Министерство образования и науки РФ

Федеральное бюджетное государственное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный

инженерно-экономический университет»

Факультет предпринимательства и финансов

Кафедра коммерческой деятельности и предпринимательства

Отчет

по преддипломной практике

ГК «Талосто»

Выполнила: Шлыкова К.О.

студентка ФПиФ 5 курса

спец.Коммерция

группа 3272

Преподаватель: Григорьев М.Н.

Должность: доцент

Оценка: ______________ Дата: __________________

Подпись______________________________________

Санкт-Петербург

2012

Содержание:

Введение…………………………………………………………………………..3

1. Общая характеристика предприятия…………………………………………4

2. Оценка конкурентоспособности предприятия……………………………...13

3. Экономическая оценка предпринимательской и коммерческой деятельности……………………………………………………………………..25

Заключение……………………………………………………………………….33

Список литературы……………………………………………………………….

Введение.

Для прохождения преддипломной практики было выбрано предприятие Группа Компаний «Талосто».

Цель преддипломной практики: проанализировать деятельность коммерческого предприятия ГК «Талосто» и найти пути повышения ее эффективности.

Во время прохождения преддипломной практики, были выполнены следующие задачи:

1. Знакомство с коммерческой деятельностью предприятия.

2. Анализ полученных данных и выявление проблем действующего коммерческого предприятия.

3. Определение уровня конкурентоспособности коммерческого предприятия, товаров (услуг и т.п.).

4. Выполнение экономических и финансовых расчетов по определению результатов коммерческой деятельности предприятия.

5. Обоснование экономической эффективности мероприятий по совершенствованию коммерческой деятельности.

6. Освоение современных информационных технологий, используемых в деятельности коммерческих предприятий и мн. другое.

Глава 1. Общая характеристика предприятия

1.1. Краткая история гк «Талосто»

Группа компаний «Талосто» является лидером по производству замороженных продуктов питания в Российской Федерации и единственной отечественной компанией, которая работает по трем направлениям одновременно: мороженое, замороженные полуфабрикаты и замороженное тесто. Ежегодно торговые марки ГК «Талосто» получают высокие награды на различных конкурсах и профессиональных выставках, такие как: «Бренд года» - пельмени «Сам Самыч», «Товар года» - мороженое «Оазис», Золотая медаль на выставке «Мир мороженого и холода» - «Венеция», «Мини-Бикини» и многие другие.

ГК «Талосто» ответственно подходит к вопросу качества своей продукции. Компания имеет собственные аккредитованные лаборатории и центральную корпоративную лабораторию, где все замороженные продукты подвергаются проверке качества и находятся под контролем специалистов. 17 мая 2005 года ЗАО «Талосто» помимо обязательного контроля качества прошло добровольную сертификацию Системы Менеджмента качества на соответствие требованиям стандарта ISO 9001:2000 (проектирование, разработка, производство и поставка мороженого).

ГК «Талосто» расположена в различных городах, таких как Санкт-Петербург, Москва, Екатеринбург, Краснодар, Ростов-на-Дону. В компании работает около 4,5 тысяч человек.

Группа начала свое существование в начале 1990-х годов. Тогда было образовано торговое представительство финских производителей мороженого «Ингман» и «Валио» с целью развития дистрибуции импортных продуктов питания в России.

15 мая 1995 года «Талосто» приобрело в Санкт-Петербурге заброшенные склады бывшей овощной базы. После реконструкции помещения были преобразованы под производство первых собственных «Богатырских» пельменей. Сначала компания производила 300 кг в сутки, а уже через два года 100 тонн продукции в день.

В 1996 года компания выкупила уже не функционирующий молочный завод в городе Волхов, который она переориентировала сначала на производство вареников, а с 1999 года – теста. На данный момент этот завод занимается производством мороженого, джема, вафельных изделий, фруктово-ягодных наполнителей, сахарной пудры, глазури и пр., и является крупнейшим в России. Производство автоматизировано на 80% и оснащено современным немецким, датским и итальянским оборудованием. Завод выпускает более 80 позиций мороженого.

Осенью 1997 года ГК «Талосто» приобрело Домостроительный Комбинат на ул. Кузнецовская, где сейчас располагается центральный офис компании, а также осуществляется производство котлет, вареников, пельменей и блинов.

С целью обеспечения производства качественным молоком весной 1999 года была выкуплена ферма «Лисички», которая с течением времени стала одной из ведущих в ленинградской области.

В 2001-2005 годах ГК «Таласто» запустило производство основных брендов компании: «Сам-Самыч», «Ля Фам», «Крутышка», «Золотой слиток», «Оазис».

В 2005 году компания начала строить региональную сеть по производству мороженого. Были приобретены несколько производственных плщадок в Подмосковье: Озерский молочный комбинат (производство мороженого) и компания «Метелица».

В 2006 году «Талосто» приобрело следующие производственные площадки: Подольский Хладокомбинат (мороженое), Шахтинский Хладокомбинат, «Провиз» (производство пиццы). Произошло значительное расширение ассортиментного ряда до 200 наименований.

В 2007 году был открыт крупнейший завод на Юге России по производству замороженных продуктов в Ростовской области, г. Шахты. «Талосто-Шахты» оснащен новыми высокопроизводительными линиями для производства мороженого. Проектная мощность завода на сегодняшний день составляет более 25 000 тонн в год.

Суммарное производство продукции составляет более 130 тысяч тонн в год, объемы реализации – свыше 2,5 млрд. руб. Компания имеет разветвленную дистрибуционную сеть, которая обеспечивает продажи в большинстве регионов Российской Федерации.