, введение стандартов и норм на выполнение работ;

3) планирование и контроль за текущим функционированием системы, что предполагает упорядоченное и эффективное планирование, установление маршрутов прохождения заказов, определение календарных сроков, диспетчирование и управление потоком материалов, деталей, узлов и изделий в пределах предприятия - от поступления сырья до выпуска готового изделия.

Производственная система состоит из производственных единиц, которые включают производственные подразделения и образуют производственную структуру.